Патенты с меткой «жемчуг»

Номер патента: 1750591

Опубликовано: 30.07.1992

Автор: Гваладзе

МПК: A23C 9/18

Метки: жемчуг, молочного, продукта, сгущенного, смесь

...лас,%: молоко виноградный сок осталь 1 При добавлении сразу смесь свертывается, поэтому ее взбалтывают до полученияоднородной лассы. Полученную массу сгуща.от путем кипячения. В сгущенную массудобавляют ванилин и опять взбалтывают5 мин.Полученная поодукция имеет вкус иаромат молока, выраженный вкус и аромат ванилина. обогащена винограднымсоком и биологическими активными веществами.П р и м е р 1, Берут 700 мл молока,299.6 мл виноградного сока и 0,4 г ванилина,Получают 1000 мл молочного продукта.При таком соотношении компонентовпродукт "Жемчуг" хаоактеризуется болеекисловатым вкусом, который обусловлен наличием виноградного сока.П р и м е р 2. Берут 800 мл молока,19,96 мл виноградного сока,0,4 г ванили-,.на.Полученная поодукция...