Патенты с меткой «винногокамня»

Номер патента: 165154

Опубликовано: 01.01.1964

Автор: Айзенберг

МПК: A23L 1/0524, C12H 1/10

Метки: винногокамня, виноградного, сока

...Во время выфаз, осаждетцого осадка, амця.сок в холодую его обраОму способу, емешивацпем,15 Способ очистки виноградного сока от винного камня кристаллизацией с добавлением ускорителя образования кристаллов, о тл ич а ощи й ся тем, что, с целью интенсификации процесса н максимального сохранения 20 натуральных свойств сока, в качестве ускорителя образования кристаллов используют вцццую кислоту в количестве 0,2 - 0,4% от веса сока, предварительно растворенную в частиэтОГО сока,Подписная гр Известны способы очистки виноградного сока от винного камня путем кристаллизации с добавлением ускорителя образования кристаллов. В качестве ускорителя используют, например, кристаллы винного камня.Предлагаемый способ обеспечивает более интенсивное...