Установка для обработки плодов

/02 15/ ти Иванченко,йн, С.А.РубСР85,ПЛОДОВ бработ-, ыть дприяГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И 01 ЯРЫТИЯПРИ %НТ СССР ПИСАНИЕ ИЗОБР(71) Научно-производственное объединение "Нектар" и Всесоюзный научноисследовательский и проектно-техноло гический институт по переработке фруктов и винограда(56) Авторское свидетельство СС У 1398800 кл А 23 И 1202 ь 19(54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОБРАБОТКИ(57) Изобретение относитсяке пищевьх продуктов и можеиспользовано на консервньх ях для переработки фруктов и других сельхозпродуктов. Цель изобретения расширение технологических воэможностей. Установка включает моечную ванну 1, наклонно установленный в ней роликовый конвейер. 3 для отделения плодоножек плодов, турбулиэатор воды, душирующее приспособление 6. Ролики 13 конвейера 3 установлены попарно с возможностью контакта и встречного вращения. Каждая пара роликов 13 размещена с зазором относительно соседней пары. Кроме того, полотно конвейера 3 снабжено скребками, выполненными в виде набора роликов 14, установленных друг над другом с воэможностью вращения и фрикционного взаимодействия между собой и роликами конвейера.1 з.п. Ф-лы, 7 ил.Изобретение относится к.обработке пищевых продуктов и может быть использовано на консервных предприятиях для переработки Фруктов и других сельхозпродуктов.Цель изобретения - расширение тех" нологических возможностей установки.На фиг,1 изображена предлагаемая ;установка, общий вид; на фиг.2 " по О лотно роликового конвейера, продольный разрез; на фиг.3 - сечение А"А на фиг.1; на фиг.4 - сечение Б-Б на фиг.; на фиг.5 - сечение В-В на фиг,1; на фиг.б - вид Г на фиг.1; 15 на фиг.7 - варианты выполнения скребков конвейера.Установка содержит ванну 1, в приемной части которой установлена разделительная решетка 2 так, что пе рекрывает полностью пространство приемной части его и частично наклонноустановленного роликового конвейера 3, смонтированного полностью на под,вижной раме, 4. 25С целью проведения санитарной обработки ванны, а также улучшения обслуживания конвейера установлен подь.емный механизм 5, позволяющий посредством рамы. 4 нсворачивать конвейер 3 вокруг оси О. На верхней части рамы 4 установлено душирующее приспособле-. ние б для окончательного ополаскиван ния обработанного продукта. В нижнеи части .каркаса 7 установлен привод 8 посредством которого приводится в движение роликовый конвейер 3, на котором происходит отделение плодоножек плодов. Рядом с приводом 8 установлен турбулизатор воды, включающий АО вентилятор 9, который нагнетает воздух по трубопроводам 10 в барботер 1.1 е Оторванные плодоножки собираются на поддоне 12, а обработанные плоды поступают дальше по технологической линииРолики 13 конвейера 3 установлены попарно с возможностью контакта и встречного вращения и выполнены обрезиненными, Каждая пара роликов 13 размещена с зазором относительно соседней пары. Через определенное количество роликов 13 установлен дополнительный набор роликов 14, выполняющий роль скребка 15 (задержание вишен 55 скатывания при установке конвейера под значительным углом), Ролики 14 установлены друг над другом с возможностью вращения и фрикционного взаимодействия между собой и роликами 13 конвейера 3. Между роликами 13 выполнен зазор, равный 1-3,5 мм. Привод осуществляется установкой на конце вала ролика 13 звездочек 1 б, которые катятся по неподвижным цепям 17. Таким образом, создается встречное вращение роликов. Конвейер 3 движется тяговыми элементами 18 от привода 8.Установка работает следующим образом.Продуктом ягодами, сливами или др.) заполняют загрузочную ванну 1, заполненную водой. В ванне 1 проис" ходит активная мойка продукта посредством вентилятора 9, нагнетающего воздух по трубопроводам 10 через барботер 11 в воду с продуктом.Давление воздуха обеспечивает турбулизацию воды в ванне. Дпя исключения попадания ягод ниже барботера 11 предназначена разделительная решетка 2, покрытая толстым слоем воды и установленная под углом для скатывания продукта в сторону конвейера 3. Конвейер 3, состоящий из обрезиненных роликов 13 и 14, захватывает продукт и транспортирует его в сторону выгрузки, при этом активно вращающиеся ролики 13 обрывают плодоножки и выбрасывают их на поддон 12. Зазор, установленный между парными роликами, исключает захват вверх и наматывание на ролики длинностебельных расти" тельных остатков, что снижает напряженность на подшипники роликов. Продукт с оторванными плодоножками попадает в зону ополаскивания чистой водой посредством душирующего приспособления 6, затем продукт поступает на выгрузку для дальнейшей обработки. Формула изобретения1. Установка для обработки плодов, включающая моечную ванну, наклонно установленный в ней роликовый конвейер, турбулизатор воды, душирующее приспособление и привод, о т. л ич а ю щ а я с я тем, что, с целью расширения технологических возможнбстей, ролики конвейера установлены попарно с возможностью контакта и встречного вращения для отделения плодоножек плодов, при этом каждая пара роликов размещена с зазором от" носительно соседней пары.2. Установка по п.1, о т л и ч аю щ а я с я тем,. что полотно конвейера снабжено .скребками, выполненными в виде набора роликов, установленных друг над другом с воэможностью вращения и фрикционного взаимодействия между собой и роликамиконвейера.1646534диРГ Составитель С ТехРеД М,Морг уликовтал Корректор Л.Патай Редакт н 56 Тираж 393 Подписное сударственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 45 ка В издательский комбинат "Патент", г. Ужгород Гагарина, 101 ств о