Патенты с меткой «284595»

Номер патента: 284595

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Дуденков

МПК: A23C 19/16

Метки: 284595

...покрытия сы ной пленкой, включающий парафин новое масло.Недостатком известной защитной пленки является то, что она не дает достаточно надежной защиты сыра. 10Цель изобретения - увеличение надежности покрытия для сыра.Поставленная цель достигаетс введением в состав покрытия церезина и си етического каучука, 15Состав для покрытия сыра в соответствии с изобретением содержит (на 100 вес. ч.), вес. ч.:церезина 35 - 40, синтетического каучука 3 - 7, вазелинового масла 5 - 10 и парафина 55 - 60. 20Указанный состав наносят на твердый сычужный сыр в расплавленном состоянии погружением или пульверизацией. После дения на поверхности сыра образуется литная тонкая пленка, имеющая высок гезию к поверхности сыра.Применение предлагаемого состава д...