Патенты с меткой «соложения»

Номер патента: 696049

Опубликовано: 05.11.1979

Автор: Рональд

МПК: C12C 1/047

Метки: зерна, соложения

...кислоты в.количестве .0,0003 от его массы при температуре 25 фС, теплота дыхания про 40 растающего зерна увеличивается с 0,39 до 2,25 ккал/час.В течение 24 час температура массы: повышается так,что по окончании вылеж- ки на воздухетемпература входящего Ь массу потока воздуха составляет 27 СЯ а выходящего - 35 С. ПоСле этого ячмейь погружают в другой резервуар для проращивания. Давление при перекачивании равно 10,3.10 ф Па, длина ростйов при этом составляет от 1/4 50 До 1/2 длины зернаТемиературу зерна на второй стадии поднимают до 27 фС при"помощи цйркулйрующего теплого воздуха, Пос- . ле сушки в течение 14 час солод име , ет следующие показатели:Экстракт тонкого помола (Е.В.С.), 81,1Растворимый азот,. 0,650Разница между...