Патенты с меткой «салатов»

Номер патента: 392915

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: A01G 1/00, A01G 31/00

Метки: зелени, салатов

...выгонки надевают мешочки из редкой ткани, например, марли.Способ осуществляют следующим образом.Зелень салатного цикория витлуфа выгоняют из корней, полученных летом в открытом Для предотвращения затвердевания зелени 10 и появления горького вкуса выгонка должнаосуществляться в темном помещении, причем наиболее быстрый рост, проявление высоких питательных и других ценных качеств зелени достигают при поддержанни влажности внеш ней среды в пределах 90 - 100% при температуре 18 - 25 С.Сущность способа поясняется чертежом.Растильня состоит из поддона 1, одной илинескольких подставок 2, накрываемых свето непроницаемыми колпаками 3, и опрокинутого сосуда 4, установленного на крышке б с отверстием б.Сосуд с крышкой устанавливается в поддон1...

Номер патента: 1179967

Опубликовано: 23.09.1985

Авторы: Баранов, Бибилашвили, Горшкова, Добросовестная, Ратушный, Старостина

МПК: A23L 1/00

Метки: картофель, полуфабриката, приготовления, салатов, содержащих

...которые кипятят сдобавлением бульона 5-6 мин, быстрооохлаждают до 18-20 С. Если используется мякоть курицы (отварная в форме), то она нарезается кубиками О,б 0,8 см, которые кипятят 5-6 мин вбульоне и в нем охлаждают до 18-20 С. 967 2Сырой очищенный картофель нарезаюткубиками 0,6-0,8 см, помещают в емкость с холодной водопроводной водой,сливают и варят в кипящей подсоленойводе с добавлением уксусной кислотыи соли в течение 12-15 мин, затемотвар сливают, картофель быстро охлаждают до 18-20 С.оПодготовленные соленые огурцы скожицей нарезают кубиками с ребрамиграней 0,6-0,8 см, припускают вогуречном рассоле 5-7 мин. Сваренныевкрутую охлажденные яйца очищают,мелко нарезают.Охлажденные до 18-20 С компоненоты салата столичного расфасовываютв...