Патенты с меткой «147091»

Номер патента: 147091

Опубликовано: 01.01.1962

МПК: A23C 15/02

Метки: 147091

...Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4. Типография, пр Сапунова, 2. те, которая должна удаляться при последующей текстурации,Получение масла распылением нагретых высокожирных сливок в вакуум-камере при непрерывном отводе образующегося масляного зерна на текстурацию и обеспечивает повышение качества готового продукта. Сливочное масло термостойко и имеет хорошую кремообразующую способность. В кубиках масла и приготовленным из него креме в течение двух недель не наблюдается заметного распыления при 22 - 23 С. Способ непрерывного производства сливочного масла путем пастеризации сливок, сепарирования, маслообразования и текстурации, отличающийся тем, что, с цель 1 о интенсификации...