Установка для мойки и сушки лотков

Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлено 060577 (21) 2481614/28-12с присоединением заявки йо(51)М ( 3 В 08 В 3/02 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(72) Авторы изобретения спубликанско пищевой про роектно-консмышленности Бел ства 71) Заявител 54) УСТАНОВКА ДЛЯ МОЙКИ И СУШКИ ЛОТКОВ Изобретение относится к оборудованию для санитарной обработки многооборотной деревянной тары, напримерхлебных лотков.5Известна установка для мойки исушки лотков, содержащая моечную камеру и камеру сушки с конвейерами,имеющими приспособления для установки лотков, механизм перегрузки лотков 1 Ос конвейера моечной камеры на конвейер сушки и механизм удаления лотковиэ камеры сушки (1).Недостатком установки являетсянизкая производительность, так какне учитывается структура материала 15лотков - дерева как капиллярно-пористого коллоидного тела, а, следовательно, и Формы связи с влагой, всвязи с этим не обеспечивается извлечение загрязнений иэ пор и капилляров, а только с поверхности лотков,при этом употребляются специальныемоющие растворы,Цель изобретения - повышение производительности установки,указанная цель достигается тем,что конвейер сушки имеет вертикальные участки, его приспособления дляустановки, лотков выполнены в виделюлек с П-образным основанием, на ЗО укзарсксе бюро Микисусской (Х,Р. -- ,бытовых частях которого шарнирно закреплены держатели, механизм перегрузки лотков с конвейера моечной камеры на конвейер камеры сушки выполнен в виде встроенного между ними замкнутого конвейера с толкателями, а механизм удаления лотков иэ камеры сушки выполнен в виде гориэонтальнозамкнутого конвейера.На Фиг.1 схематически изображена предлагаемая установка, общий вид; на фиг.2 - разрез А-А на Фиг.1; нв фиг.3 - разрез Б-Б на Фиг.1.; на фиг.4 - разрез В-В на фиг.1; на фиг,5 - разрез Г-Г на Фиг.1.Установка включает моечную камеру 1 с ванной 2 для горячей воды, подогреваемой перед началом работы барботером 3. Ванна 2 имеет переливное устройство 4 для слива избытка воды и плавающих загрязнений. Над ванной 2 смонтирован цепной двухниточный конвейер 5, цепи которого соединены между собой прутками б, несущими перевернутые вверх днсм лотки 7. Для создания определенного шага лотков на прутках 6 установлены ограничители 8, Под конвейером 5 над ван)(ой .2 установлен коллектор 9 струйной подачи воды, качающийся на определенный уголпри помощи кривошипно-шатунного механизма 10, а также коллектор 11 струйной подачи пара, трубы которого расположены поперек коллектора 9 подачиводы, Вверху камеры 1 смонтированыотражатели 12 для конденсации пара.Камера 1 на выходе имеет зону 13 длясдува паром капель воды и прогревалотков 7. В камере 14 сушки смонтирован люлечный конвейер 15, имеющийвертикальные участки 16 и 17. В зоне вертикального участка 16 смонтирован механизм перегрузки лотков сконвейера 5 на конвейер 15, выполненный в виде двух замкнутых нитокцепи 18 с толкателями 19, Основание20 люлек конвейера 15 выполнено Побразной формы с размерами по внутреннему периметру больше лотков.На боковых сторонах 21 основаниялюлек на осях 22 установлены откидные профильные держатели 23. За камерой 14 сушки имеется цепной конвейер - накопитель 24. Для изоляциикамеры 1 промывки от цеха предусмотрены шлюзовые камеры 25 и 26. Подкамерой 26 расположень; насосная стан- д 5ция 27 с фильтром 28 и привод 29конвейеров 5 и 15Установка работает следующимобразом.Лотки 7 укладывают на прутки 6 Зрконвейера 5 между ограничителями 8,затем лотки проходят через шлюзовуюкамеру 25 и поступают в камеру 1промывки, По мере прохождения лотковвдоль камеры они подвергаются гидродинамической (струйной) обработкегорячей водой из качающегося струйного коллектора 9, Одновременно иэколлектора 11 производится обдачапаром внутренней поверхности лотка,При этом на поверхности лотка происходит периодическое изменение температуры (вода 60-70 С, пар 110-120 д),При подаче воды происходит ее проникновение в поры и капилляры дерева.При последующей обдаче паром температура поверхности лотка резко повышается и происходит перемещение тепла и влаги во внутрь материала.При этом происходит повышение температуры свыше 100 С в капилляРах ипревращение воды в пар, т.е. объемвлаги резко увеличивается, создаетсядавление и происходит выбрасываниевлаги в виде пара на поверхностьлотков. Одновременно происходит ивыбрасывание загрязнений, находящихся в Ъорах и капиллярах, При последующей обдаче лотков 7 водой происходит смыв загрязнений. Далее лотки7 поступают в зону 13 сдува, гдепроисходит сдув паром капель воды 6 Оили их испарений и прогрев поверхности лотка 7 до температуры пара,При последующем движении по конвейеру 5 лотки 7 захватываются толкателями 19 передаточного устройства и поступают в зону вертикального участка 16 люлечного конвейера 15, где подхватываются откидными профильными держателями 23, установяенными на боковых сторонах 21 оснзвания гюлек. В камере 14 сушки происходит испарение влаги с поверхности лотков эа счет аккумуляции тепла в камере сдува и лотки охлаждаются. В камере 14 создается естественная вентиляция воздуха,В зоне вертикального участка 17 люлечного конвейера лотки поочередно укладываются в стопки на цепной конвейер-накопитель 24, а держатели 23 отбрасываются в стороны предыдущим лотком. При дальнейшем движении люльки держатели 23 возвращаются в исходное рабочее) положение. При укладке определенного количества лотков на конвейер-накопитель 24 происходит перемещение его рабочей ветви путем дачи электрического сигнала с конечного выключателя на счетчик (на чертежах не показаны), Остановка конвейера 24 с определенным шагом производится другим конечным выключателем.Такое выполнение установкипозволяет значительно повысить ее производительность. Кроме того, отпадает надобность в моющих и стериализирующих растворах, а значит, и в оборудовании для их приготовления. Отпадает также необходимость в калориферах и вентиляционных устройствах для подачи горячего воздуха при сушке, так как сушка производится за счет аккумуляции тепла.В предлагаемой установке отсутствует ручная выгрузка лотков. Наличие высокой температуры обработки лотков обеспечивает гарантию полного уничтожения микрофлоры на них,Формула изобретенияУстановка для мойки и сушки лотков, содержащая моечную камеру и камеру сушки с конвейерами, имеющими приспособления для установки лотков, механизм перегрузки лотков с конвейера моечной камеры на конвейер сушки и механизм удаления лотков из камеры сушки, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности, конвейер сушки имеет вертикальные участки, его приспособления для установки лотков выполнены в виде люлек с П-образным основанием, на боковых частях которого шарнирно закреплены держатели, механизм перегрузки лотков с конвейера моечнойкамеры на конвейер камеры сушки выполнен в виде встроенного между нимизамкнутого конвейера с толкателями,а механизм удаления лотков из камерысушки выполнен в виде горизонтальнозамкнутого конвейера. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР Р 410834, кл. В 08 В 3/02, 1972,/10 Тираж 656 ВНИИПИ Государственнопо делам изобретени 113035, Москва, Ж,Подписно комитета СССР