Пресс для отжима сока из плодов и ягод

287832 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскив Свциалистичеснив Республик. Кл. А 23 п 1 ООВ ЗОЬ 924 А 231 1/02 митет по дел Приоритет зобретении и открытиори Совете МинистровСССР УДК 631,362.85(088,8 973. Бюллетень18 публикова Дата опубликования описания 21 Л 111.1973 Авторыизобретени, В. К, Иванов и Г. С, Алоян Заявитель сследовательский институт пищевпромышленности рузинскии научно КСС ДЛЯ ОтжИ ОКА ИЗ ПЛОДО Г присоединением заявкиИзобретение относится к консервной промышлеости,Известен пресс для отжима сока из плодови ягод, содержащий бесконечную фильтрующую ленту, прессующий механизм, состоящий 5из двух расположенных один над другим непрерывно движущихся транспортеров, образованных гусеничными звеньями, устройстводля сворачиваия ленты в пакет, устройстводля раскрытия пакета, питатель, соорник для 10сока, приспособление для отвода выжимок,моечное приспособление и отжимные валики.Известный пресс не предотвращает выдавливание перерабачываемого сырья из прессующего механизма. 15В предлагаемом прессе с противоположныхторцовых сторон гусеничных звеньев нижнеготранспортера укреплены, вилки с направляющими пазами, в которых расположены с возижостью перемещения в цих поперечные 20планки с роликамц ца концах, а Вдоль транспортера укреплеы копиры для взаимодействия с роликами. Устройство для сворачиванияленты в пакет и раскрытия его выполнено ввидс последовательно установленных захватов, каждый из которых состоит из последовательно закрепленных на оси пружины, неподвижной направляющей, радиальных подпружиненных рычагов с роликами и выступами на концах и диска с аналогичными высту пами для зажима между ними непрерывнодвижущейся ленты, обеспечивающей вращение рычагов и диска вокруг оси.На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый пресс; на фиг. 2 - прессующий мехаизм; ца фиг. 3 - захват; ца фиг. 4 - схемаустановки поеречцых планок в вилках; цафиг. 5 - схема расположения захватов устройства для сворачивания ленты в пакет.Пресс состоит из бесконечной фильрующей ленты 1, прессующего мехацизма 2, устройства для сворачивания ленты в пакет, выполненного из ряда захватов 3, устройства 4для раскрытия пакета, питателя 5, сборникаб для сока, приспособления для отвода выжимок (ца чертеже е показано), моечного приспособлеия 7, отжимных валиков 8 и приспособления 9 для сушки ленты.Прессующий механизм 2 состоит из двухрасположенцы одицад другим непрерывнодвижущихся транспортеров 10 и 11, образованных гусеничными звеньями,В звеньях нижнего транспортера 11 укреплены вилки 12 с пазами 18, в которых расположены поперечные планки 14 с роликами 15а концах. Вдоль транспортера 11 установлены копиры 15, взаимодействующие с роликами 15 при движении транспортера 11,Копиры 1 б укреплены на оси 17. При помощи кулачка 18 с рукояткой 19 можно ме 28783260 65 нять угол наклона копиров в зависимости Отугла между транспортерами.Захваты 3 состоят из установленных на осн20 пружины 21, неподвижной дисковой направляющей 22, радиальных рычагов 23 спружинами 24, роликами 25 и выступами 26и диска 27 с аналогичными выступами 28,Прессующий механизм 2 приводится в движение от электродвигателя через в ариатори редуктор (на чертеже не показаны),Предлагаемый пресс работает следующимобразом,Дробленую плодовую или ягодную массузагружают в питатель 5, из которого она через дозатор подается на фильтрующую ленту1. Движущаяся лента с плодовой массой удерживается в плоском состоянии первой паройзахватов 3. Вторая пара захватов расположена ближе к прессующему механизму 2, и захваты сдвинуты по оси относительно другдруга. Первый из этих захватов загибает одинкрай фильтрующей ленты и накрывает его напрессуемую массу, а второй загибает второйкрай ленты и завершает заворачивание прессуемой массы в пакет.Захваты работают следующим образом.В зоне угла Р выступы 26 и 28, прижатыек фильтрующей ленте, удерживают ее в заданном положении при помощи диска 27, направляющей 22 с профилированной дорожкойи пружины 21 через ролики 25 рычагов 23.Фильтрующая лента, продвигаясь в продольном направлении, ведет за собой захваты 3и вращает их вокруг оси 20.При вращении захватов 3 с набегающейстороны рычаги 23 посредством роликов 25,перекатывающихся по профилированной дорожке направляющей 22, прижимают к лентевыступы 26, а на сбегающей стороне за пределами зоны угла Р за счет профиля дорожкина направляющей распорные пружины 24 отклоняют рычаги 23, между выступами 26 и28 образуется щель и лента освобождается.Направляющая имеет профиль, обеспечивающий захват ленты набегающей парой выступов до освобождения ленты сбегающей парой.Для предотвращения разрыва и порчи ленты выступы могут свободно вращаться вокругсвоих осей. Изменением сжатия пружины 21осуществляется регулирование усилия прижатия выступов 26 к ленте 1,Пакет с мезгой направляется в прессующиймеханизм 2, Транспортеры 10 и 11, протягиваяпакет с плодовой массой через постепенно сужающуюся в вертикальной плоскости щельмежду ними, отжимают сок из массы. Сок,проходя через ткань фильтрующей ленты иперфорированные гусеничные звенья, поступает в сборник для сока, после чего направляется на дальнейшую переработку.Для предотвращения выдавливания плодовой массы в сторону заходной части прессующего механизма на торцах звеньев нижнеготранспортера 11 с двух сторон закреплены направляющие вилки 12, вдоль пазов 13 которых 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 могут перемещаться поперечные планки 14.На концах планок установлены свободно вращающиеся ролики 15, опирающиеся на наклонные копиры 16.При протягивании пакета с плодовой мезгой транспортер 11 при помощи вилок 12 поочередно вносит в зону прессования планки14. Ролики 15, накатываясь на копиры 16,перемещают планки 14 вдоль пазов вилок 12на соответствующее расстояние, и нижняячасть ленты прижимается к верхней части. Врезультате плодовая мезга оказывается в замкнутом объеме; она не может быть выдавленав сторону заходной части пресса,Расстояние между планками 14 в продольном направлении подобрано так, чтобы обеспечить оптимальные режимы работы прессапо мере продвижения ленты в пакете, ролики15, перемещаясь по наклонным копирам 16,опускают вниз планки на величину, соответствующую уменьшению зазора между транспортерамии.Угол наклона капиров 16 регулируется взависимости от угла между транспортерамипосредством кулачков 18 с рукояткой 19.Пакет с выжимками попадает на участок,где установлены две пары захватов 3 для разворачивания пакета.Разворачивание пакета происходит в последовательности, обратной заворачиванию: первая пара захватов удерживает пакет в завернутом состоянии, а вторая пара разворачиваетпакет в плоскую ленту. Захваты первой парысдвинуты относительно друг друга по ходудвижения пакета, а оси захватов второй пары находятся в одной плоскости, перпендикулярной направлению движения ленты. Затем выжимки выгружаются.При дальнейшем перемещении лента попадает под моечное приспособление 7. Вода, поступающая в него, моет и очищает ленту отприлипших частиц и стерилизует ее. Послеэтого лента отжимается валиками 8, сушитсягорячим воздухом из приспособления для сушки и перемещается к питателю, затем процессповторяется.В начале и в конце работы пресса, когда впакете нет плодовой массы, протягивание ленты осуществляется за счет полного прижатиядруг к другу транспортеров на выходной стороне прессующего механизма. После захватагусеничными звеньями пакета с плодовой массой этот зазор устанавливается в соответствиис требованиями режимов прессования. Послеокончания рабаты транспортеры снова прижаты друг к другу на выходной стороне пресса до тех пор, пока лента не будет полностьюочищена и вымыта. Предмет изобретения 1. Пресс для отжима сока из плодов и ягод, содержащий бесконечную фильтрующую ленту, прессующий механизм, состоящий из двух расположенных один над другим непрерывно287832 9 движущихся транспортеров, образованных гусеничными звеньями, устройство для сворачивания ленты в пакет, устройство для раскрытия пакета, питатель, сборник для сока, приспособление для отвода выжимок, моечное приспособление и отжимные валики, отличающийся тем, что, с целью обеспечения прижатия верхней части пакета к нижней, а следовательно, предотвращения выдавливания перерабатываемого сырья из прессующего механизма, с противоположных торцовых сторон гусеничных звеньев нижнего транспортера укреплены вилки с направляющими пазами, в которых расположены поперечные планки с роликами на концах, установленные с возможностью перемещения в этих пазах, а вдол.транспортера укреплены копиры для взаимо.действия с роликами. 5 2. Пресс по п. 1, отличающийся тем, чтоустройство для сворачивания ленты в пакет и для раскрытия его выполнено в виде последовательно установленных захватов, каждый из которых состоит из закрепленных на оси 10 пружины, неподвижной направляющей, радиальных подпружиненных рычагов с роликами и выступами на концах и диска с аналогичными выступами для зажима между ними непрерывно движущейся ленты, обеспечиваю щей вращение рычагов и диска вокруг оси.287832Составитель 3. СалимовскаяРедактор Р. Фряшзон Техред Г. Дворина Корректор А. Дзесов Заказ 2225/1 Изд.1630 Тираж 467 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва. Ж, Раушская паб., д. 4/5 Типографииапунова,