Патенты с меткой «соргок»

Номер патента: 833189

Опубликовано: 30.05.1981

Авторы: Гинзбург, Копылец, Краюшкин, Линниченко

МПК: A23L 1/10

Метки: зерна, крупу, переработке, подготовки, соргок

...машине..В табл. 1 показана зависимость времени сушки от температуры сушки.На основании проведенных опытов и была выбрана температура воздушного по тока 70 С, а продолжительность. сушки 10 мин.Охлаждение сорго проводипось воздуо хом комнатной температуры до 25 30 С.4 Таблица 2 64 звестный 74,6 Предпагаемый Известный Предпагаемый .Известный, Предлагаемый 4,4 4,0 64,6 абпица 3 Обработка зерна сорго предлагаемым25 способом позволяет значительно увеличить срок хранения крупы (до 6 месяцев), на 15-20 мин уменьшить время варки крупы, Также улучшаются вкусовые качества крупы, крупа приобретает привпекатепьный30 внешний вид и повышается ее питатепьность за счет гидропиза крахмапа и частичной денатурацни белка. Увепичивается выход крупы.В...