Патенты с меткой «319116»

Номер патента: 319116

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Иностранец, Иностранна

МПК: A23L 3/10

Метки: 319116

...100 С с пника или путем Изобретение относится к области пищевой промышленности и предназначено для стерилизации пищевых продуктов в автоклаве.Известны способы стерилизации пищевых продуктов в автоклаве путем термической обработки продукта паром под давлением с применением противодавления и принудительной циркуляции паровоздушной смеси.С целью исключения взрывоопасной ситуации внутри герметичной стерилизующей ка меры автоклава по предлагаемому способу в нижней части стерилизующей камеры автоклава температуру воды (герметизирующий гидравлический затвор) поддерживают ниже 100 С путем подачи холодной воды,Сущность предлагаемого способа заключается в следующем,Стерилизация продуктов в автоклавах осуществляется при повышенном давлении...