Патенты с меткой «пдтейтно-тсхнинеснamp»
Пдтейтно-тсхнинеснamp; и5лио”гка
Номер патента: 355212
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Абрамов, Гаджиев, Дагестанский, Котенко, Нахшунов
Метки: и5лио"гка, пдтейтно-тсхнинеснamp
...На поверхности вина образует пленку серовато-белого цвета, с возрастом приобретающую палевый оттенок, сформированная пленка имеет серовато-белый цвет и складчатую5 поверхность,Отношение к сахарам.Сбраживает и усваивает глюкозу, сахарозу,мальтозу, 1/3 рафинозы,Отношение к спиртам, органическим кисло 10 там, азотистым веществам.Усваивает этиловый спирт и глицерин.Из органических кислот усваивает молоч.ную, уксусную, винную и лимонную кислоты.Из азотистых веществ усваивает пептон,15 сернокислый аммоний, гликоколь, мочевину,аспарагин, дифениламин,Биохимическая активность.Содержит активную алкогольдегндрогеназу,накапливает большое количество альдегндов20 606,4 мг/л и ацеталей 193,6 мг/л.Оптимальное рН для роста жизнедеятельности...