Овощерезка

ОЮЭ СОВЕТСКИХ ОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК а,1095997 9) 02 С 1836 ЩДф" БРЕТЕН ЕТЕЛЬСТВ и тно-конструкторинститут в УДАРСТВЕНКЫЙ КОМИТЕТ СССР ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИ ОПИСАНИЕ К АВТОРСКОМУ С(71) Винницкий проекский технологический(56) 1. Дикис М.Я., Мальский А.И. Технологическое оборудование консервньм заводов. М., 1969.2, Машина для резки плодов и о щей 649. Проспект. ГХО "Тяжелое. машиностроение". Болгария, 1980. (54)(57) ОВОЩЕРЕЗКА, содержащая з грузочный бункер, питатель, корпу в нижней части которого расположенножевая система, выполненная из диковых и секущих ножей, валы которьмкинематически связаны между собойзакреплены на боковинах корпуса,соединенных стенкой, неподвижныйплоский нож и выгрузочный бункер,о т л и ч а ю щ а я с я тем, что,с целью повышения качества резки,вал дисковых ножей снабжен кулачкоцилляции плоского ножа иа плоский нож имеет стержень,на свободном конце которогосмонтирован ползун, причем ползунпланка соединены посредством пальца, проходящего через планку.10Изобретение относится к устройствам для измельчения материалов и может быть применено в пищевой,сельскохозяйственной и других отраслях промьюоенности.Известно устройство для резкикорнеплодов на кубики, содержащеезагрузочный бункер, питатель и корпус с расположенной в его нижнейчасти ножевой системой, состоящейиз неподвижных плоского ножа игребенки с вертикапьными ножами ипроходящих между ними ножей в видетонких лезвий, закрепленных на ободевращающегося диска 13.Недостаток этого устройства - пе, реизмельчение материала.Наиболее близкой к изобретенцю /является овощереэка, содержащая загрузочный бункер, питатель,.корпус,в нижней части которого расположена ножевая система, выполненная издисковых и секущих ножей, валы которых кинематически связаны междусобой и закреплены на боковинахкорпуса, соединенных стенкой, неподвижный плоский нож и выгрузочныйбункер 2 3Известная овощерезка характери, зуется низким качеством резки.Цель изобретения - повышение качества резки.Указанная цель достигается тем,что в овощерезке, содержащей загрузочный бункер, питатель, корпус, внижней части которого расположенаножевая система, выполненная издисковых и секущих ножей, валы которых кинематически связаны междусобой и закреплены на боковинахкорпуса, соединенных стенкой, неподвижный ппоский нож и выгрузочный бункер, вал дисковых ножейснабжен кулачком для осцилляцииплоского ножа и планкой, а плоскийнож имеет стержень, на свободномконце которого смонтирован ползун,причем ползун и планка соединеныпосредством пальца, проходящего через планку.На фиг.1 изображена предлагаемаяовощерезка, общий вид; на фиг.2разрез А-А на фиг. 1; на фиг.3 -разрез Б-Б на фиг.2; на фиг.4 -овощерезка, вид в аксонометрии.Овощереэка содержит загрузочныйбункер 1, питатель 2, помещенныйв корпусе 3. В нижней части корпуса3 расположены валы дисковых 4 и се 95997 2 кущих 5 ножей, между которыми расположен стержень б с прикрепленным к нему лезвием плоского ножа 7.Стержень 6 проходит через стенку 8, соединяющую боковины 9, в которых устанавливаются валы дисковых 4 и секущих 5 ножей. Кроме того, боковины 9 соединены между собой гребенкой 10, в которую входят дисковые ножи 4. Свободный конец стержня 6 соединен с ползуном 11 посредством пальца 12, проходящим через планку 13, которая приводится в качательное движение от кулачка 14, расположенного на валу дисковых ножей 4. Для преобразования качательного движения планки 13 в возвратно- поступательное движение плоского ножа 7, планка 13 имеет паз в месте установки пальца 12. Для воэможности регулирования толщины срезаемого продукта в корпусе 3 установлена подвижная стенка 15. Привод рабочих органов осуществляется от двигателя 16 через клино-ременную передачу 17 на вал дисковых ножей 4, содержащий блок-шестерню 18, в которой один зубчатый венец входит в зацепление с шестерней 19, сидящий на валу секущих ножей 5, а другой - с зубчатым колесом (не показан), сидящим на валу питателя 2.Нижняя часть корпуса 3 закрыта решеткой 20, сблокированной с конечным выключателем 2 1 в целях безопасного доступа к ножевой системе. Кроме того, останов двигателя 16 осуществляется в режиме динамического торможения. Управление овощерезкой осуществляется с пульта 22. Все узлы смонтированы на станине 23, помещенной на основание 24.Овощерезка работает следующим образомПродукт, подлежащий измельчению, загружается в бункер 1 и попадает во вращаюЩийся питатель 2, заключенный в корпусе 3, Подведенный питателем в зону резания, расположенную 5 10 15 25 30 3540 45 в нижней части корпуса 3, продуктпопадает на лезвие плоского ножа 7и от него отрезается пласт, толщинойравным зазору между лезвием ножа 7и кромкой подвижной стенки 15. Далеепласт продукта попадает на дисковыеножи 4, вал которых приводится в движение непосредственно от двигателя16 через клико-ременную передачу 17и содержит кулачок 14, приводящий3 1095997 4 в возвратно-поступательное движение через гребенку 10, делятся на равные конец стержня 6, который соединен кусочки секущими ножами 5 и через ре" с ползуном 11 посредством пальца 12, щетку 20 выводятся из овощерезки.проходящего через планку 13, котораяполучает качательное движение от это-Таким образом, применение указанго кулачка, и разрезается на столби- ного изобретения позволяет повысить ки, которые в дальнейшем, проходя качество резки.1095997 Составитель О. ЦеренинаБандура Техред И.Метелева Корректор А.- ференц едакто Заказ 3677/4 е 1130 г. Ужгород, ул, Проектная,4 ПП "Пате филиал%Тираж 616НИИПИ Государственногпо делам изобретений35, Москва, Ж, Рауш Подпикомитета СССоткрытийкая наб., д.