Установка для получения экстрактов из растительного сырья

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИРЕСПУБЛИК 19) (11) 51)5 С 9 1 О 11/О ГОСУДАРС ВЕДОМСТВ (ГОСПАТЕН ЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ СССРСССР) АНИЕ ИУ ЕТЕН АТЕ Ф О 77 7 У 7 7 Р Я /У(56) Авторское свидетельство СССРМ 476007, кл, В 01 О 11/02, 1973.(54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ(57) Использование: изобретение относитсяк безалкогольной промышленности, в частности к конструкции установки для получения экстрактов из растительного сырья,Сущность изобретения: установка для получения экстрактов из растительного сырья содержит корпус 1, шнековый вал 2, привод 3, Корпус экстрактора включает горизонтальную 4 и наклонную 5 части, в горизонтальной части корпуса размещена рубашка обогрева 6, На корпусе установлены узел 7 для ввода растительного сырья, узел для вывода отработанного растительного сырья, состоящий из наклонной части корпуса и крышки 12, а также узлы ввода 11 экстрагента и вывода готового экстракта 13, Шнековый вал состоит из горизонтальной 14 и наклонной 15 частей, которые соединены между собой шарниром Гука 16. Горизонтальная часть шнекового вала включает прерывистый шнек, между витками которого размещены перемешивающие элементы 16. 5 ил.Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к установкам для получения экстрактов израстительного сырья.Известна установка для получения экстрактов из растительногосырья, включающая горизонтально расположенныйцилиндрический корпус, установленный внем шнековый вал с перемешивающимиэлемщтами, узлы ввода растительногосырьяэкстрагента, узел вывода готовогопрбдукта,представляющий собой перфорированный дисксйатрубком, и приспособлением вывода обработанного растительногосырья с узлом регулирования давления вкорпусе,Недостатком известной конструкциидля получения экстрактов из растительногосырья является то, что в процессе движенияпотока сырья, образуются "мертвые эоны",в которых прилипает и зависает сырье, чтоявляется источником инфицирования потока экстрагента. Кроме того, отверстия дискаразделяющего камеру сбора экстракта игидролизуемую смесь, периодически засоряются и мелкодисперсная смесь, накапливается у диска внутри экстрактора, образуетинфицированные очаги, для устранения которых требуется устранение, проведениекоторой осуществляют при остановке экстра кто ра.Цель изобретения - повышение качества готового продукта путем предотвращения инфицированйя потокаэкстрагента приодновременном повышении надежности,На фиг. 1 изображена установка, общийвид; на фиг. 2 - дворники для очистки диска;на фиг, 3 - перемешивающее устройство взонах между витками шнека; на фиг. 4 -перфорированная перегородка; на фиг. 5 -регулятор уровня.Установка для получения экстрактов израстительного сырья состоит из корпуса 1,шнекового вала 2, привода 3. Корпус экстрактора включает горизонтальную часть 4и наклонную часть 5. В горизонтальной час. ти корпуса расположена рубашка для обогрева 6. Корпус экстрактора включаетустройство для ввода растительного сырья7, разделительную перегородку 8, отделяющую гидролизующую смесь от камеры сбораготового экстракта, с помощью которой возможно регулировать как уровень жидкой фазы, так и соотношение фаз в экстракторе,Корпус экстрактора снабжен устройствомдля вывода отработанного растительногосырья, состоящего из наклонной части корпуса и крышки 12, Корпус экстрактора включает устройство ввода экстрагента 22 ивывода готового экстракта 13. Корпус экс С целью уменьшения контаминации по тока экстракта корпус установки выполненв виде цилиндра, который при сопряжении с витками шнека исключает застойные зоны в процессе продвижения экстрагирующей массы в экстракторе, Таким образом, расти тельное сырье не остается на стенках корпуса цилиндра, что исключает образование застойных зон и инфицирование потока микроорганизмами, исключает проскок экстрагента от входа к выходу без перемешивания его с растительным сырьем. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 трактора имеет окна, укомплектованные фигурными крышками 19, Шнековый вал состоит из горизонтальной части 14 и наклонной части 15, которые соединены "шарниром Тука" 16. Горизонтальная часть шнекового вала исключает прерывистый шнек, который устроен таким образом, что между каждым витком 17 расположено перемешивающее устройство 18, Витки шнека перфорированы отверстиями с диаметрами равными 4 мм,Установка работает следующим образом,Растительное сырье подают через устройство ввода 7 во внутренний объем экстрактора и перемешивают с жидкой фазой и с помощью шнекового вала 14 продвигают вдоль корпуса экстрактора, Движение растительного сырья осуществляют следующим образом, Виток шнека 17 перемещает набухшее растител ьное сырье в и ространство, расположенное между витками 17, В пространстве между витками шнека расположены перемешивающие устройства 18, которые осуществляют перемешивание массы растительного сырья с экстрагентом. Перемещение растительного сырья осуществляют последовательно через зоны, расположенные между витками шнекового вала от входа растительного сырья к выходу его иэ экстрактора. В наклонной части шнекового вала шнек имеет сплошные витки без разрывов, Растительное сырье при переходе из горизонтальной части корпуса в наклонную перемещают с помощью непрерывногошнека к выходу из экстрактора, сырье подпрессовывается свободно висящей крышкой 9 и частично откимается от экстрагента. Экстрагент подают через устройство ввода 11 противотоком к движущемуся растительному сырью, перемешивают с ним в зонах между шнеками шнекового вала мешалками 18, подходит к перегородке 8 переливается через нее и попадает в камеру сбора готового экстракта, а затем через устройство вывода готового экстракта 13 из экстрактора подают на технологическую переработку,1790600 Наличие перфорации диска, выполненной на одной половине его в виде каналов, имеющих форму усеченного конуса, каждый из которых большим основанием обращен в направлении вывода готового продукта, установленного на валу шнека с возможностью поворота, позволит осуществить отбор экстракта на равных условиях гидролизуемой массы в экстракторе, тем самым обеспечит полный его вывод из аппарата, а также будет способствовать очищению экстрактора и препятствовать возникновению источников инфицирования экстрагируемой массы. Элементы для очистки поверхности диска также предотвращают образование зон парфинирования гидролизуемой массы и создают, возможность регулирования контоминацией потока,Формула изобретения Установка для получения экстрактов из растительного сырья, включающая горизонтально расположенный цилиндрический корпус, установленный в нем шнековый вал с перемешивающими элементами, узлы ввода растительного сырья, экстрагента, узел вывода готового продукта, представляющий собой перфорированный диск с патрубком, и приспособление вывода обработанного растительного сырья с узлом регулирования давления в корпусе, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения качества готового продукта путем предотвращения инфицирования потока экстрагента при одновременном повышении надежности, цилиндрический корпус имеет размещенный перед узлом регулирования давления наклонный участок с распоДля обеспечения стабильности процесса получения экстрактов из растительного сырья витки шнека выполнены прерывистыми, а перемешивающие элементы, обладаю щие эффектом "потопления" гидролизуемоймассы, например пластины, закрепленные между витками шнека под углом, равным углу подьема винтовой линии, что позволит равномерно перемещать гидролиэуемую 10 массу сырья вдоль оси экстрактора,Выполнение устройства для отвода обработанного растительного сырья в виде наклонного участка корпуса с размещенным в нем сплошным шнекам в сочетании с крыш кой, установленной на торце наклонногоучастка, обеспечит регулировку давления, позволит сократить потери готового продукта, обеспечит непрерывность работы установки и одновременно повысит ее 20 надежность. ложенным в нем дополнительным шнеко вым валом, спираль основного шнековоговала выполнена прерывистой, каждый перемешивающий элемент имеет форму пластины и установлен в местах разрыва спирали основного шнекового вала под углом к про дольной оси последнего, равным углу подьема спирали, при этом перфорация диска приспособления вывода готового продукта представляет собой каналы, каждый из которых имеет форму усеченного конуса, рас положенного большим основанием внаправлении вывода готового продукта, и размещена на одной половине диска, причем диск установлен с возможностью поворота, а узел регулирования давления в 40 цилиндрическом корпусе образован крышкой, установленной на торце наклонного участка корпуса.льский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 10 роизводственно каз 366 ТиражВНИИПИ Государственного комитета113035, Москва, Жф Подписноезобретениям и открытиям при ГКРаушская наб., 4/5