Патенты с меткой «жироводной»

Номер патента: 77729

Опубликовано: 15.04.1975

Авторы: Берг, Грауэрман, Журавлев, Зарембо-Рацевич, Соколин

МПК: A23D 3/02

Метки: жироводной, маргарина, охлаждения, производстве, эмульсии

...равномерно о дается и затвердевает, после чего затвердевшая эмульсия подвер я механической обработке.Преимущества этого способа следующие. Охлаждение происходит равномерно, чем достигается резкое улучшение качества маргарина, гарантируется высокий санитарный режим производства и резкое снижение потери холода. Эксплуатация установки значительно упрощается, и расход электроэнергии снижается в несколько раз.Сущность способа заключается в следующем. Композиция жировод. ной эмульсии из смесителя самотеком подается в эмульгатор, из которого посредством насоса перегоняется в форсунку охлаждающей камеры.Распыленная до мельчайших частичек эмульсия охлаждается током холодного воздуха, циркулирующего в замкнутой системе.Охлаждающий газ подается...