Субстрат для выращивания шампиньонов

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик 1 и 803902 Фс.,(61) Дополнительное к аат. свид-ву -(23) Приоритет -Опубликовано 15.02.81. Бюллетень6Дата оп оликования оисания 25.02.81 А 01 6 1/04 Гоаударстееииый комитет ло делам изобретеиий и открытий(72) Авторы изобретения Украинский научно-исследовательский институт.:овощеводства и бахчеводства(54) СУБСТРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ШАМПИНЬОНОВ Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к овощеводству и может быть использовано при составлении ипри изготовлении питательных субстратовдля выращивания шампиньонов,Известен субстрат, в состав которого введены кукурузные стебли 1.Известен также субстрат 12, в составкоторого введены следующие компоненты,вес. %:Солома пшеничная 42Коровий навоз 42Куриный помет 7Мочевина 2Суперфосфат 1Мел 2Гипс 4Процесс приготовления субстрата приведен в табл. 1.Недостатком известных субстратов является то, что на их подготовку требуетсядлительное время и они не обеспечиваютполучения высоких урожаев шампиньонов.Цель изобреТения - сокращение периода подготовки субстрата и повышение урожая плодовых тел шампиньонов,Поставленная цель достигается тем, чтов субстрат введены солодовые ростки и стержни кукурузных початков, при следующем соотношении компонентов, вес. %:Стержни кукурузных почат 5 ков 30 - 40Куриный помет 5 - 10Солодовые ростки 5 - 1 О Гипс 3 - 5 Навоз крупного рогатого скота Остальное 1 оНа одну тонну субстрата вводят 200 -250 г сернокислого железа.Стержни кукурузных початков не имеют,подобно стеблям соломы, воскового налета и поэтому не нуждаются в длительной подготовке, как солома. В результате период подготовки субстрата сокращается до 15 дней против 25 - 29 дней для субстрата из соломы. Количество перебивок субстрата из стержней кукурузных початков сокращается до трех.2 о Железный купорос (ЮО е 7 Н дО)водорастворимая соль, содержащая 37% железа. Внесение микроудобрения, содержащего железо, стимулирует развитие микро803902 Периодыкомпости рованиядни Ъмаивани СОЛОД 1 Ы/кг/т Измельчесоломы, унениеУвлажнен и влажВод кладка штабея, увлажнение да, мочевин 3 кг/т соломы,оровий навоз,уриный пометода, гипс, супеосфатода, мел 1 еребивка еребивка Перебив Во еобхо мост 1 еребив Во е.обходиости организмов - - бактерий рода псевдомонас, э 11 родукты жизнеде 51 тельности эНх Оактерий в сво 1 о очередь побуждают мицелий образов 11 ват 1, плодовые тела.Особенности технологии подготовки субстрата следующие. Г 1 еред закладкой бурта на фериентацию стержни кукурузных початков предзарительно измельчают до размеров 2 - -4 си, замачивают водой в течение 3 дней до полной влагоемкости, расход воды 2,02,5 т натонну стержней кукурузных дочакон, Мнкроудобрения предварительно растворяют в 2030 л водь и этим раствором обрнбаывают солодовые ростки перед внесением их в субстрат. А прн первой перебивке солодовые ростки равномерно распределяют по всей массе субстрата.1 роцесс приготовлени 51 предгагсеъОго субстрата приведен в табл, 2.Стержни кукурузных початков создают рыхлый по структуре субстрат с хорошей аэрацией и влагосмкостью, Химическая характеристика субстрата и уров(ай шампиньонов приведены в табл. 3.Субстрат обеспечивает широкое отношение углерода к азоту С: К == 20 - 25 при высоком содержании азотистых веществ дав -- 2,2 - 2,5, и микроорганизмов бактерий вода псевдоменас, которые стимулируют образование плодовых тел шампиньонов, что обеспечивает высокий урожай (24,2 - 29,8 кг 1 и).Приер. Опыт проводили на протяжении трех лет в осенне-зимний период.Способ выращивания - грядочная культура, площадь делянки 2 и, высота гряд 25 см, повторность опыта четырехкратная, норма высадки мицелия 400 г/м 2. Мицелий высаживали в шахматном порядке 25 х 25 см.Опыт проводили со штаммом мицелияА - -311 и РС - 17 на субстрате, содержащем следующие компоненты, кг:Стержни кукурузных початков 1000Навоз коровий 1600 Куриный помет 240 Солодовые ростки 200 о Гипс 100Сернокислое железо 0,5 За контроль брали субстрат следующего состава, кг:Солома пшеничная 1000 Коровий навоз 1600 Куриный помет 240 Гипс 100 Мел 50 Влияние основных компонентов субстрата на урожай шампиньонов за 70 дней плои доношения показано в табл. 4.Наивысший урожай на контроле поштамму РС - 17 7,7 кг/м, по штамму А - 311 8,2 кг/м, а на предлагаемом субстрате соответственно 29,8 кг/м 2 и 24,2 кг/м.По сравнению с известными период подготовки предложенного субстрата сокращается до 15 дней, а количество перебивок до трех. Стоимость 1 т субстрата 1,55 руб. В результате этого себестоимость грибов составляет 1,10 руб/кг. Прибыль на 1 м 2 при реализационной цене 3 руб за 1 кг продукции составляет 66,97 руб штамма А - 311, 66,97 руб штамма РС - 17 82,77 (в ценах на979 год) .Таблица 1803902 Та блица 2 Вода 2,0-2,5 тна 1 т стержней Закладка бурта Вода по необходимости. гипс Перебивка Вода по необходимости Перебивка 12 Перебивка Вода по необходимости Таблица 3 2,2-2,5 0,88 1,35 22-25 7,5-7,8 70-72 24,2 29,8 Таблица 4 3 7 тропь Предла гаемый убстрат 7 6 Контр 1977 редлагаемыйубстрат 4,2 7,7 Кон 197 редлагаемыйубстрат 8 4 Замачиваниестержней кукурузных початков Стержни кукурузных початков, навоз коровий, куриный помет, солодовые ростки803902 формула изобретения Составитель В КосовецТехред А. Бойкас Корректор Ю. МакаренкоТираж 711 ПоднисноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Редактор П. КоссейЗаказ 10327/2 1. Субстрат для выращивания шампиньонов, включающий куриный помет, гипс и навоз крупного рогатого скота, отличающийся тем, что, с целью сокращения периода его подготовки и повышения урожая плодовых шампиньонов, в субстрат введены солодовые ростки и стержни кукурузных початков, при следующем соотношении компонентов, вес. о/оСтержни кукурузных початков 30 - 40Куриный помет 5 - 10 Солодовые ростки 5 - 10 Гипс 3 - 5 Навоз крупного рогатого скота Остальное 2. Субстрат по п. 1, отличающийся тем, что на одну тонну субстрата вводят 200 - 250 г сернокислого железа. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Столлер Б. Шампиньоны, ИЛ, 1956,1 О с, 36.2 ЬКа ртофел ь и овощи, 1975, с.б (п рототип).