Способ получения кормовой добавки для жвачных животных

(19) (И 1 З(511 А 23 К .1/14, 1/22 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ Н АВТОРСНОЮЮ СИИДЕ 7 ВЪСТВ 1ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТКОЙ(46) 30.04,84. Бюа. Яф 16 (72) М.С. Дудкин, А.С, Вечер, Е.Н. Скачков, С.П. Липовецкая, Л.В. Сердюк и С.Е. Марголин (71) Одесский технологический институт пищевой промаппенности им. М.В. Ломоносова(53) 636.085.57 (088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СС В 264155, кл. А 23 К 1/02, 1966.2, Заявка Франции Ф 2322553, кл. А 23 К 1/18, 1977.3 Авторское свидетельство СССР В 704586, кл. А 23 К 1/14, 1978 (прототип)..(54)(57) СПОСОБ ПОЛУЧЕЖ 1 Я КОРМОВОЙДОБАВКИ ДПЯ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ,включающий смешивание плотной фракции картофеля, образуемой при егомеханическом обезвоживании, с мочеви.ной, ортофосфорной кислотой и соломенной сечкой и последующее грану"лирование смеси, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью повышенияпитательной ценности кормовой добав- СР ки за счет увеличения степени связывания мочевины, предварительно готовят смесь из плотной фракции картоФеля, мочевины и ортофосфорной кислоты, обрабатывают ее переменным электрическим током плотностью 90100 А/и в течение 1,2-3 10 с, азатем в обработанную смесь вводят соломенную сечку.Изобретение относится к производству кормов, содержащих синтетические азотные и фосфорные добавки, и предназначенные для скармливания жвачным животным . 5Известны способы получения кормовых добавок, получаемых смешиванием различных видов углеводородсодержащего сырья, например, мелассы, моче- вины и ортофосфорной кислоты. К ним относятся способы получения кормов на основе мелассы 1.Однако получаемый продукт имеет ограниченное применение, так как имеет вязкую консистенцию и трудно дозируется.Известен способ получения кормовой добавки для жвачных животных на основе крахмалосодержащих продуктов и мочевины, который заключается в обработке водной суспензии измельченного крахмального сырья и мочевины в гидротермическом варочном котле водяным паром, предназначенным для нагревания, разрушения и клей стеризации крахмала в присутствии азотсодержащего вещества 2.Способ получения кормовой добавки по описанной технологии требует значительных энергетических затрат, од нако при такой обработке не происходит химическое взаимодействие межжу крахмалистым сырьем и азотсодержащим веществом, что снижает питательную ценность корма. Готовый про- З 5 дукт получается в жидком виде, неудобном для хранения, транспортировки и раздачи.Наиболее близким к изобретению является способ получения кормовой добавки на основе обезвоженного измельченного картофеля, мочевины и Фосфорной кислоты с последующим гранулированием смеси компонентов.Способ получения такой кормовой добавки включает мойку картофеля, измельчение, сульфитирование, разделение на плотную и жидкую фракции, смешивание плотной фракции с ортофосфорной кислотой, мочевиной и соломенной сечкой 50 и гранулирование полученной смеси 131 .Однако при таком способе получения корма мочевина в недостаточной степени связывается с моносахарами плотной фракции с образованием гли козилмочевин и с ортофосфорной кислотой с образованием Фосфата мочевины, Незначительная степень свяэывания мочевины (307) снижает питательную ценность кормовой добавки.Цель изобретения - повышение питательной ценности кормовой добавки за счет увеличения степени связывания мочевины с компонентами корма.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу включающему смешивание плотной фракции картофеля, образуемой при его механическом обезвоживании, с мочевиной, ортофосфорной кислотой и соломенной сечкой и последующее гранулирование смеси, предварительно готовят смесь из плотной Фракции картофеля, моче- вины и ортофосфорной кислоты и обрабатывают ее переменным электрическим током плотностью 90-100 А/м 2 ф в течение 1,2-310 с, а затем в обработанную смесь вводят соломенную сечку.Смесь ортофосфорной кислоты, мочевины и плотной фракции механически обезвоженного картофеля перед смешиванием с соломенной сечкой об- рабатывается переменным током плотностью 90-110 А/м стандартной частотой 50 Гц. Влажность плотной фракции механически обезвоженного картофеля колеблется в пределах 50- б 57, что объясняется различными факторами; степенью измельчения картофеля в кашу, параметрами прессования, сортом и влажностью исходного картофеля. При прохождении переменного электрического тока через влажную смесь она нагревается до 98-100 С. Такая температура является наиболее оптимальной для прохождения в смеси процессов кислотного гидро- лиза картофельного крахмала и синтеза различных производных мочевины. После разогрева смеси ее обрабатывают в стандартной лабораторной ячейке в течение 1,2-3 1 Ос переменным электрическим током частотой 50 Гц, плотностью 90-110 А/м при напряженности 400 В/м, Выбор данной плотности тока обусловлен следующими факторами:в исследуемом интервале значений плотности тока при постоянной продолжительности обработки смеси наи" более значительное связывание мочевины наблюдается при 100 А/м (табл,1),увеличение плотности тока более 110 А/м соответственно увеличивает температуру смеси, что приводит к3 1088693 4значительному потемнению продукта фракции составляет 63,7 Х. Затем 1 кг и снижению его качества. Снижение отпрессованной плотной фракции по- плотности тока менее 90 А/м отрица- мещают в лабораторный смеситель и тельно сказывается на связывании мо- при постоянном перемешивании добавчевины в корме. ляют 0,2 кг 753-ной ортофосфорнойТаким образом, с целью повышения кислоты и 0,133 кг мочевины. Смесьстепени связывания мочевины и тем тщательно перемешивают в течение самым улучшения усвояемости корма, 20 мин. Для дальнейшей обработки исходные компоненты корма подверга- смесь помещают в стандартную лабораются кратковременному действию пере торную ячейку, изготовленную из П р и м е р. Клубни картофеля сорта Лощицкий с исходной влажностью 86,37. моют, измельчают на терочйм аппарате, измельченную кашку помещают в камеру из фильтрующего материала и подвергают прессованию.Влажность отпрессованной плотной кормовой добавки для жвачных животменного электрического тока опреде- изолирующего материала высокойленных параметров. 0,087, шириной 0,05 и длиной 0,1 мКак видно из данных, приведенных с двумя горизонтально расположенныв табл.1, наибольший процент связы- ми графитовыми электродами высотойвания мочевины в полученной кормо 0,02, шириной 0,05, длиной 0,1 Ъвой добавке достигается при продол- расстоянием между ними 0,047 м.жительности обработки 1,2-3 10 с. Нагрузка на верхний электрод должнаДальнейшее увеличение времени об- составлять 2000 Па. В ячейку помеработки смеси до 610 с при оптималь- щают 0,3 кг смеси и проводят ееной плотности тока 100 А/м не спо обработку при 98-100 С в течениесобствует процессу связывания моче,10 с, для чего пропускают переменвины, что обьясняется распадом обра- ный электрический ток частотойзовавшихся продуктов. 50 Гц, плотностью 100 А/м при наПриведенные данные по качеству пряженности электрического полякормовой добавки (табл.2), полу 400 В/м. Полученную после обраченной предлагаемый способом, свиде- ботки массу подают в .лабораторныйтельствуют о том, что при электро- смеситель, где смешивают с соломентермической обработке в исходной сме- ной сечкой до влажности 163, а заси компонентов происходят различные тем - в лабораторный гранулятор.электрохимические процессы, за В готовых кормовых продуктах опредесчет которых улучшается качество ляют степень связывания мочевиныкорма. Под действием электрического с компонентами корма,тока крахмал механически обезвожен- Данные по качеству кормовых доного картофеля в присутствии орто- . бавок, полученных известным и предфосфорной кислоты гидролизуется до35лагаемым способом представленыУдекстринов и моносахаридов, которые в табл.2. Как видно из табл .2, наиобразуют с мочевиной соединения типа большая степень связывания мочевины,гликозилмочевины. Одновременно про- составляющая 44,33, получается висходит процесс клейстеризации крах- предлагаемом способе при обработкемала под действием температуры и вла- переменным электрическим током в ппе 40вышеги, имеющейся в картофеле;при этом указанных параметров в течениеклейстеризованный крахмал обволаки- За 10 с. Увеличение продолжительностивает частицы мочевины, обеспечивая обработки до ба 10 с не способствуетее медленное освобождение из корйа процессу связывания мочевины (32,8 Ж),и способствуя лучшему использованию45а даже несколько снижает значезначениеазота микроорганизмами рубца. Нали- этбго показателя по сравнению с вречие в готовом продукте разнообразных. менем обработки 1,210 с (40,67) ипроизводных мочевины повьппает пита 10 с (44,3 Х),тельную ценность кормовой добавки В табл.2 количество связаннойи способствует увеличению усвояемос- мочевины рассчитывается, исходя изти аз ота организмом животного.50разности ее содержания в исходнойсмеси и ее количества, найденногов гранулах, Такв образце обрабо)таином в течение 310 с разностьсоставляет 8167 и соответственнопроцент связывания мочевины по отношению к введенной равен 44 37.аПредлагаемый способ полученияных обладает существенными техникоэкономическими достоинствами по сравнению с известными способами переработки картофеля на корм. Производство обогащенных кормовых про дуктов на основе картофеля позволит более рационально использоватьфуражный картофель, количествокоторого только в БССР составляет около 5 млн.т, а в республиках При балтикй, Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском районах РСФСР ис" пользуется на корм около 40 Е валового сбора картофеля, Переработка фуражного картофеля предлагаемым спо собом позволит сократить потери питательных веществ при его хранении за счет значительного снижения влажности готового корма (до 10-35%) и в связи с этим уменьшением интенсив ности биохимических процессов,Технология осуществления способа проста и может быть реализована на стандартном оборудовании, используе мом для электрообработки кормов. Затраты энергии для проведения про" цесса незначительны в связи с небольшой продолжительностью обработки,Кроме того, приведенные данные по химическому составу продуктов свидетельствуют о том, что использование предлагаемого способа получения азотно-фосфорных кормовых добавок позволяет повысить их питательную ценность за счет наличия разнообразных производных мочевины, имею" щих различную степень растворения и распада под действием ферментов содержимого рубца жвачных животных до аммиака. Наличие азотных производных положительно сказывается на качестве готовых продуктов и повы-е шает степень усвоения корма в рубце. Это подтверждается результатами скармливания полученной добавки молодняку крупного рогатого скота. Эффективность скармливания кормовой добавки, полученной путем обработки смеси компонентов электрическим током, проводилась при сравнении от использования в рационах препарата ОТИ-картофель, выбранного в качестве базового объекта. Одним иэ показателей, определяющих эфФективность применения кормов, содержащих мочевину, является степень ее связывания и тем самым более полного усвоения азотистых веществ в рубце. В препарате ОТИ содержание связанной мочевины составляет 20- 257., несколько выше оно в гранулах, полученных при гранулировании обезвоженного картофеля, мочевины и фосфорной кислоты (прототип) и составляет 307, а в кормовой добавке, полученной предлагаемым способом, содержание связанной мочевины достигает 40-443. В связи с тем, что технология производства препарата ОТИ проста и легко осуществима, прошла производственную проверку и зоотехническую оценку, для сравнения экономической эффективности новой кормо" вой добавки выбран базовый объект, а не прототип, для которого в настоящее время не имеется еще достаточного количества данных по зоо" технической оценке.В опыте использовались бычки в возрасте 9-10 мес, которые были распределены в 3 группы по 10 голов в каждой. Рацион подопытных животных состоял иэ свеклы кормовой, картофеля, концентратов сенажа. Энергетическая питательность рациона составила 7,62-6,82 к.е. Анализ данных по фактическому потреблению кормов показал, что по основным показателям (содержанию кормовых единиц, протеину. Фосфору, кальцию) рационы в основном равнозначны.Контрольная группа животных получала основной хозяйственный рацион,в котором балансирование ЗОЖ дефицита протеина проводилось за счет мочевиу ны 1 опытная группа получала рацион, в котором в качестве заменителя про теина использован известный препарат ОТИ-картофель (суточная доза составила 900 г), 11 опытная группа получала рацион, включающий в качестве восполнителя протеина новую кормовую добавку полученную по предлагаемому способу в количестве 408 г, что эквивалентно содержанию азотистых веществ в рационах с мочевиной (контрольная группа) и препаратом ОТИ (1 опытная группа) . Животные поедали корм с добавками охотно, никаких отклонений от нормального физиологического состояния не наблюдалось, Иочевина вводилась в рацион только после предварительного приучения а препарат ОТИ и новая кормовая добавка сразу в полной дозе. При этом случаев отравления животных10888 10 Зависимость степени связывания мочевины в продукте от плотноститока отность тока, А/м Количество связанной мочевины в продукте,7, при продолжительности обработки, сф У опыта 1,2. 102 28,2 28,8 70 42,1 38,8 90 44,3 40,8.100 42,3 39,4 110 32,8 150 31,2 Таблица 2Характеристика кормовых продуктов, полученных различнымиспособами Качество кормовой добавки,полученнойизвестным способом Показатели,й 1,2 10 310 610 Общий азот 9,88 9,70 10,07 9,88 Количество введенноймочевины 20,00 20,00 20,00 20,00 Количество найденнойсвободной мочевиныв гранулах 14,20 11,84,11,14 13,43 Процент связывания мочевины 29,0 40,8 44,3 32,8 ВНИИПИ Заказ 2718/1 Тираж 589 Подписное Филиал ППП фйатаат", г,Ужгород, ул.Проектнаа, 4 не было, что свидетельствует о полной безвредности и нетоксичности добавки.За 30 дней опыта контрольные группы имели 729 г среднесуточного привеса, животные 1 опытной группы - 843 г,а животные 11 опытной группы, получавшие новую кормовую добавку - 864 г в сутки,Приведенные данные позволяют сделать вывод о том, что кормовая 93 8добавка, полученная путем обработки . электрическим током смеси плотной фракции картофеля, мочевины, ортофосфорной кислоты с последующей добавкой соломенной сечки, пригодна для скармливания жвачным животным в дозах, эквивалентных по содержанию мочевины, При этом она охотно поедается животными и может вводиться в рацион без предварительного приучения,Таблица 1Ф а Качество кормовой добавки при обработке смеси током плотностью 100 А/м 2, й = 98-100 С и продолжительности обработки предлагаемым способом, с