Устройство для формования и вячзки колбасных изделий

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Рес 1 убли кЗависимое от авт. свидетельства ЛЪЗаявлено 14.1,1969 ( 1306545/28-13) 66 Ь, 1 рисоедццением заявки М омитет по дел МПК А 22 с 11/12УДК 637,523.3(088,8) нор цтет изобретений и при Совете М СССРк ыти ст убликовано 05 Л.1970. Бюллетень Мта опубликования описания З.Х 1,1970 Авторыизобретения. Барахов, В, А, Кузнецов и Р, И. Киселев Заявитсл олгоградское проектно-конструкторское бюро мясной и молочнопров:ышлецности УСТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ И ВЗКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам, используемым в колоасных цехах мясоперерабатывающих предприятий.Известноустройство для формования и вязки колбасных изделий, содержащее механизм для обвязки изделий шпагатом, имеющий несколько зубчатых шестерен с направляющими ушками и бобинодержателями для обвязочного материала, механизм для образования перемычек между батонами, представляющий собой пластины с отверстиями, приводимые в противополокно направленное возвратно-поступательное движение посредством рычагов от кулачка, приспособление для протяжки изделий, приводимое в движение в горизонтальной и вертикальной плоскостях также от кулачка, и отводной лоток.Такое устройство сложно и малонадекно в работе.Для наибольшей компактности и упрощения конструкции приспособление для протяжки колбасных изделий предлагаемого устройства выполнено в виде криволинейных вилочных захватов, прикимающих изделия к отводному лотку. Приводной вал расположен вдоль потока колбасных изделий. Все кулачки последовательно расположены на этом валу.Для привода в движение пластин механизма для образования перемычек от одного и того же кула п.а рычаги могут цметь форму ломаной линии и быть снабжены находящимися в зацеплении зубчатыми секторами.11 а фиг. 1 показано предлагаемое устройство 5 в аксонометрии; на фиг. 2 - то же, вид сзади;ца фиг. 3 - разрез по А - А на фиг. 2; на фиг. 4 разрез по Б - Б на фиг. 3.Устройство для формования и вязки колбасных изделий содержит электродвигагель 1, че- О рез муфту сцепления 2 ц червячную пару 3приводящий во вращение приводной вал 4, ца котором жестко закреплены ведущая шестерня Б перевязывающего узла, кулачок б пережимного узла, барабацлый кулачок 7 и пло ский кулачок 8 протягивающего узла,Механизм для обвязки включает находящиеся в зацеплении с ведущей шестерней б зубчатые кольца 9 с бобинодержателями 10 инаправляющимн ушками 11. Механизм для об разования перемычек состоит из двух пережимных пластин 12 и 13 с отверстиями 14, горизонтальных направляющих 15 и рычагов 1 б, шарнирно соединенных с пластинамп 12 и 18 и взаимодействующих с кулачком б. Верхние 5 концы рычагов 1 б находятся в зубчатом зацеплении.Приспособление для протяжки изделийвключает направляющую рамку 17, с помощью пальца 18 находящуюся в зацеплении с бара- О банным кулачком 7. К направляющей рамке17 шарнирно крепятся рычаги-захваты 19. Зтн захваты на рабочих концах имеют вырезы 20, а другие кОнцы их жестко соединены штангой 21. Последняя может свободно перемещаться в горизонтальном направлении в кулисе 22, которая жестко закреплена на толкателе 23, взаимодействующем при помощи рейки 24 и сектора 26 с кулачком 8.Нашприцованная оболочка 26 поступает в устройство по направля 1 ощему лотку 2, а сформованные изделия направляются в приемную тару.Работает устройство следующим образом.В зубчатые кольца 9 подают нашпрнцованную оболочку 26, которая пережимается вместе с ниткой пластинамп 12 и 13, В это время рычаги-захваты 19 с поднятыми рабочимн концамп двигаются вперед, При взаимодейсгвии направляющей рамки 17 с барабанным кулачком 7 зубчатые кольца 9 с бобинодержател 51 мп 10 вращаются и перевязыва 1 от ниткой сжатую часть нашприцовапной оболочки. В конце хода вперед рычаги-захваты 19 опускают рабочие концы, в вырезы 20 которых входит перевязанная часть оболочки 26. После опускания рабочих концов рычагов-заква тов 1 ластины 12 и 13 освобождают перевязанную оболочку 26 при помощи рычагов 16 и кулачка б.Опущенные рабочие концы рычагов-захваГов 19 прнкнмаются к направл 5 ющему лотку 27 и в опущенном положении движутся назад в результате взаимодействия направляющей рамки 17 с барабанным кулачком 7 и протягивают на заданную длину нашприцованную оболочку 26. В конце хода назад кулацок 8 при помощи зубчатого сектора и рейки воздействует па толкатель 23, который опускается вместе с кулисой 22 и через штангу 21 поднимает рабочие концы рычагов-захватов 19.Однозреме=но с этим под действием кулачка 6 и рычагов 16 пережимные пластины 12 и 13 вновь сжимают =ашприцованную оболочку 26 с перевязывйощей ниткой, которая остается сжатой во все время кода рычагов захьатов 19 вперед.Описанное устройство позволяет повыситьпроизводительность и улучшигь санитарные условия процесса.Изменение размеров формуемых изделий за клкгчается в замене барабанного кулачка 7, иэтс занимает мало времени. Предмет изобретения15 1, Устройство для формовання и вязки колбасных изделий, содеркащее механизм дляобвязки изделий шпагатом, имеющий несколько зубчагых шестерен с направляющими ушкамн и бобинодержателями для обвязочного20 материала, механизм для образования перемычек между батонами, представляющий собой пластины с отверстиями, приводимые впротивоположно направленное возвратно-поступательное движение посредством рычаговот кулачка, приспособление для протякки изделий, приводимое в движение в горизонтальной и вертикальной плоскостях также от ку.лачка, и отводной лоток, отличающееся тем,что, с целью наибольшей компактности и упЗО рощенпя конструкции, приспособление дляпротякки колбасных изделий выполнено в виде криволинейных вилочных захватов, прижимающпк изделия к отводному лотку, приводнон вал расположен вдоль потока колбасныхизделий, а все кулачки последовательно расположены на этом валу,2, Устройство по п. 1, отличающееся тем,что для привода в движение пластин механизма для Образлван 1 я перемычек от одного и то 40 го же кулацка рычаги имеют форму ломанойлинии и снабжены находящимися в зацеплениизубчатыми секторами.Сосгавптель Р. Станина сдактор В. Ф, Смирягина Техред Л, Я. Левина Корректоры: О, С. Зайцева и Г. С. Мухина Заказ 3158/11 Тираж 480 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж-З 5, Раушская наб., д, 4/5ипография, пр. Сапунова