Патенты с меткой «мuсоr»
Способ очистки молокосвертывающего ферментного препарата из мuсоr pusillus, мuсоr мiснеi
Номер патента: 962303
Опубликовано: 30.09.1982
Авторы: Денисов, Джалмухамедова, Калунянц, Смирнова, Шарапов, Шурупова
МПК: C12N 9/58
Метки: pusillus, мiснеi, мuсоr, молокосвертывающего, препарата, ферментного
...20 мин. В полученном растворе доводят рН до 2,8 добавлением 2,0 М НС 1, раствор выдер. живают 30 мин, затем к раствору,добавляют 2,0 М ИаОН до рН 6,0 и раст. вор нагревают до 5.Р С. При этой температуре ферментный раствор выдерАктивность Молокосвертыва. Липолитичесющая кая1 Способ Содержание спорЦеллюлозо литическа ед/г .. ед/г.ед/г спор/г 64,0 100 11,7 100 12 х 10 Обработка0,2-.ной Н О 60,2 94 8,85 79,5 2 х 10 140000 99 ю 5 Обработка0,2-.ной НОд,55. С 1 х 10 140000 99,5 36,0 56,2 Следы 1, 2 Обработка0,2-.ной НО,рй 2,8-.6,0,5 о 139000 98,6 0Молокосвертывающую активйость оп- ределяют по времени свертывания 10 раствора сухого, обезжиренного молока, восстановленного в 0,01 М СаС 1 при рН 6,5 и 35 С. 45Липолитическую активность измеряют...