Патенты с меткой «дичи»

Номер патента: 38414

Опубликовано: 31.08.1934

Автор: Львов

МПК: A23B 4/14

Метки: дичи, консервирования, мяса, рыбы

...укты Предл к спосо и дичи алюмини Согла вирован меняют смеси с соли, ы и рительно пропитываютуксусно- и и уксусно. аммиачной ают в сушильнях.в бумагу и рогожу облагаемым составом конродукты выдерживают, автора, любую дальнюю и в теплое время года,в обычных товарных бу 1 от холодильников для 1 которое время В холоднучего последние принимаютначальный вид, сохранивпитательные качества.Пример. Пищевые прыбу, дичь) подвеогаютсяследующей подготовке:а) туши мяса крупного скрубают на 4 части;б) свинину и телятину разполам;в) баранина пе рубится, аруется в целом виве;г) из рыбы вьщиыизтси жатренности;д) дичь очищается от перьев в и трохов.После вь:шсуказаыной подготовки туши мяса, свинины, телятины, баранины, рыбу И днЧЬ ПодВЕрГаЮт дейетВИЮ Гс...