Патенты с меткой «ирис»

Номер патента: 65822

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Пещеров

МПК: A23G 3/04

Метки: изделие, ирис, кондитерское, типа

...М, В. Смольякова Отв. редактор В, Н. Костров А 09881, Подписано к печати 3/ХП 1947 г, Тираж 500 экз. Цена 65 к. Зак. 125,Типография Госпланиздата им. Воровского, КалугаДо настоящего времени в кондитерской промышленности для производства ириса основными видамп сырья являлись сгущенное коровье молоко, сливочное масло, сахарная пудра и патока, с добавкой присной эссенции,Согласно настоящему изобретениюю, предлагается способ производства ириса без применения сгущенного молока и сливочного масла при значительно сокращенном расходе сахарной пудры с введением осахаренной муки, тертого ядра шпанского жареного ореха и натурального кофе-мокко или какаовеллы. Обычно варка подобной продукции производится при давлении 4 - ср атх 1., так как более...