Патенты с меткой «овальбумина»

Номер патента: 700093

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Брод, Шнитко, Эглитис

МПК: A23J 1/08

Метки: выделения, овальбумина, протеинов, суспензии, яичных

...осушествляют следующим образом.В суспензию яичных протеинов вводят В качестве агглютинируюгцего агента нормальные алифатические спирты с числом атомов углерода С 4 - С; в количестве 0,1 - 10 вес. %.Разделение суспензци осушествляют осаждением твердой фазы в пленке в центрифуге с коническим ротором.Суспензию подают на внутреннюю поверхность вращающегося ротора.Направление действия центробежной силы и поверхность ротора образуют угол 48 - 50, при этом суспензия растекается по поверхности ротора равномерно тонким слоем 0,4 - -0,8 лл.Осадок при вращении ротора непрерывно отводят через большее основание конуса ротора, жидкость - через меньшее (верхнюю часть),Выход целевого продукта - овальбумина составляет 16 г на 1 л яичного...