Патенты с меткой «сахару»
Способ определения выхода сусла и баланса по сахару
Номер патента: 1010555
Опубликовано: 07.04.1983
Авторы: Манашеров, Самхарадзе, Церцвадзе
МПК: C12G 1/02, G01N 33/14
Метки: баланса, выхода, сахару, сусла
...отжим пробы винограда, измере 20 ние температуры сусла и количествасухих веществ в нем, измеряют массувыжимки, экстрагируют последнююводой с температурой 58-62 фС в соотношении 1:8, измеряют температуру25 экстракционнбго сока и количестзосухих веществ в нем, а определениевыхода сусла и баланса по сахаруосуществляют по формулам 6 ЛСб Ъъ-% х Еаькм.и35 со=.где Г - общая масса сахара, содержащаяся в поступившемза сутки на завод винограде,Ос, - общая масса сусла, поступившая на завод эа сутки;. д - масса 1-й пробы винограЪ д - масса выжимки в 1-й профбе винограда; р - В содержание сахара в сусле полученное иэ -й прОбы винограда; Я - % содержания сахара в 1 выжимке полученной из -й пробы винограда; 8 - масса винограда 1-й пар- Ьл1010555...