Патенты с меткой «пивногосусла»

Номер патента: 800184

Опубликовано: 30.01.1981

Авторы: Аминов, Меребашвили, Османов

МПК: C12C 11/11, F26B 3/02

Метки: пивногосусла, сухого

...объема в 1,5 раза. Пену наносят ровнымслоем толщиной 2-3 мм на сушильнуюповерхность и высушивают до конечной влажности 7 путем обдува горячим воздухом с температурой 110 С.На выходе иэ сушилки продукт обдуваютвоздухом с температурой 20 С дляохлаждения. В результате продукт становится хрупким и легко отделяетсяот сушильной поверхности в виде чушеек пористого строения, которыеменьше, чем порошок, сорбирует влагуиз окружающего воздуха.П р и м е р 2. Все повторяетсяопримеру 1 с отличиями: содержание су"хих веществ в концентрате -70, уве 2 О личение объема прн вспенивании в2,5 раза, конечная влажность сухогосусла - 5 Ъ,Сухое пивное сусло, полученноепо предлагаемому способу, имеет коричневый цвет, специфический запах,при соединении с водой...