Патенты с меткой «цельномышечного»

Номер патента: 1688782

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Бернард, Дэвид, Хабиб

МПК: A23L 1/31

Метки: изделия, мясного, цельномышечного

...12. Головка содержит центральный канал 13 для начинки, а также концентрично расположенные канал 14 для мяса и канал 15 15 для жирового материала. При этом выходной участок канала 13 для начинки выполнен расширенным, а каналы экстру-. эионной головки являются продолжением труб оправки. Расширение канала 13 20 дает цельномышечному мясу максимальное пространство и минимально возможное сопротивление в оправке.На экструэионную головку навернута гибкая оболочка 16 из пластмассы или 25 подобного материала.Устройство работает следующимобразом.Воронку 7 заполняют кусками цельномышечного мяса, воронку 10 - жиро вым материалом и воронку 4 - начинкой. При этом оправка в начале закрыта с передней стороны, а расположенные в воронках три насоса...