Средство для консервирования зеленых растений

Союз Советсиик Социалистических Республик(22) Заявлено 1 (23) Приоритет (31) Р 2 5070 67 А 23 К 3/03 осударственны ССС по делам изо н отарылетень22 Дата опубяикова описания 15,06,79 Иностранцыеодор Бек и Фридр(72) Авторы изобретен х Грос Иностранная фирмафПлате Кофаэил ГмбХ (ФРГ аявитель 4) СРЕДСТВО ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЗЕЛЕНЫ РАСТЕНИИДпи предотвращения нежелательногоброжения используют консервирующиесредства, содераащие либо пропионовуюкислоту 11, либо консервирующиесредства, обладающие фунгициднойактивностью, например нитрит и гексамзтилентетрамин 21. Оба консервантаэффективны в равной степени, однакоих практическое применение ограничено,так как в случае пропионовой кислоты последнюю необходимо применятьв высокой концентрации, с чем связана неэкономичность способа, а в случае известных до настоящего временифунгицидных препаратов имеет местото обстоятельство, что они в течениепроцесса брожения быстро разрушаются, и после этого силос становитсянезащищенным против вторичной инфекции при негерметичности хранилища.Известны также консервирующиередства для зеленых растений, содержащие формиат кальция, ацетат кальция,фосфат кальция 31, Однако известныеконсервирующие средства также обладают слабым действием в отношении торможения роста дрожжей и на предотвращение процессов аэробного брожения взеленой массе растений в процессеее храНения,ние относит ля зелен консервируюастений на Иэобрете ся кщим средствам д ых ркорм скоту.В последние годы накопилисьния, показывающие, что в силосшего качества начинают происходнежелательные процессы повториброжения, Такие богатые углеводамисилосы, как силосы из кукурузы и сахарной свеклы, более или менее быстро нагреваются либо уже в силосохрани лище даже в местах, недоступных длявоздуха, либо непосредственно послевыдерживания. С этим связано быстроеразложение питательных веществ, умень шение количества органических кислот, образовавшихся в процессе брожения, и разложения белков, наступающее вследствие повышения значения рН. Уже нри начавшихся в малой степени Ю процессах повторного брожения силос подобногс типа вызывает нарушение пищеварения, а при прогрессировании нагревания до 40 С и выше животные чаще всего отказываются от приема 25корма. Причиной подобных дополнительных процессов аэробного разложения в силосах высокого качества является ряд особых дрожжей, обладающих способностью к ассимиляции лактатов. 30 сведее хороить ого 1 О с668574 Т а б л и ц а 1 Действие консервирующих веществ на предотвращениепроцессов аэробного разложения в кукурузном силосе и нарост молочнокислых бактерий в жидкостной культуре. Консервирующее вещество, вес.Ъ Рост молочнокислыхбактерий(необработанный - 100) Поглощение,спустя спуст 2 дня 4 дня 420 500 1 Необработанный 2 Бензоат натрия, 0,025 425 100 100 317 3 Бензоат натрия, 0,050 100 100 122 310 4 Бензоат натрия, 0, 075 85 100 278 5 Бензоат натрия, 0,100 65 22 6 Формиат кальция, 0,05 100 100 340 500 7 Формиат кальция, 0,10 100 100 228 396 8 Формиат кальция, 0,20 100 95 294 164 9 Дисульфит натрия, 0,050 80 27 10 Дисульфит натрия, 0,025 80 104 95 39 11 Дисульфит натрия,0,010Бензоат натрия (0,050)Ф(0,20) 100 100 205 117 100 100 17 Целью изобретения является разработка рецептуры консервирующего средства, которое обеспечивало бы предотвращение аэробных процессов в консервирующей массе зеленых растений. Поставленная цель достигаетсятем, что консервирующие средства,содержащие формиат кальция, дополнительно содержат бензойную кислотуили ее натриевую соль и дисульфитнатрия при следующем соотношенииисходных компонентов, вес.%:Формиат кальция 22,2-94,5Бензойная кислота или еенатриевая соль 2,6-63,5Дисульфит натрия 1,8-55,5Соотношение веществ в средствеопределяется:а) концентрацией их, которую можноприменять для того, чтобы не тормозить рост молочнокислотных бактерий,б) ожидаемой реакции силоса (рН)после окончания фазы брожения ис) силой синергистического действия укаэанных соединений друг на друга,В табл,1 показано действие консервантов на процессы аэробного разложения в силосуемой массе. Берут 20 гкукурузного силоса при 25 С.бензойная кислота и ее соли, а также формиат кальция даже в очень высокой концентрационной области(0,1 вес.%, соответственно 0,2 вес.В)лишь в незначительной степени тормозят развитие возбудителя анаэробногоброжения (лактобациллы) . Однако ди)О сульфит натрия в зависимости от реакции субстрата уже в количестве от0,05 до 0,07 вес.% приводит к легкомуили умеренной силы торможению ростамолочнокислотных бактерий. Гетерофер 5 ментативные молочнокислотные бактерии (Ь. ЬцсЬпеи) более чувствительны к дисульфитному торможению, чемгомофермент ати вные молочноки слотныебактерии,20Синергистическое действие как междубензойной кислотой и ее солями иформиатом кальция, так и этих обоихвеществ с дисульфитом кальция чрезвычайно сильно,(0,02 7 ьция (О, 20 )+натрия5)при которыисходит прв табл.2. Табл Консервирующ вещества е концентраци(0,10) Реакционная зависимость действияонсервирующих веществ; гранйчныеонцентрации консервирующих веществ,Венэоат натрия. 150 Формиат кальция 1200 Бенэойная кислота и формиат кальция в приемлемых с экономической точки зрения концентрациях могут бть применены лишь в случае очень кислыхсилосов (например, для кукурузы), дисульфит натрия эффективен в менее кислых средах (рН около 5,0) и может быть применен для силоса из провяленной массы растений.В качестве соли бензойной кислоты применяют бензоат натрия, поскольку он легко растворим в воде и полностью переходит в раствор. В качестве формиата преимущественно применяют формиат кальция, так как он представляет собой легко доступный продукт. По этим же соображениям наиболее предпочтительно применять дисульфит натрия.В зависимости от реакции, имеющейся к концу фазы анаэробного брожения (например, кукуруза с рН от 3,7 до 3,8; с рН от 4,5 до 5,5) концентрацию веществ выбирают по табл,2, Комбинации указанных консервирующих веществ приводят к значительному уменьшению применяемых концентраций по сравнению с концентрациями, необходимыми в случае отдельных соединений. выделение дрожжей не п различных рН, приведены 00 500 850 1500 000 2000 2000 2000 Консервант применим в случае силосов, значение рН которых лежитниже 5,5, предпочтительно ниже 5, вособенности, ниже 4,5. В этих случаях относительно малые количества добавок обладают чрезвычайно высокойактивностью. Особенно предпочтительные результаты получают в случаесилосования кукурузы, В каждом случаеконсервирующее средство прибавляют преимущественно при закладывании зеленого корма, Но,как уже было указано выше, они могут быть добавлены к силосу также при выдерживании с целью предотвращения процессов разложенияДля улучшения сыпучести и способности к хранению консервирующих добавок, в особенности в тех случаях, когда их добавляют в форме смеси,может оказаться целесообразным добавление к этим биологически активным веществам вещества-носителя, которое не оказывает вредного влияния насилосную массу, но улучшает их кормовые характеристики. Вещества-носителиПодобного типа также могут облегчить обращение с консервирующим средством, С повышенными количествами добавленных веществ может быть достигнуто равномерное распределени668574 Добавка консервирующих веществ к зеленой массе кукурузы(ТБ = 23,4) при закладке. Время хранения .4 1/2 месяца ензоат натр 82,5ЗОО 00 ЬензоаФормиа атрияальция Зр32,ЗОО 000 ьфит натр 2000/250/ формиат кальция+ + бензоат натрия Формиат кальция + + дисульфит натри 2,2000/ 89 250/ 11 2000/ 80 250/ 10250/ 10 6 ормиат кальция +4+ бензоат натрия дисульфит натрия 2,4 сухое ве тво П р и м е р 1. При силосовании5 100 м соответственно 40 т сильно н Р 65 подвяленной луговой травы (от 30 до дус помощью обычбора с воздухобавляли 0,25 сухого веществ дозирующего и ой непрерывнов силосной массе, в особенности взеленой массе, и улучшение одновременно сыпучести средства. В качествепримера веществ-носителей могут бытьуказаны перемолотый сырьевой фосфат,костяная кормовая мука, трикальцийфосфат болюс, тальк, стеараты щелочно-земельных металлов, повареннаясоль, каменная соль или прочие, пригодные для подкормки минеральныевещества,Иезависимо от добавляемых в соответствии с изобретением веществ ккорму могут быть добавлены обычноприбавляемые к силосу средства. Прибавляемыми к силосу с;едствами подобного типа являются, например, смесьнитритов, и гексаметилентетрамина,смесь, состоящая из нитритов, гексаметилентетрамина и бенэойной кислоты и смесь формиата и гексаметилен"тетрамина. Эти вспомогательные приполучении силоса средства служат2 Одля регулирования процесса брожения.Отчасти эти вспомогательные приприготовлении силоса средства содержат такие же.биологические активныевещества, которые добавляют в соответствии с изобретением. Общее количество биологически активных веществ,например бензоата и формиата, недолжно превышать 1000 ж,/млн. бензоата и 3000 ч./млн. формиата. В каждомЗОслучае количество солей, содержащих серу кислот не должно превышать750 ч./млн,Для предотвращения нарушений впроцессе брожения концентраций консервирующих добавок примерно в 10раз должны превышать концентрации,применяемые для предотвращения процессов последующего брожения. В качестве консервирующих добавок применяют бензойную кислоту, формиат кальция и дисульфит натрия.Как показали многочисленные опытыпо скармливанию силосов с этими консервирующими веществами, примененными в 20 раз более высокой концентрации, нет опасности в отношении нежелательного питательно-физиологического действия их при отдельном иликомбинированном применении.Применение полученных смесей консервирующих веществ как при закладкекорма, так и при выдерживании силоса,приводит к предотвращению процессоваэробного разложения, что видно изтабл.1 и 3. Аэробная стабильность(поглощение кислорода, соответственно, отдача двуокиси углерода при аэробном хранении силоса) й зависимости от применяемой добавки приведенав табл.З. Возникающие потери в течение фазы азробного брожения не оказывают отрицательного влияния, скорее улучшают качество силоса, подавляяаэробные процессы в силосах.6685 Формула изобретения Составитель Л. МураяРедактор Л. Новожилова Техред С. Мигай Корректор А. Власенко Заказ 3308/52 Тираж 568 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Х, Раушская наб.,д.4/5(100 кг) смеси, состоящей иэ 75формиата кальция, 20 дисульфита натрия и 5 бенэоата натрия,П р и м е р 2, При силосовании200 м , соответственно 120 т кукуру 3зы, при уборке урожая с помощью обычного дозирующего прибора непрерывноприбавляли 0,25 (300 кг) смеси, состоящей из 80 формиата натрия, 10дисульфита натрия и 10бензойнойкислоты,П р и м е р 3. При силосовании100 м 3, соответственно 60 т слегкаподвяленной луговой травы (содержание твердого вещества 25), с помщью обычного доэирующего прибораили с помощью транспортной ленты непрерывно добавляли 0,35 (210 кг)смеси, состоящей из 50 обычногопри силосовании вспомогательногосредства для улучшения брожения (соответственно, 25 нитрита натрия, 7 р14 гексаметилентетрамина, 18 фосфата кальция и 43 наполнителя),40 формиата кальция, 5 бензоатанатрия и 5 дисульфита натрия (дляпредотвращения аэробного разложения). 25 П р и м е р 4. На поверхность склонного к нагреванию кукурузного силоса в силосной башне и на поверхность массы в плоском силосохранилище наносили состоящую из 80 формиа 74 10та кальция, 10 дисульфита натрияи 10 бензоата натрия смесь и производили смешение с кормом таким образом, что поверхность корма на глубину 10 см рыхлого силоса содержала0,25 смеси. Средство для консервирования зеленых растений, содержащее формиат кальция, о т л и ч а ю щ е е с я тем,что, с целью предотвращения процессоваэробного брожения в массе растенийпри консервировании, средство дополнительно содержит бензойную кислотуили ее натриевую соль и дисульфит натрия, при следующем соотношении исходных компонентов, вес.:Формиат кальция 22,2-94,5Бенэойная кислотаили ее натриеваясоль 2,6-63,5Дисульфит натрия 1,8-55,5Источники информации, принятыево внимание при экспертизе1, Заявка ВеликобританииР 1277874, А 2 О, 1972.2. Заявка ФРГ 9 1692440,кл, А 23 К 3/03, 1974,3, Патент Франции Р 2151528,кл, А 23 К 3/00, 1973,