Патенты с меткой «сырное»

Номер патента: 565657

Опубликовано: 25.07.1977

Авторы: Вышемирский, Силин, Шилер

МПК: A23C 15/02

Метки: масла, производства, сливочного, сырное

...жира и 7 - 9 о СО(В -В ) Ж (В -В ) Ж (В -В ) мс б сл б мс сл сл б мсвок. ЦНИИПИ Заказ 2254/6 Тираж 585 Годлисное Филиал ППП Патефф, г. Ужгород, ул. 11 роектлаи, 4(в том числе не менее 5 % за счет плавленого сыра.) где М - количество белкового наполни- б теля;15М - количество пахты;иМ - количество высокожирных.слсливок;Ж, Ж, Ж - содержание жираси мс бсоответственно в высокожирных сливках,масле и белковом напопнитепе;В 4, В 4, Вп, В - содержание влаги соответственно в высокожирных сливках,масле, пахте и белковом напопнитепе,В случае использования вместо пахтыводы Вп принимают равным 100%, а МФбудет обозначать расчетное копичество воды.П р и м е р . При опытнойвыработкемасла в производственно - экспериментальнойлаборатории по...