Патенты с меткой «красящие»
Пищевой краситель м. а. бокучавы и г. н. пруидзе, содержащий естественные красящие веществаи витамины
Номер патента: 275271
Опубликовано: 01.01.1970
МПК: C09B 61/00
Метки: бокучавы, веществаи, витамины, естественные, краситель, красящие, пищевой, пруидзе, содержащий
...- 40% хлорофилла исходного сырья переходят в этот краситель при его получении. 20Желтый цвет красителя обусловливается содержанием в нем флавонов, ксантофила, каротина и продуктов частичного окисления катехинов, Он содержит около 23 - 30 витаминов танино-катехинового комплекса и до 25 5% кофеина. При получении этого красителя не менее 30 - 40% каротиноидов исходного сырья переходят в него.Коричневый цвет красителя вобусловливается наличием продукто ния танино-катехинового комплекса. Обычно этот краситель содержит 20 - 407 о витаминов танино-катехинового комплекса и до 6% кофеина. Продукты окисления катехинов прп получении этого красителя переходят в него из исходного сырья в количестве 20 - 30% от их содержания в исходном сырье....