Способ обеззараживания поверхностей упаковочного материала

Союз Советских Социалистических Республик(53) М. Кд,А 61 1 1/00В 65 В 55/.10 Государственный комитет СССР оо делам изобретений и открытийИностранцы Петер Феглле и Дитхард Шульте72) Автор изобретения Иностранная фирма Тетра Пак Девелоппмент СА(54) СПОСОБ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ПОВЕРХНОСТЕЙ УПАКОВОЧНОГО МАТЕРИАЛА Изобретение касается обезэараяива" ния поверхностей упаковочных материалов, состоящих из пластмассы или покрытых пластмассой, посредством смачивания обеззараживающими растворами, содержащими активный хлор. Такие способы находят применение при асептическом розливе молока илидругих напитков, или при асептической упаковке другихпродуктов питания, 1 ОИзвестен способ обеззараживания раствором активного хлора 11.Однако в известном способе удаление дезинфицирующего вещества с обрабатываемой поверхности происходит ие ф полностью.Целью изобретения является более полное отделение остатков дезинфицирующего раствора с упаковочного материала,ЮЭто достигается тем, что раствор активного хлора берут концентрацией 0,05-2 и значением рН 8-10 при 20- 70 оС с последующей обработкой повЕрхностей упаковочного материала вод- ф 5 ным раствором перекиси водорода, а обеззараживающий раствор может быть нанесен путем погружения в него упаковочного материала или путем"- распрыскивания или-распыления в виде З аэрозоли, в течение 10-60 с, а избыточный обезэараживающий раствор перед обработкой водным раствором перекиси водорода может быть отжат из упаковочного материала.На фиг. 1 и 2 изображено устройство для проведения способа.На фиг. 1 показано применение способа на установке для автоматического розлива молока в упаковочные сосуды, полученные иэ полосообразного, покрытого.полиэтиленом, упаковочного материала, Полосообразный материал должен быть обеззаражен перед получением упаковочных сосудов. В сосуде 1 находится для получения обезэараживающего раствора концентрированная мелочь, содержащая активный хлор со значением рН 12 и содержанием активного хлора приблизительно 100 г/л. Через подвод 2 с вентилем 3 жидкость поступает из сосуда 1 в запасной сосуд 4, емкостью, например в 3 л. За запасным сосудом 4 имеется огружная ванна 5, емкостью, приблизительно в 1 л. Жидкость постоянно перекачивают с помощью насоса б через провод 7 между сосудом 4 и ванной 5. Температуру обеэзараживающего раствора в погруженой ванне 5 поддерживают717995 60 С. Значение рН 70-ной фосфорной кислоты доводят до 8 в погружной ванне 5 или запасном сосуде 4 и из другого сосуда 8 пропускают через провод 9 с вентилем 10 в запасной сосуд 4. Чувствительным элементом 11 постоянно измеряют окислительно-восста" новительный потенциал, а чувствительным элементом 12 - значение рН раствора в запасном сосуде 4. Измерительные данные непрерывно подаются в окислительно-восстановительную схему 13 управления или схему 14 . управления рН. Эти схемы управляют вентилем 3 или 10 так, чтобы концентрация активного хлора (1) и значение рН (8) обеззараживающего раствора в запасном сосуде 4 сохраняли желаемые значения. Концентрациюи значение рН таким образом устанавливают постоянными. Абсолютная концентрация активного хлора может быть 2 О достигнута также титрованием тиосульфатом натрия известным методом. Титруемый хлор называют активным хлором, Обеээараживаемое полотноупаковочного материала 15 пропуска- Я ется через ролик 16, расположенный в погруженной ванне 5, и таким образом смачивается обеззараживающим раствором. После этого смоченное полотно проходит через отгороженную снаружи камеру 17 длиной 2 м с такой скоростью, что в общем для процесса обеззараживания имеется 10 с. В конце камеры 17 при помощи двух отжимающих роликов 18 большую часть прилипшего к упаковочному материалу обеээараживающего раствора удаляют. Отжимающие ролики 18 удаляют обезэараживающий раствор, приблизительно 0,03, с предварительной скоростью упаковочного материала прибли- ф)зительно 20 см/с.С целью удаления остатков активного хлора полотно материала 15 пропускают через промывную ванну,наполненную водным 0,2-ным раство; ром перекиси водорода. Промывнаяванна 19 связана через провода 20 сбаком 21, наполненным 0,2-ным раствором перекиси водорода, При помощи насоса (на чертеже не показан)раствор постоянно перекачивают междупромывной ванной 19 и баком 21 в направлении, указанном стрелкой. Температура раствора перекиси водорода может быть комнатной, например20 С. Содержимое бака 21 устанавлидвают так, что при помощи реакциис активным хлором концентрация перекиси водорода в промывной ванне водин день не понижается ниже, чемна 10. После промывной ванны 19 60прилипшие остатки жидкости опять отжимаются роликами 22 из полотна материала 15. Затем известным способом.из материала 15 получают упаковочныесосуды, которые наполняют молоком; 65 Вместо отжимающих роликов 22 можно применять и так называемый воздуш" ный нож, т.е. интенсивную обработку струями стерильного воздуха. Найдено, что в самом невыгодном случае вышеописанной обезэараживаюшей обработки полотна материала в пакетик молока емкостью в 1 л может попасть 0,1 мл 0,2-ного раствора перекиси водорода, Это соответствует количеству остатка 0,2 мг перекиси водорода на 1 л разлитого продукта и таким образом составляет значение, которое является допустимым и достигается и другими, но гораздо. более сложными устройствами.На фиг, 2 изображено устройство для проведения предлагаемого способа, которое от устройства на Фиг.1 отличается лишь тем, что обеззараживающий раствор распрыскивается из запасного бака 4 на полотно материала 15 не через погружную ванну, а при помощи двух турбораспылителей 23 в виде тонкого слоя. Диаметр образовавшихся капелек может составлять 10 мк.Значительные преимущества описанного способа состоят в следующем. Происходит достаточно надежное обеззараживание, в особенности уничтожение спор бактерий беэ применения высоких температур и необходимых для этого устройств. Остатки на обрабатываемом материале не нарушают требований, предъявляемых к упаковочному материалу для продуктов питания.Уменьшение количества спор бактерий после проведения способа устанавливают следующим образом. Споры бактерий (с садовой землей: в качестве носителя) и/или споры плесневых грибков (с озерным песком в качестве носителя) заливают в сухом виде обеззараживающим раствором. Через 15 с часть полученной таким образом суспензии прибавляют к раствору тиосульфата натрия, чтобы деэактивировать обеззараживающий раствор. Количество не погибших спор или микро. бов устанавливают чашечным методом Коха, Это количество сравнивают с количеством непогибших болезнетворных микробов водного контроля, причем во время проведения водного контроля для уничтбжения вегетативных микробов бактерии нагревают в течениео10 мин до 80 С. Из количества обоих микробов получают на основании нижеприведенной формулы так называемую десятичную степень умерщвления В,которая является мерой действия обеззараживания. Значения й между 3 и 4, т,е. уменьшение количества спор на 3-4 десятичных разряда, считается достаточной в химии пищи.717995 количество микробов в субстрате после обеззараживания Таблица .1 5Темпер атураС мула изобретения 1,7 0 1. Способ обеззараживания поверхностей упаковочного материала раствором активного хлора, о т л и ч ающ и й с я тем, что, с целью болееполного отделения остатков дезинфицирующего раствора с упаковочного 20 материала, раствор активного хлораберут .концентрацией 0,05-2 и значением рН 8-10 при 20-70 С с последующей обработкой поверхностей упа"ковочного материала водным растВоромперекиси водорода.2. Способ по п.1, о т л и ч а ю"щ и й с я тем, что обеээараживающий.раствор. наносят путем погруженияв него упаковочного материала.3Способ по п.1, о т л и ч а ющ и й с я тем, что обеэзараживающийраствор наносят на упаковочный материал путем расрыскивания илираспыления в виде аэрозоли.4. Способ но пп.1-3, о т л ич а ю щ и й с я тем, что обеззараживающий раствор наносят на упаковочный материал в течение 10-605, Способ по пп.1-4, о т л ич а ю щ и й с я тем, что избыточный 40 обеэзараживающий раствор перед обработкой водным раствором перекисиводорода отжимают из упаковочногоматериала.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Заявка Великобритании9 1435228, кл. А 61 Ь 1/00, 1976. 6,30 6,13 3,61 более 7,5 Таблица Обеззара живающие средства 20 3,4 20 3,1 2 2 9 СВ 1 0 3,.46,10 ,75 60 1,контроль количества микробов в субстрате В табл.1 и 2 приведена стерилизация 30-ным раствором перекиси водорода спор в почве и бактерий, Показано, что при очень высоких температурах, приблизительно при 90 оС, можно достйчь удовлетворительной степени умерщвления, кроме того, при слишком малой концентрации активного хлора не происходит достаточного обеззараживания. Для получения вод-, ных обеззараживающих растворов с содержанием активного хлора в наэванныхколичествах пригодны главным образом гипохлорит натрия, гипохлорнткальция, хлорированный фосфат тринатрия, двуокись хлора, п-толуол"-сульфохлорамид натрия, п-толуолсульфон-сульфохлорамил, И-хлоро-сукциннмид,1,3-дихлор,5-диметиг гидантоин,трихлоризоциануровая кислота и еесоли, дихлоризоциануровая кислота йее соли, трихлормеламйн и дихлорогликолурил.Тираж 673 Подписно ИПИ Заказ 9863/7 филиал ППП Патен 717995 г, Уж д, Ул. Проектная, 4