Патенты с меткой «шампанизацией»

Номер патента: 578337

Опубликовано: 30.10.1977

Авторы: Ковалева, Саришвили

МПК: C12G 1/06

Метки: биологического, вина, обескислороживания, шампанизацией

...проведение процесса обескислорояизания при постоянной концентрациидрожжевых клеток, равномерно распреде;енО ных на наполнптсле по всему объему фермен578337 Формула изобретения СССР СССР Составитель Л. Пашинина Техред Л. ГладковаКорректоры: Е. Хмелева и А. Степанова Редактор М, Дмитриева Заказ 2455/4 Изд,893 Тираж 553 Подписное НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, 7 К-З 5, Раушская наб., д. 45Типография, пр. Сапунова, 2 3тера. Процесс обескислороживания протекает при 10 - 12 С. Обескислороженное вино выводят из нижней части ферментера и направляют на дальнейшую технологическую обработку известным способом.П р и м е р. Купаж, содержащий 4,5 мг/л кислорода, при 10 С...