Хлебопекарная печь
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 759074
Автор: Шубенко
Текст
(53) УДК 664.655. .041 (088.8) по делам изобретений н открытий(71) Заявитель Киевский технологический институт(54) ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПВЧЪ Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности, к конструкциям хлебопекарных печей с сетчатым конвейерным подом,По основному авт. св.589945 известна печь, содержащая конвейер с сетчатой лентой, натяжной барабан которого выполнен полым и закреплен на размещенных в зоне посадки тестовых заготовок двух полых цапфах и нагреватель с каналами подвода и отвода греющих газов. При этом цапфы имеют радиальные отверстия и снаб жены смонтированными концентрично им буксами, скрепленными со стенками каналов подвода и отвода греющих газов. Буксы скреплены с каналами посредством телескопических соединений 1.Недостатком известной печи является увеличенное сечение в месте соединения буксы и барабана, что приводит к резкому снижению скорости греющих газов, уменьшению коэффициента теплоотдачи и невысокому эффекту обогрева барабана. Малый коэффициент теплоотдачи от газов к внутренней стенке барабана компенсируют повышенным расходом газо , что приводит к перерасходу топлива, сжигаемого в печи. Греющие газы подводятся к одному концу барабана и выходят через другой. Проходя сквозь барабан, греющие газы отдают тепло его внутренним стенкам и охлаждаются, а это приводит к неравномерному обогреву по длине барабана. Возникшую температурную неравномерность трудно устранить за счет перетока тепла по стенкам, поэтому обогрев сетчатого пода также неравномерен по длине барабана. При подводе газов в барабан в его торцах образуются застойные зоны, что приводит к недогреву этих участков.Цель изобретения - повышение равномерного обогрева пода на участке посадки тестовых заготовок путем разделения греющих газов на два встречных потока.Цель достигается тем, что хлебопекарная печь снабжена цилиндрами, установленными концентрично полому барабану, и опорами-турбулизаторами, вмонтированными между барабаном и цилиндрами,На фиг. 1 изображена загрузочная зона хлебопекарной печи, вид сбоку; на фиг. 2 - разрез А - А на фиг. 1 (по оси натяжного барабана); на фиг. 3 - разрез Б - Б на759074чае необходимости регулировки температуры по длине барабана изменение соотношения между потоками производится поворотной заслонкой 5, поворачиваемой при помощи винта 6.Технико-экономическая эффективностьиспользования изобретения в хлебопекарных печах заключается в повышении равномерности обогрева конвейерного пода по его ширине, которая достигается за счет разделения греющих газов в барабане на два встречных потока. Эффективность работы печи повышается за счет установки регулирующей поворотной заслонки, что дает возможность изменять соотношение между потоками и регулировать температуру греющего барабана по его длине.Уменьшение проходного сечения, установка опор-турбулизаторов, дополнительная смена направления закручивания газов способствует улучшению теплообмена внутри барабана, Все это уменьшает расход греющих газов и приводит к экономии сжигаемого в печи топлива в размере 1 - 0,5%Формула изобретенияХлебопекарная печь по авт. св.589945,отличающаяся тем, что, с целью повышенияравномерности обогрева пода на участке посадки тестовых заготовок путем разделения греющих газов на два встречных потока, печь снабжена цилиндрами, установленными концентрично полому барабану, иопорами-турбулизаторами, вмонтированными между барабаном и цилиндрами.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР589945, кл. А 21 В 1/10, 976.113 илиа дактор Е. Лущникоказ 5939/1ЦНИИП И Г по дел Моск ППП П
СмотретьЗаявка
2655995, 10.08.1978
КИЕВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ШУБЕНКО БОРИС ПАВЛОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A21B 1/10
Метки: печь, хлебопекарная
Опубликовано: 30.08.1980
Код ссылки
<a href="https://patents.su/4-759074-khlebopekarnaya-pech.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Хлебопекарная печь</a>
Предыдущий патент: Искусственная приманка
Следующий патент: Тестоделительная машина
Случайный патент: Способ приготовления стекольной шихты