Патенты с меткой «благо»

Номер патента: 322577

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Ермаков, Илюхин, Катюхин, Каухчешвили

МПК: F25D 13/00

Метки: благо, замораживания, содержащих

...к холодильной промышленности, а именно к способам замораживания влагосодержащих материалов, например пищевых продуктов, в морозильной камере.Известен способ замораживания влагосодержащих материалов с помощью охлаждающей среды. Однако этот способ характеризуется значительными энергетическими затратами для обеспечения высокой интенсивности процесса замораживания, а также наличием перемещающегося фронта кристаллизации влаги.Цель изобретения заключается в интенсификации процесса путем замораживания влаги одновременно по всему объему материала при сравнительно небольшой температуре охлаждения, Для этого перед замораживанием на продукт воздействуют давлением преимущественно в пределах 2000 - 2300 ат,и, а в процессе замораживания при...