Патенты с меткой «тибетский»
Кефирный грибок тибетский, используемый для производства кефира
Номер патента: 1819289
Опубликовано: 30.05.1993
Метки: грибок, используемый, кефира, кефирный, производства, тибетский
...в 2-3-суточном возрасте. На их до лю приходится около 60 общей микрофлоры кефира и представлены видами Зтгерососсцз 1 асбз, З.б 1 асес 11 асс 1 з, З.сгеаог 1 з - вторая группа молочнокислых бактерий представлена видами: 1.асюЬас 1 цз Ьцдаг 1 соз, 1.,ас 1 борЫ 1 оз, .,сазе на долю которых приходится около 200 всей микрофлоры кефира в 2 - 3-суточном.б. Уксуснокислые бактерии (палочки) в кефире представлены видом Ас 1 боЬас 1 ег асЮ. Они входят в число основных и постоянных микроорганизмов кефирного грибка хотя количество их в 2-3-суточном кефире не превышает 10 от общего количества микрофлоры кефира.в. Лактозосбраживающие дрожжи в кефире представлены подсемейством Сгуососсодезе двумя родами Сапбба и Того 1 орзз по два вида каждого рода:...