Патенты с меткой «удель-ного»
Устройство для исследования удель-ного усилия разрушения структурыпищевых продуктов
Номер патента: 822023
Опубликовано: 15.04.1981
Авторы: Дуйденко, Ивашов, Лысов, Титов, Якушев
МПК: G01N 33/12
Метки: исследования, продуктов, разрушения, структурыпищевых, удель-ного, усилия
...регистрации включает тензобалку одним концом соединенную с насадкой 13, а вторым со втулкой 12, установленными на кассете 11 20 Регистрирование зазора между ножом 7 и кассетной насадкой 13 осущеСтвляется при помощи винта 26, а для фиксации зазора служит шток 27 со шкалоф деления. Для измерения давления в камере на корпусе установлен. мановакууметр 28.Устройство работает следующим образом.Снимают крышку 2 корпуса 1 и в кассету 11 через насадку 13 помещают образцы: кусковое или предвари" тельно измельченное мясо, например мышечной ткани, при этом поршень 14 находится в крайнем правом положении, после чего закрывают крышку 2, устанавливают необходимый зазор между ножом 7 и кассетной насадкой 13 при помощи винта 26, а величину зазора...