Патенты с меткой «подслащивающего»

Номер патента: 1818055

Опубликовано: 30.05.1993

Автор: Прокопенко

МПК: A23L 1/09

Метки: вещества, напитков, пищевых, подслащивающего, приготовления, продуктов

...специализированных медицинских воздействии амилазами в качестве комплек- . учреждениях, в частности в Винницком меди- сообразующего фермента, используют в ка-цинском институте.честве сахарного компонента березовый П р й м е р 1. приготовления под- сироп с медом. слащиваеще о вещ а подвергает выпа: риванию березовый сок до концентрации лением 2 кгс/см втечение 20 мин додости 265-85, превращая его в сироп, добавляют женил ДЭ = 10-4006, после цего кислотный,1 мед в соответствии с рецептурой кондитер- показатель с помощью мела(СаСоз) доводятского изделия или безалкогольного напитка до рН 5 и осадок отфильтровывают, Затемйтщательно перемешивают до получения 5 добавляют а-амилазу(0,1-0,2 Я, на 1 гкрахоДнородной массы. мала) и инкубируют в...