Патенты с меткой «подслащивающая»

Номер патента: 1407388

Опубликовано: 30.06.1988

Авторы: Зденек, Памела

МПК: A23L 1/236

Метки: композиция, подслащивающая

...4, в результате чего происходит увеличе 5 ние сладости примерно на 10% для ацесульфама К и примерно на 17% для стевиозида.Используя информацию, которая следует из таблиц и графиков, можно сос тавить композиции с наиболее эффектив ныл использованием синергического эффекта.Из графика на фиг. 1 видно, что 5%-ный раствор сахароэы эквивалентен 0,008%-ному раствору ТГС, 0,015%-ному раствору сахарина 2 и 0,032%-ному Таблица 6 ИТ, % П/АИзвестПодслащивающий агент Синергическаякомпозиция ная композиция Теоретическая Реаль- Разнинаяйцаз0,80 0,13 1,70 16 СахаринТГС + сахарин 1,97 0,27 13,8 3,94 2,90 2,50 0,40 Ь) ТГС 0,80 0,07 0,87 3,70 Ацесульфам 3,40 0,30 8,9 ТГС + ацесульфам 4,57 4,20 0,37 ТГС + стевиозид 14,63 388 6раствору стевиозида 4 или...