Протирочная машина

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик и 1906502(22) Заявлено 160780 (21) 2958343/28-13 с присоединением заявки КЫ 31) М. Ка.зА 23 й 15/00 В 02 С 19/20 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(72) Авторыизобретения А,К, Гладушняк, Н,В, Гуртовой и Г.М. Евстигнеев Одесский технологический институт пищевой промышленностиим.М.В,Ломоносова и Всесоюзный научно-исследовательскийи проектно-конструкторский институт продуктов детского питанияи систем управления агропромышленными к лексами консервнойпромышленности(54) ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА Изобретение относится к консервной промышленности, а именно к машинам для протирания либо финиширования пищевых продуктов, овощей, ягод и фруктов при производстве соков с мякотью продуктов детского питания, концентрированных томатопродуктов и теде Известна протирочная машина, содержащая неподвижный перфорированный барабан, вал с бичами и два сборника с перегородкой для сбора готового продукта 11.Недостатком этой машины является отсутствие возможности регулирования соотношения между фракциями протертой массы.Цель изобретения - обеспечение возможности регулирования соотношения между фракциями протертой массы.Поставленная цель достигается тем, что в протирочной машине, содержащей неподвижный перфорированный барабан, вал с бичами и два сборника с перегородкой для сбора готового продукта, на внешней поверхности барабана установлен с возможностью перемещения вдоль его поверхности Фартук, выполненный в виде двух усеченных конусов,г2соединенных между собой цО торцовымповерхностям меньших оснований.Дляперемещения фартука вдоль поверхности барабана, над последним укрепленвинт, а фартук снабжен втулкой срезьбой для взаимодействия с винтом.На фиг. 1 изображена протирочнаямашина, продольное сечение, нафиг. 2 - то же, поперечное сечениемна фиг, 3 - вариант установки фартука во втулке, состоящей из двух частей.Протирочная машина либо финишервключает перфорированный барабан 1,сборники 2 и 3, разделенные перегородкой 4На наружной поверхности барабана установлен фартук 5, выполненный в виде двух усеченных конусов,соединенных между собой,по торцовымповерхностям меньшего диаметра, В, верхней части фартука укреплена втулка 6 с резьбой, взаимодействующая свинтом 7, снабженным рукояткой 8.На торцовой стенке барабана установ лен загРузочный патрубок 9, с противоположной стороны - лоток 10 длявыгрузки отходов. Внутри барабана 1на валу 11 под некоторым углом опережения установлены с возможностью вра щения бичи 12, На боковой стенкесборников 2 и 3 напротив Фартука выполнено окно 13, закрытое прозрачнойпластиной со шкалой 14.В машине могут быть использованынескольо винтов 7, взаимодействующих со втулками б, укрегленными нафартуке. На Фиг. 4 показан вариантвыполнения втулки из двух половинок15 и 16, которые укреплены на Фартуке 5 с помощью уголков 17. Для перемещения фартука 5 могут быть использованы другие известные механизмы,например механизм зубчатая рейка - шестерня, троссовый механизм, штанга,различного рода гидравлические механизмы, Основное требование к этим леханизмам: возможность перемещения фафартука относительно барабана с Фиксацией его в заданном положении.Машина работает следующим образом,Подготовленное сырье загружают через патрубок 9 внутрь барабана 1,гдебичами"12 приводят во вращательноедвижение. Под действием центробежнойсилы цидкая Фаза с мелкими частицамимякоти проходит через отверстия в барабане и стекает по его наружной поверхности и по коническим поверхностям Фартука в сборни.ки 2 и 3, разделенные перегородкой 4. Непротираемаямасса - отходы, благодаря тому, чтобичи 12 установлены под некоторымуглом опер;.:(ения к образую;цвай барабана, переме:цается вдоль барабана, Ихвыгружают через лоток О для отходов,Для регулировки соотношения междуфракциями руыой вращают винт 7, который взаимодействует с втулкой б иперемещает Фартук 5 вдоль оси барабана. При этом длина участка барабана,с которого масса стекает в сборник2, увеличивается (либо уменьшается),а длина участка барабана, с которогомасса стекает в сборник 3, уменьшается (либо увсличивается). В связис этим коли: ество массы, попадающейв сборник 2, увеличивается (уменьшается), а количество массы, попадающей в сборник 3, уменьшается (увеличивается). Таким образом, за счетперемещения Фартука 5 относительнобарабана 1, регулируют соотношениемежду количествами массы, попадающейв сборники 2 и 3. Положение Фартуканаблюдают через окно 13. По шкале 14узнают соотношение между фракциями,либо длину участка барабана, на которой отбирают первую Фракцию. Регулировку можно осуществить на ходумаЦины.Исследования показали, что свойство массы, получаемой на различных участках барабана, неодинаковы. Качестно измельчения продукта, полученного на участке барабана, расположенном со стороны загрузки массы, лучше, чем на участках со стороны выгрузки отходов и удовлетворяет требованиям ГОСТа 5.1403-72, предъявляемым к продуктам для детского питания. В связи с этим продукт на первой фракции может не подвергаться гомогенизации. Первую фракцию можнотакхе непосредственно использоватьдля производства соков с мякотью.Вторую Фракцию необходимо дополнительнотщательно гомогенизировать, либоиспользовать для производства другихпродуктов, таких как томатная паста,повидло, джем,Расчет протирочной машины либо Финишера заключается в определении по- Фложения перегородки 4 и размерой Фартука.Предлагаемая протирочная машинапозволяет в широких пределах регулировать соотношение между количествали массы, отбираемой на различныхучастках барабана. Регулировку можно осуществлять на ходу машины, чтопредставляет значительные удобствав эксплуатации. Благодаря этому, машину легко и быстро перенастраиваютна переработку различных видов сырья,различные подачи сырья в барабан и,тем самым, активно уйравляют качество получаемой массы,Формула изобретения1. Протирочная машина, содержащаянеподвижный перфорированный барабан,вал с бичами и два сборника с перегородкой для сбора готового продукта,о т л и ч а ю щ а я с я тем, что,с целью обеспечения возможности регулирования соотношения между фракциями протертой массы, на внешнейповерхности барабана установлен свозможностью перемещения вдоль егоповерхности фартук, выполненный ввиде двух усеченных конусов, соединенных между собой по торцовым поверхностям меньших оснований,2. Машина по п. 1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что для перемещенияфартука вдоль поверхности барабананад последним укреплен винт, а фартук снабжен втулкой с резьбой для взаимодействия с винтом.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство, СССРР 753421, кл. А 23 й 15/00, 1978.906502Составитель О.Драгунова Редактор Т.Киселева Техред А, Ач Корректор Г,Огар Заказ 442/б Тираж 570 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4