Патенты с меткой «sporogenes»
Питательная среда для получения спор сlоsтridiuм sporogenes
Номер патента: 1712408
Опубликовано: 15.02.1992
Авторы: Кисельникова, Седова, Смирнова, Хрыкова
Метки: sporogenes, питательная, сlоsтridiuм, спор, среда
...режима стерилизации в рыбоконсервной промышленности. Цельизобретения - повышение выхода спор с высокой термоустойчивостью. В состав среды входит кукурузный экстракт, дрожжи, тиогликолиевая кислота, гидролизат казвина, гидролизат мяса и вода. Питательная среда позволит увеличить выход спор до 10 кл/см, Изобретение может найти применение в пищевой промышленности для контроля стерилизации продуктов, 2 табл. После окончания пр вания на 21-28 сут. учи образовавшихся спор. ставлены в табл.2. Полученными спорапартию консервов "Кальмар натуральный". Продукт прогревают. Термоустойчивость спор сохраняется на высоком уровне 1 Д 121, 1 ОС, 0,72 мин,Таким образом споры О, зрогодепез, полученные на казеиново-мясной среде, обладают высокой...