Патенты с меткой «разрыхлительная»
Сухая разрыхлительная закваска и способ приготовления сухой разрыхлительной закваски
Номер патента: 1837777
Опубликовано: 30.08.1993
Автор: Моника
МПК: A21D 8/04
Метки: закваска, закваски, приготовления, разрыхлительная, разрыхлительной, сухая, сухой
...водой.Очищенная мука означала тонкопомолотую муку, содержащую части цельного зерна и, поэтому, питательные вещества. Г 1 ри использовании валковых мельниц очищенная мука может быть получена таким образом, что она содержит только эндосперм зерна и практически не содержит ни одного из питательных веществ, присутствующих в зародыше и отрубях цельного зерна. Сокращение числа питательных веществ, присутствующих в современной очищенной муке с валковых мельниц, частично компенсируется добавлением витаминов и минеральных веществ в степени, которая колеблется от одной страны к другой, 18377775 30 20 30 40 50 55 го процесса после эамачивания в воде, Последующая обработка вс время осопоживзния включает сушку в условиях, которые определяют конечные...