Способ получения биомассы кормовых дрожжей

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИРЕСПУБЛИК 1726509 2 й 1/16, 1/22 ОПИСА ЗОБ Т И АВТОРСКОМУ С ТЕЛЬСТВУ енное и про ова,еды Д в диа чс периоГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(56) Авторское свидетельство СССРМ 1038360, кл. С 12 К 1/22, 1983.Авторское свидетельство СССРМ 1285771, кл. С 12 М 1/16, 1984.(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМКОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ зобретение относится к биотехнол гии, а именно к способам получения кормового белка с использованием сред целлюлозно-бумажной промышленности.Целью изобретения является повышение выхода биомассы и продуктивности процесса.Поставленная цель достигается тем, что кормовые дрожжи культивируют на питательной среде, содержащей в качестве источника углерода сульфитный щелок, гидролизат или предгидролизат древесины, а также сульфат аммония, суперфосфат, хлористый калий, пеногаситель, сточные воды от регенерации натрий-катионитовых фильтров (РНКФ), в питательную среду вводят щелок кислородно-щелочной отбелки (КЩО) целлюлозы в количестве, обеспечивающем значение рН среды 4,5 - 4,6, Процесс выращивания ведут непрерывно при изменении(57) Изобретение относится к биотехнологии и касается способа получения биомассы кормовых дрожжей. Цель изобретения - повышение выхода биомассы и продуктивности процесса, Культуру кормовых дрожжей выращивают на питательной среде, содержащей сульфитный щелок, гидролизат или предгидролизат древесины. в качестве источника углерода, сточные воды от регенерации натрий-катионитовых фильтров (1 О/), щелок кислородно-щелочной отбелки целлюлозы (вводят в количестве, достаточном для доведения рН до 4,5-4,6), источники азота, фосфора, калия и пеногаситель, Выращивание ведут непрерывно при изменении удельной скорости протока от 0,23 - 0,28 Б ч " до 0,35 - 0,40 ч " и обратно с периодичностью 6 - 10 ч,удельной скорости протока српазоне 0,23 - 0,28 - 0,35 - 0,4дичностью 6 - 10 ч.При периодическом изменении удельной скорости протока среды в заявленном интервале и наличии в субстрате двух добавок происходит значительное увеличение выработки дрожжей.При стабильной скорости культивирования в присутствии двух добавок аналогичного эффекта не наблюдается,Наблюдающийся эффект можно объяснить тем, что при совместном присутствии в питательной среде щелока КЩО и сточных вод от РНКФ при переменной удельной скорости протока среды образуется сложная динамическая система взаимодействия этих добавок с компонентами субстрата и продуктами биохимических реакций как внутри клеток, так и в культуральной среде.При низких удельных скоростях протока происходит повышение выхода биомассы на единицу редуцирующих веществ, что можно объяснить наличием системы биохимических реакций, при которых происходит связывание вредных метаболитов и ингибиторов биохимических реакций (являющихся основным лимитирующим реактором жизнедеятельности дрожжей на низких протоках среды) в промежуточные комплексы,При высоких удельных скоростях протока среды имеет место система биохимических реакций, при которых происходит стимуляция механизма деления клеток и скорости усвоения ими питательных веществ.При стабилизации скорости протока среды происходит взаимное торможение обоих механизмов интенсификации процесса культивирования дрожжей за счет сдвига динамического равновесия биохимических реакций. В этом случае имеет место двойная отрицательная обратная связь между двумя системами биохимических реакций,При работе на переменных протоках среды между этими системами биохимических реакций образуется положительная обратная связь, Кроме того, обе системы биохимических реакций имеют отрицательную обратную связь с концентрациями питательных веществ. Наличие всех трех типов обратных связей в полученной биохимической системе создает предпосылки для организации саморегулирующейся биотехнологической системы.Как показали исследования, указанный диапазон удельной скорости протока среды Д является оптимальным, так как при более низких скоростях протока происходит угнетение жизнедеятельности дрожжей метаболитами, а при более высоких - вымывание клеток дрожжей.П р и м е р 1. 3 л отдутого сульфитного щелока разбавляют водой до содержания редуцирующих веществ 1,5 , вводят сульфат аммония, суперфосфат, хлористый калий из расчета выхода дрожжей относительно РВ 60 ф, вводят сточную воду от РНКФ (1 ф ), щелок КЩО целлюлозы до достижения рН среды 4,5 - 4,6, стерилизуют. В опытах использовали культуру дрожжей Сапбба тгорсаИз, К - 2.Культивирование проводят непрерывным способом в ферментаторе с рабочим объемом 300 мл, при перемешивании (скорость оборотов мешалки 1000 об/мин), аэрации, рН поддерживается постоянно на уровне 4,5 - 4,6, температура 37 С. В ферментатор помещают подготовленную сре 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 ду, засевную культуру дрожжей и проводят разбраживание по классической схеме. После того, как концентрация дрожжевой биомассы в ферментаторе достигнет 1,5 г/л, постепенно выходят на режим Д = 0,25 ч . Критериями процесса служат концентрация а.с.д. и концентрация остаточных РВ, которая не должна превышать 0,25 г/л. В скорость протока среды Д = 0,25 ч " работают 8 ч, Затем скорость протока среды увеличивают следующим образом;Д=ОЗОч - 2 чД=0,35 ч - 2 чД=040 ч- 4 чКонтролируют процесс по концентра.ции а.с,д, и остаточных РВ, Затем (после 8 ч ускоренного протока) скорость протока среды вновь снижают до 0,25 ч по схеме:Д=0,35 ч- 2 чД=О,ЗОч - 2 чД=0,25 ч - 4 ч ит,д.По окончании культивирования определяют концентрацию абсолютно сухих дрожжей и продуктивность процесса. Концентрация абсолютно сухих дрожжей 8,96 г/л, выход биомассы от РВ =59,7 , продуктивность 2,96 г/л а.с,д./ч,П р и м е р 2, Способ осуществляют согласно примеру 1, но культивирование проводят в диапазоне Д 0,23 и 0,35 ч с периодичностью 8 ч, Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей составляет 7,79 г/л, выход биомассы относительно РВ 51,9 , продуктивность 2,26 г/л а с.д,/ч.П р и м е р 3, Способ осуществляют по примеру 1, но культивирование проводят в диапазоне Д 0,28 и 0,45 ч с периодичностью 8 ч. Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей 6,81 г/л, выход биомассы относительно РВ - 45,4 , продуктивность 2,52 г/л а,с.д,/ч,П р и м е р 4, Способ осуществляют по примеру 1, но культивирование проводят в диапазоне Д = 0,25 и 0,40 ч с периодичностью 10 ч. Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей 6,36 г/л, выход биомассы 42,3 относительно Р В, и родуктивность 2,10 г/л а.с.д,/ч,П р и м е р 5. Способ осуществляют согласно примеру 1, но культивирование проводят в диапазоне Д = 0,25 и 0,40 ч с периодичностью 6 ч, Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей 7,9 г/л, выход биомассы 52,7 относительно РВ, продуктивность 2,61 г/л а,с,д./ч.П р и м е р 6, Способ осуществляют согласно примеру 1, но культивирование проводят в диапазоне Д 0,25 и 0,40 ч с периодичностью 5 ч, Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей 7,65 г/л,5 10 15 выход биомассы 51,0% относительно РВ, продуктивность 2,44 г/л а.с,д./ч.П р и м е р 7. Способ осуществляют согласно примеру 1, но культивирование проводят в диапазоне Д 0,25 и 0,40 ч " с периодичностью 11 ч, Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей 6,60 г/л, выход биомассы 40,0 оотносительно РВ, продуктивность 1,92 г/л а.с,д./ч.П р и м е р 8. Способ осуществляют согласно примеру 1, но в качестве основного сахарсодержащего субстрата используют предгидролизат древесины. Усредненная концентрация 8,42 г/л абсолютно сухих дрожжей, выход биомассы 56,1 относительно РВ, продуктивность 2,78 г/л а.с,д./ч.П р и м е р 9. Способ осуществляют согласно примеру 1, но в качестве основного сахарсодержащего субстрата используют гидролизат древесины. Усредненная концентрация дрожжей 7,88 г/л, выход биомассы 52,5 оотносительно РВ, продуктивность 2,6 г/л а.с.д./ч,П р и м е р 10, Способ осуществляют согласно примеру 1, но культивирование проводят в диапазоне 0,20 и 0,30 ч с периодичностью 8 ч. Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей 6,20 г/л, выход биомассы 41,3% относительно РВ, продуктивность 1,55 г/л а.с.д./ч.П р и м е р 11, Способ осуществляют согласно примеру 1, но культивирование осуществляют в диапазоне Д 0,30 и 0,50 ч 1 с периодичностью 8 ч, Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей 6,32 г/л, выход биомассы 42,1 оотносительно РВ, продуктивность 2,53 г/л а.с.д./ч.П р и м е р 12. Способ осуществляют согласно примеру 1, для приготовления питательной среды используют сульфитный щелок и щелок КЩО целлюлозы, культивирование проводят в диапазоне Д 0,25 и 0,40 ч 1 с периодичностью 8 ч. Концентрация абсолютно сухих дрожжей 4,70 г/л, выход биомассыы 31,3 оотносительно Р В, продуктивность 1,55 г/л/ч,П р и м е р 13. Способ осуществляют согласно примеру 1, для приготовления питательной среды используют сульфитный щелок и сточную воду от РНКФ, культивирование проводят в диапазоне Д 0,25 - 0,40 ч 1 с периодичностью 8 ч. Концентрация абсолютно сухих дрожжей 4,85 г/л, выход биомассы 32,3 оотносительно РВ, продуктивность 1,60 г/л/ч.П р и м е р 14, (способ по прототипу). Способ осуществляют согласно примеру 1, для подготовки питательной среды используют сульфитный щелок и сточную воду рт РНКФ культивирование проводят при Д 20 25 30 35 40 45 50 55 0,35 ч. Концентрация абсолютно сухих дрожжей 5,29 г/л, выход биомассы 35,3 относительно РВ, продуктивность 1,85 г/л/ч.П р и м е р 15. Способ осуществляют аналогично примеру 1, но щелок КЩО вводят в среду до достижения рН среды 3,5. При этом концентрация органических веществ КЩО в среде составляет 100 мг/л, субстрат нейтрализуют едким натром до рН 4,5-4,6. При этом содержание РВ в субстрате 15 г/л, органических веществ КЩО 100 мг/л, сухих веществ сточных вод РНКФ 0,5 мг/л. Усредненная концентрация абсолютно сухих дрожжей составляет 7,6 г/л, выход биомассы от РВ 50,7, продуктивность 2,51 г/л а,с.д./ч.П р и м е р 16. Способ осуществляют аналогично примеру 15, но щелок КЩО вводят в среду до достижения рН среды 3,0; При этом содержание РВ в субстрате 15 мг/л, органических веществ КЩО 50 мг/л, сухих веществ сточных вод РН КФ 0,5 мг/л. Усредненная концентрация а.с.д, 6,5 г/л, выход биомассы относительно РВ 43,3, продуктивность 2,15 г/л а.с.д./ч.П р и м е р 17. Способ осуществляют аналогично примеру 1, но сточные воды Р Н КФ вводят в среду в концентрации 0,1%. При этом содержание РВ в среде 15 г/л, органических веществ щелока КЩО 150 мг/л, сухих веществ сточных вод РНКФ 0,05 мг/л. При культивировании дрожжей концентрация а.с.д, 6,9 г/л, выход биомассы от РВ 46,0 о , продуктивность 2,28 г/л а.с.д./ч.П р и м е р 18. Способ осуществляют аналогично примеру 1, но культивируют Сапбба тепецз, БС - 4. Усредненная концентрация а.с,д, составляет 8,7 г/л, выход биомассы относительно РВ 58,0 о , продуктивность 2,87 г/л а.с.д,/ч.П р и м е р 19. Способ осуществляют аналогично примеру 1, но культивируют штамм Тгспозрогоп смапешп, БР. Усредненная концентрация абсолютно сухой биомассы 9,0 г/л, выход относительно РВ 60,0%, продуктивность 2,97 г/л а.с.д,/ч,Внедрение изобретения предполагается на комбинатах, где функционирует производство кормовых дрожжей, осуществляется кислородно-щелочная отбелка целлюлозы и в достаточном количестве сточные воды от регенерации натрий-катионитовых фильтров.Формула изобретения Способ получения биомассы кормовых дрожжей, включающий выращивание культуры кормовых дрожжей на питательной среде, содержащей сульфитный щелок, гидролизат или предгидролизат древесины в качестве источника угЛерода, сточные воды1726509 10 20 25 30 35 40 50 Составитель Г.БородулинТехред М.Моргентал Корректор И,Муска Редактор Н.Горват Заказ 1249 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 П роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101 от регенерации натрий-катионитовых фильтров, источники азота, фосфора, калия и пеногаситель, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения выхода биомассы и продуктивности процесса, в питательную среду дополнительно вводят щелок кислороднощелочной отбелки целлюлозы в количестве, обеспечивающем значение рН среды 4,5- 4,6, и процесс выращивания ведут непрерывно при изменении удельной скорости 5 протока в диапазоне 0,23 - 0,28 - 0,35 - 0,40ч с периодичностью 6 - 10 ч,