Хранилище сельскохозяйственной продукции

ПИСАНИЕ ИЗОБРЕ К ПАТЕНТ Комитет Российской Федерации по патентам и товарным знакам(57) Использование: для длительного хранениясельскохозяйственной продукции. Сущность: хранилище содержит размещенную в водной средекамеру, механизм ее вертикального перемещения сограничителем глубины погружения, закрепленнуюпод днищем камеры емкость с отверстием в нижней части, сообщенную с магистралью нагнетаниявоздуха. Хранилище снабжено устройством подго(19) 1 Ж (11) 2000686 С 1 (51) 5 А 01 Г 25 00 А 01 Г 25 08 товки сельхозпродуктов дпя длительного хранения и размещенными в камере емкостями для продуктов Камера выполнена в виде сетчатого каркаса с закрепленными на нем направляющими. Механизм вертикального перемещения содержит размещенные в направляющих стойки. Герметичные емкости для продуктов выполнены в виде полиэтиленовых мешков, заключенных в сетки. Устройство подготовки сельхозпродуктов дпя длительного хранения содержит линию подачи газа-консерванта, включающую трубопровод, источник газа, редуктор, вентиль. обратный клапан и зажимы, и линию подачи воздуха, подсоединенную к трубопроводу подачи газа-консерванта между обратным клапаном и зажимами 2 зпф-лы,4 ипИзобретение относится к стационарным хранилищам для длительного хранения, преимущественно в зимнее время,овощей (картофель, морковь, капуста и т.д.)и фруктов (яблоки, груши и т.д.) и может 5быть использовано как для индивидуального хозяйства, допустим фермерского, а также для крупного колхоза, т.е, диапазонхранимой массы от нескольких сотен килограмм до тысяч тонн. 10Известно хранилище сельскохозяйственных продуктов в городах, например, районные овощехранилища,Такое хранилище имеет закрытое помещение, систему поддержания постоянной 15температуры, которая содержит источниктепловой энергии, датчик температуры и регулятор подачи тепловой энергии и вентиляцию,В качестве источника тепловой энергии 20используется теплоцентраль,Недостатками такого хранилища являются:низкийКПД использования помещения,так как оно по высоте в среднем заполняется на 10 ф;необходимость подачи большого количества тепловой энергии для отапливаниятакого огромного помещения;основным недостатком однако следует ЗОсчитать следующее обстоятельство.Овощи (далее рассматривается все применительно к картофелю) хранятся либо взатаренном виде (в мешках или стеках по30 - 50 кг) навалом в буртах, в боксах храни- З 5лища.Это приводит к чрезмерному давлениюна нижние слои картофеля, его повреждение от статического давления всей массывышерасположенного картофеля, Поврежденный картофель быстро портится. Такаясистема хранения повреждает хорошийкартофель. Кроме этого, поврежденный картофель создает локальную зону для порчиблизлежащих клубней, Такое хранение требует как переборки для удаления уже портящихся клубней, так и ограничивает высотубуртов. На колхозных хранилищах такой жеспособ хранения, но, как правило. без мешков и сеток. 50Процессу порчи способствует распрострзнение зараженной среды не только путемконтакта, но и путем передачи процесса заражения газовой средой. образованной припроцессе порчи. 55Таким образом. если суммировать, тоосновным недостатком является ограниченность бурта картофеля и газовая среда около поврежденного клубня, котораяспособствует порче близлежащих клубней как прямым контактом, так и передачей процессов за счет газовой среды,Известно хранилище продуктов, содержащее камеру, которая размещена с воэможностью ее перемещения в приямок,заполненный водой, Хранилище содержитмеханизм вертикального перемещения с ограничителем глубины погружения.Под днищем камеры размещена емкость с отверстием в ее нижней части, а вемкости расположен конец магистрали нагнетания воздуха,К недостаткам известного устройстваследует отнести:- значительные энергозатраты для поддержания требуемой температуры в течение длительного времени, допустим втечение б мес;- продукция загружается в камеру безпредварительной обработки, зто требуеттемпературу ниже 0 С при хранении, а такая температура не может быть примененадля большинства сельскохозяйственныхпродуктов (картофель, яблоки, морковь ит,д,).Целью изобретения является устранение указанных недостатков, а именно: снижение энергоемкости; повышениеэффективности хранения сельскохозяйственной продукции в течение длительноговремени.Цель достигается тем, что хранилищеснабжено устройством подготовки сельскохозяйственных продуктов для длительногохранения и размещенными в камере емкостями для продуктов. а камера выполнена ввиде сетчатого каркаса с закрепленными нанем направляющими. при этом механизмвертикального перемещения содержит расположенные в направляющих стойки, герметичные емкости для продуктоввыполнены в виде полиэтиленовых мешков, заключенных в сетки,Устройство подготовки сельскохозяйственных продуктов для длительного хранения содержит линии подачи в герметичныеемкости газа-консерванта. включающегопоследовательно соединенные трубопроводом источник газа, редуктор, вентиль, обратный клапан и зажимы, и линию подачивоздуха, подсоединеннцю к трубопроводуподачи воздуха, подсоединенную к трубопроводу подачи газа-консерванта между обратным клапаном и зажимами,На фиг,1 представлена емкость для размещения картофеля и устройство для подготовки сельскохозяйственной продукции для.длительного хранения; на фиг.2-4 - варианты размещения хранилища: на фиг.2 - в местности, где имеется постоянный ледовый5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 покров и глубина значительна; на фиг,3 - в местности, где не образуется ледовый покров и глубина незначительна; на фиг,4 - размещение хранилища, когда глубина значительна, а лед не образуется в зимнее время или его толщина мала.Хранилище содержит камеру, состоящую иэ каркаса 1 и крышки 2, которая выполнена в виде сетки на раме, Каркас 1 также может быть выполнен в виде стоек с сеткой или со сплошным перекрытием, Это зависит от скорости движения водной среды,Каркас 1 камеры имеет направляющие стойки, которые крепятся на опорах 4 на ледовом покрове 5, либо стойки 3 упираются в дно 6, либо стойки 3 подвешены на понтонах 7.Во всех случаях стойки 3 имеют ограничители 8 перемещения каркаса 1, Каркас 1 камеры имеет направляющие, которые подвижно соединены со стойками 3, В донной части 9 каркаса 1 имеется емкость 10, которая имеет в нижней части отверстие 11 для сообщения с водной средой, а в верхней части емкости 10 имеется вывод 12 магистрали 13 нагнетания воздуха, которая выходит на поверхность водоема либо через стойку 3, если имеется возможность образования льда, либо через гибкий шланг отдельно. В каркасе камеры расположены емкости 14, состоящие из мешка, выполненного иэ полиэтилена, Мешки снаружи заключены в сетку 15. Магистраль 13 имеет вентиль стравливания давления.Емкость 14 имеет два ввода 16. 17, которые пережаты зажимами 18: К вводам 16 и 17 может быть подсоединена магистраль 19 линий подачи газа в виде трубопровода с обратным клапаном 20, вентилем 21, редуктором 22 и источником 23 газа-консерванта. Магистраль 19 имеет линию подачи воздуха 24 для подсоединения к воздуходувке (не показано). К магистрали 13 может быть подсоединена воздуходувка 25 через вентиль 26. Линия 24 имеет обратный клапан 27,Стойки 3 с направляющими каркаса 1 емкости 10 образуют механизм вертикального перемещения, Этот механизм может содержать механический или электрический привод, В данном случае рассмотрен привод от подъемной силы емкости 10, Это эквивалентное решение. Если имеется еще механический или эл.механический привод, то подъемная сила от емкости 10 позволит осуществить подъем с меньшей затратой энергии и даже вручную от барабанов (как это делается в колодце),Устройства загрузки и выгрузки емкостей 14 в каркас 1 не показаны и могут быть различными, Для варианта на фиг,2 - загрузка со льда 5, допустим самосвалом или из прицепа трактора. Предварительно лед вырезается (показано пунктиром) и при выгрузке лед вырезается, Выгрузка либо вручную из поднятого каркаса 1, либо с помощью самого грузоподъемного механизма с креплением эа сетку 15. Действует хранилище следующим образом.Следует иметь ввиду, что само хранилище загружается, как правило, осенью, когда льда нет, поэтому оно крепится на тросах к берегу, если установлено на реке непосредственно. Если от речки сделан отвод в искусственный приямок, то может быть сразу организовано и крепление и постоянство уровня водоема и пути подвоза - отвоэа продукции,В емкость 14 с сеткой 15 загружается картофель, полиэтилен заваривается по краям с выводами 16, 17. Такой процесс может быть полностью автоматизирован с помощью упаковочной машины, которая используется для фасовки. допустим удобрения. К выводу 16 подсоединяется магистраль 19 линии подачи газа-консерванта и через отвод 24 с обратным клапаном 27 подается среда, подготавливающая продукт для длительного хранения.Такой средой может быть теплый воздух, когда необходима только просушка, может быть вода для промывки, а затем воздух для просушки. Затем подключается источник 23 через редуктор 22 и вентиль 21 и в емкость начинает поступать газ-консервант. Таким газом может быть азот, который будет препятствовать окислительным процессом, Возможно заполнение емкости 14 и жидкостью-консервантом в каких-то особых случаях. После заполнения емкости 14 консервантом линии подачи 16 и 17 герметиэируются зажимами 18 и емкости грузятся на транспортное средство для размещения в хранилище. Каркас 1 камеры в момент загрузки находится на поверхности водоема и удерживается в этом положении либо воздухом в емкости 10, либо в креплении к стойке 3.После загрузки емкостей в каркас 1 камеры, его закрывают крышкой 2, отсоединяют воздуходувку 25 (или переключают вентиль 20, если от трехходовой), вода начинает вытеснять воздух, поступая чере: отверстие 11, и каркас опускается до упора 8. В таком положении картофель может храниться длительное время.Длительное хранение обусловлено следующими факторами,Практически постоянная температура в зимнее время (4 С), да и в летнее время она не поднимается выше 10 - 12 С в проточном водоеме.Отсутствует давление верхних слоев картофеля вне емкости 14, так как надежная емкость 14 испытывает подъемную силу и может иметь даже положительную плавучесть, для чего и надета крышка 2.Величина емкости 14 будет определяться двумя факторами:- наличием грузоподьемных средств; - оптимальным давлением высоты слоя картофеля в самой емкости;- стандартом самих емкостей.Внутри емкости находится среда - консервант или, по крайней мере, нейтрализатор, который будет особенно эффективен при температурах, близких к ОС.Для извлечения картофеля, подсоединяется воздуходувка 25, открывается вентиль 26 и воздух начинает вытеснять воду иэ емкости 10 через отверстия 11, Камера начинает всплывать. Если на поверхности лед, то он предварительно должен быть срезан до водной среды, как показано пунктиром на фиг.2. После всплытия камеры снимается крышка 2, емкости 14 перегружаются в транспортное средство, Емкости 14 могут еще длительное время храниться в магазинах, так как газ - консервант будет находиться в емкости 14. Сетка 15 может быть использована многократно, полиэтиленовые емкости целесообразно использовать одноразово, а затем утилизировать для дальнейшего использования, Вообще емкость может быть и прочной, например, в виде полиэтиленовой емкости типа бидона с двумя крышками. В этом случае такая емкость не потребует сетки и может быть использована многократно, Все зависит от материального состояния владельца хранилища, Такое хранилище может быть органи 5 10 15 20 25 30 35 40 зовано в любой местности, так как практически всегда есть хотя бы ручей, который можно направить в искусственный котлован, который армирован бетоном, Такой вариант очень подходит для фермера. Котлован 10 х 10 х 10 м позволит хранить 600- 800 т продукции. Экономически более выгодно хранить фрукты, могут храниться и зерновые культуры. Т.е, хранилище является универсальным и позволит вообще отказываться от овощных баэ в городах, разгрузить транспорт, которого не хватает в уборочную страду. доставлять в город продукты по мере надобности, устранить энергоемкие затраты на овощехранилищах, штат овощебаз, освободить городскую площадь для ее более целесообразного использования.Следует ожидать, что хранение продукта при низкой температуре и в среде-консерванте позволит сохранить качество продукта в части содержания витаминов, так как биологические процессы при низких температурах резко замедляются. Кроме этого, возникает воэможность придать фруктам и тонизирующие свойства перед продажей в городах, когда фрукты доставлены в магазин в герметичных емкостях, Такие свойства можно получить удалением из емкостей газа-консерванта и заполнением емкостей кислородом. Для этого полностью подходит устройство, представленное на фиг.1, но вместо азота подается кислород.Кислород насытит всю массу фруктов и при потреблении будет попадать при жевательном процессе непосредственно в легкие или из желудка непосредственно будет проникать в организм. Люди, страдающие кислородной недостаточностью, смогут существенно улучшить свое состояние. Такие фрукты в домашних условиях будут некоторое время сохранять свои свойства,(56) Авторское свидетельство СССРМ. 1518628, кл, А 01 Р 25/00, 1987./б /3 ГЫ/З 5 оставитель В, Сафроновехред М.Моргентал Редактор В. ТрубченЗаказ 3091 ектор В. Петраш Тираж Подписно НПО "Поиск" Роспатента 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 венно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина,ои Формула изобретения 1, ХРАНИЛИЩЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРО- дукции, содержащее размещенную в водной среде камеру, механизм ее вертикального перемещения с ограничителем глубины погружения, закрепленную под днищем камеры емкость с отверстием в нижней части, сообщенную с магистралью нагнетания воздуха, отличающееся тем, что, с целью экономии энергоресурсов и повышенИя эффективности при длительном хранении, оно снабжено устройством подготовки сельхозпродуктов для длительного хранения и размещенными в камере емкостями для продуктов, а камера выролнена в виде сетчатого каркаса с закрепленными на нем направляющими, при этом механизм вертикального перемещения содержит расположенные в направляющихстойки,2, Хранилище по п,1, отличающеесятем. что герметичные емкости для продуктов выполнены в виде полиэтиленовыхмешков, заключенных в сетки,3, Хранилище по п.1, отличающеесятем, что устройство подготовки сельхозпродуктов для длительного хранения содер 10 жит линию подачи в герметичные емкостигаза-консерванта, включающую последовательно соединенные трубопроводом источник газа, редуктор, вентиль, обратныйклапан и зажимы, и линию подачи воздуха,подсоединенную к трубопроводу подачигаза-консерванта между обратным клапаном и зажимами.