Патенты с меткой «thfi»»

Номер патента: 163918

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Гкл, Гольдман, Макеева, Матрозова, Павлов

МПК: A22C 11/00

Метки: thfi», г-л, г5м1, изделий•i, колбасных, цветообразования, •gt

...в реакцию с нитритами розово-красного цвета. бразования колоасазом изготовленных шем красящего белс применением ннглементьованияэтом гея в водвступ аеединени н спосоо цветолий, главным обр низким содергкамер из свинины Изв ест ных изде из мяса с ка, напри рита. дмет и зоб р е тени м, ой рм ль одписная группа М 2 По предлагаемому способу, с целью получения более интенсивной и устойчивой окраски, в фарш в процессе изготовления колбасных изделий вводят форменные элементы крови, которые предварительно гемолизируют водой. 10Способ осуществляют следующим образом.Собранную для пищевых целей кровь крупного рогатого скота или свиней подвергают стабилизации или дефибрииированию известными способами, после чего сепарируют. По лученные в результате...