Патенты с меткой «р-глюкана»

Номер патента: 248604

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Нефедова, Покровска

МПК: C12C 1/00

Метки: р-глюкана, ячменя

...1. Споспутем ина тем, экстр аявитель Всесоюзный на Изобретение относится к пивоваренной и биологической промышленности, а именно к способу получения ф-глюкана из ячменя для определения р-глюканазной активности ячменя, солода и ферментных препаратов.Известен способ получения р-глюкана путем инактивирования ферментных систем в ячмене, экстрагирования его водой и выделения р-глюкана из водного экстракта. Причем инактивирование ячменя проводят 80%-ным спиртом, водный экстракт инактивированного ячменя упаривают, а выделение р-глюкана осуществляют высаливанием сульфатом аммония и переосаждением ацетоном. Однако такой способ трудоемок и длителен.Предлагаемый способ пь процесс и увеличить выход Для этого экстрагирование ячменя водой проводят...