Одноколонный аппарат для непрерывкой диффузии

Класс 89 с, 4 Мо 98389 СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1С. ф Жигалов ИВИЛРКА ОДНОКОлонцыи ЖППЖНт ддя ннпйтывной ДУФЪЛЪПГ Заявлено 20 августа 1953 г. заЛП/447887 в Министерство легкой и пищевой промышленности СССР Опубликовано в Бюллетене изобретений6 за 1954 г, Основное авт. св.98392 от 10 марта 1953 г. на имя того же лица В основном авт, св, Кв 98392 описан одноколонный аппарат для непрерывной диффузии с принудительным, продвижением стружки ротационным нагнетателем снизу вверх в противотоке воды, с удалением жома при помощи регулирующего конуса и шнека, с применением наклонных пластинок на ситах и распределительного,приапособления для сока по типу применяемых в вакуумфильтрах,Предлагается видоизменение аппарата по авт. св. Мо 98392, дающее возможность более полно осуществлять противоток сока и стружки э аипарате и позволяющее увеличить коэффициент удельного наполнения аппарата.Особенность аппарата заключается в том, что по его оси установлен вал, состоящий из двух половин, причем привод одной половины рас,положен вверху колоины, а привод другой половины внизу колонны. На валунравном расстоянии один от другого установлены витки шнека, выполненные из радиалыно установленных на ребро пластин, имеющих наклон по движению.Второй снизу виток выполнен сплошным с наложенными на него сверху наклонными пластилинами, обоазующими верхнюю полость, и с решеткой снизу, образующей нижнюю полость; обе полости через полую нижнюю половину вала соединены с распределительным приспособлением.Нижний;виток выполнен оплошным с наложенными на него сверху накловными пластинками, образующими полость, соединенную через нижнюю полую половину вала с тем же распределительным приспособлением.На фиг. 1 изображен вид предлагаемого аппарата в продольном разрезе; на фиг. 2 - деталь центральной части второго снизу витка; на фиг. 3 - тангенциальный разрез витка; на фиг. 4 - часть витка в плане; на фиг. 5 - разрез ротационного нагнетателя стружки; на фиг, 6 - деталь лопатки ротационного нагнетателя.Аппарат выполнен в виде цилиндрической колонны 1, по оси которой установлен вал, состоящий из двух половин 2 и 3, изготовленных из толстостенных труб. 1 аждая из половин вала имеет свой привод; один привод 4 расположен в верх. ней части колонны, другой приводб в ее нижней части. Для установкив средней части колонны 1 подшипника б, центрирующего обе половины вала, имеются две траворсы с заостренной нижней кромкой дляуменьшения сопротизления движению стружки снизу вверх,На валу аппарата на равном расстоянии один от другого установлены витки 7 шнека, имеющие шаг.,1 о - /2 о от диаметра колонны и выполненные из радиально установленных на ребро пластики 8, имеющихнаклон по движению. Толщина пластин около 1 - 1;5 мм; зазор междуними колеблется в пределах 5 -1 о лм. Для уменьшения сопротивления при вхождении витка в стружкунижний край его выполнен в виденожа 9,В аппарате осуществляется принудительное продвижение стружкиснизу вверх в противотоке воды сотжатием жома в верхней части колонны.Для отбора сока и возврата егоиз подогревателя 10 н аппарат второй снизу виток 7 а выполнен сплошным с наложенными на него сверхунаклонными пластинами, образующими верхнюю полость, и с решеткой 11 снизу, образующей нижнююполость. Обе полости через полуюнижнюю половину вала соединены сраспределительным приспособлением 12, аналогичным распределителювакуум-фильтра, и через трубу И сосборником 14, имеющим регуляторуровня. Верхняя часть сборника заполнена маслом для предотвращения пенообразования, а нижняячасть соединена трубами с насосом1 б и подогревателем 10.Для вывода из аппарата сока,охлажденного в результате смешивания со стружкой, нижний виток76 выполнен сплошным с наложенными на него сверху наклоннымипластинами, образующими полость,соединенную через нижнюю полуюполовину вала 3 с распределительным приспособлением 12 и со сборником 1 б, который, также как исборник 14, расположен нескольковыше верхней части колонны 1.Подача стружки из бункера 17 внижнюю часть колонны 1 о уществляется с помощью ротационного нагнетателя, выполненного в виде горизонтального вращающегося барабана 18, в радиальных прорезях которого установлены пластины 19, Каждая пластина 19 имеет два ролика 20, катящихся в выемках торцовых стенок неподвижного корпуса нагнетателя, что при вращении барабана обеспечивает синхронное перемещение пластин 19 в радиальном направлении. Стружка поступает из бункера 17 в нагнетатель через квадратный штуцер 21 и нагнетается в колонну через штуцер 22.Между нагнетателем и колонной установлен кран 23, автоматически закрывающийся при остановке нагнетателя,Для того чтобы стружка не деформировалась при нагнетаниями, она подается в колонну аппарата вместе с соком. Для заполнения соком межстружечпого пространства между бункером и нагнетателем имеется промежуточный резервуар 24 с вертикальными двойными стенками; внутренние стенки резервуара перфорнрованы, а пространство между стенками через регулятор уровня сока 25 поплавкового типа с клапаном соединено с трубопроводом 2 б для сока,Вода в колонну 1 подается через трубопровод 27, снабженный водомером 28, вентилем 29 для регулирования подачи воды и запорным вентилем 30. Запорный вентиль имеет сблокированный с электродвигателем нагнетателя электромагнит 31, служащий для прекращения подачи воды при остановке нагнетателя. Остановка подачи воды может быть произведена автоматически с помощью фотоэлемента, установленного в бункере.17 в месте наинизшего до 1 пустимого уровня стружки, Равномерное распределение воды достигается путем соединения трубопровода 27 через сальник н полую верх-, нюю половину 2 вала с верхним витком 7 в.Верхняя половина 2 вала помимо витков 7 несет на себе разгрузочный регулируемый косинус 32 и шнек 33 для отжима жома. Для выбрасывания жома через штуцер 34 служитукрепленная на шестерне вала гребенка Ж.Поступающая в бункер 17 стружка вместе с соком, заполняющим межстружечное пространство, захватывается лопатками ротационного пагнетателя и поступает в нижнюю часть колонны 1, вытесняя находящуюся там стружку и заставляя ее подниматься вверх, Та часть стружки, которая поступает непосредственно под нииний виток 7 б, захватывается нижней острой кромкой витка и поднимается вверх на высоту шага витка. При этом имеет место скольжение стружки по витку шнека,Основная функция витка шнека - осуществление фильтрации сока при небольшой высоте слоя стружки и, следовательно, при небольшой величине сопротивления фильтрации и небольшой величине уплотнения стружки у спирального витка.Транспортным механизмом в аппарате является ротационный нагнетатель, который одновременно и дозирует струику. Совместное действие вращающихся спиральных витков 7 и ротационного нагнетателя позволяет получать полный непрерывный противоток сока и стружки.Освобожденный от воды жом выбрасывается из верхней части аппарата с помощью шнека 33 и гребенки 35.Отоор диффузионного сока осуществляется из нижней части аппарата через сборник 16, расположеный несколько выше верхней части колонны, что позволяет уменьшить давление стружки на нижний спиральный виток.Благодаря использованию противотока при ошпаривании стружки получаемый сок имеет низкую температуру, При этом расход пара равен около 3"о от веса стружки. Для продувки спиральных витков при плохом качестве стружки предусмотрена возможность обратного движения сока снизу вверх. При этом отбор сока прекращается.Предмет изобретения 1. Одноколонный аппарат для непрерывной диффузии по авт, св.98392, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью осуществления более полного противотока сока и стружки и увеличения коэффициента удельного наполнения аппарата, по его оси установлении вал, состоящий,из двух, соответственно сверху и снизу приводимых во вращение, половин, на которых на равном расстоянии один от другого установлены спиральные витки, выполненные из радиально установленных на ребро пластин, имеющих наклон по движению.2. Форма выполнения аппарата по п, 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что для отбора сока и возврата его в подогретом состоянии, второй снизу виток выполнен оплошным с наложенными на него сверху наклонными пластинами, образующими верхнюю полость, и с решеткой снизу, образующей нижнюю полость, причем обе полости через полую нижнюю половину вала соединены с распределительным приспособлением.3, Форма выполнения аппарата по пп, 1 и 2, отличающаяся тем, что, с целью вывода сока из аппарата для дальнейшей переработки, нижний виток выполнен сплошным сналоженными на него сверху наклонными пластинами, образующими полость, соединенную через нижнюю полую половину вала с тем же распределительным приспособлением.