Установка для купажирования чая

(56)М 11033 ое л:лоиностьюабане компоызэан ани ерел купажном баресн. Простойзагр"зке ег и и остой скив уклад ненто рабана дуктопр Грубра гкис покпаж а з и чер нии 1 НЕВ ово ри го время во ва снижаот техниазатели /ТЗП) О ипоя куажно эк ски це удсвания, В 1 ЯЕТСГ и коигоне/Пи НОЕ 1 Е РЕ МОШИ ВНИ Епрчин истираемос Бюл, Н 3иненерно-строительный институт и Самаркандская цаеразя фабрикаФ,Исаев, Н.А.ПрусенковХИЕДОВ3-95(088,8)Авторское свидетельство СССР40, кл. А 23 Г 3/10, 1985,Авторское свидетельство СССР1373392, кл. А 23 Г 3/ОО, 1986. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ КУПАЮ,РОВнНИЯ ЧАЯ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а частности к процес" сам купажирования цая, Цель изобретения - сокращение времени купажирования при снижении истираеиости компонентов. Новым является то, цто бункер- накопитель снабжен аспирационным воздухоприеиником, расположенным на крьшке бункера-накопителя у одной из его стенок, жалюзийной решеткой, расположенной в бункере у входного отИзобретение относится к пицево проиышленности, в частности к про саи купа:-ирования чая,Известно устройство для купаж вания чая с подачей смешиваеиых к нентов через дозаторы и узел отде ния От посторонних прмосей проду г прсв.д и ку;аж;ой бараэ 1),К недостакаи и:вестного устро ва следует. От,эсти дл"тельое вреверстия воздухоприемника, и экраном, расположенным в бункере за лздухоприеиникои и закрепленным .а крышке бункера по ее оси симметрии параллельной горизонтальной центральной оси воздухоприемника, при этом жалюзийная решетка жестко закрепле,а под крышкой бункера-накоп. геля входного отверстия воздухоприеиника в бункер с центром нижней грани экрана, высота которого равна 0,2-0, высоты бункера, при этом аспирационный воздухоприеиник соедине 1 с продуктопроводоц посредством переключателей направления потока, расположенных над крышкой бункера и соединенных дополнительно подающими патрубкаиичастью бункера, расположенной за эк-, р, раном, причем подаюие патрубки пере, Ф клюцателей расположены симметрично относительно оси, параллельнои осиФ% бункера, а их оси пересекаются в бункере в точке, проекция которой .на экран совпадает с точкой;ересецения его диагоналей. 1 ил.1 П 25 ЗО 35 10 50 тв и ухуд, - с .це О Г 1;Г 1 РОщ 1(Т(Г, СПИС(1 и м " В;.ТЬ ЭТ) УСТР.;.Ст Г;(1"(,1, л(;,ЯСО(ХЕ(ИЕ :,РРКЕЧИ "Г(С.:)(:.1 Я Иисклгл ,жан:Наибс:)ес Гиз(и ус ., 1,"Ст- .)л предгаг .(.л: у вьпется са".-вк;. куя рГ)пан(ля ая с Г(ри" "утс ( (л бун КОРОН-НК П;те. ЕМ, ВКЛ ):ла - УСТ ановЛен 1-ье в ) ехНОЛГГ Иц "Кой ПОСЛ доватэп,ности "О 1 с)таксы ко)лГ 1 онзнтГ)в цаяузел отделения постороннх прим- сей с ви")рпросе(а;теле-, прг),)у(топровод, бу .ер-нак)итсль кулачныйбарабан и деухстуГ(енцаГ й в)здухоочиститель с электроприводом и вентилятороГ 2.К недостаткам данноГО устройстваследует отнести длтельное время купжирования реглзм нтируеное фракцио"нирование 1 материала в ступенях очиски создуха простои пь амэтранспортЙого обэрудо анил, вызванные дл(ительным перемешиван(;ем в купажном барабане, исираемост ь компонентов чаяв нем и ухудшение качества конечногопродукта, Перечисленные недостаткиотрицзТельно сказываются на ТЭП всего процесса купажирования и работыоборудования, Необходимо уменьшитьвремя враения купажного барабанадля достижения заданного качествасмеси, цто сокраает процент исти-раемости иолукта. 11 склюцение простоев пневмотрзнспортного оборудованияпри этом сл; дует расс ать(,вать ка.сокрг.,ение времени всего процегсакупажирован я,Цель изсбстеня - сокраение времени купажиро=ания при одновременномснижениистираемости колпонентов,Поставленная цель достигается темчто бу (кер -накопитег ь установки снабжен аспирационным еоздухоприемникомрасполо;(е(н. м на его крыше жалюзийной ре т 1(ой и экпзОн расположенным в букаре-накопителе за аспирационным воздухоГ(рис 1 Н. Ком и прикрегленным к его крышке, причем экран выполнен так, что отис" Гис его высоты к высоте б) нера-накопителя равно0, 2-0, ), Гр(1 этом ж.-л,3 йнал решеткаустановлса в нк ере. накопителе взоне р, злеения Г)ьх( дчго отверстияаспирацлоного всздухоприе,.;ника ижестко за (репле(э (., (рл.(ой б нкера-нзк(.ГТЕ; ) тс,;, цтО ЕЕ ПЛО( КОСтПЕРПЕНДИКУЛЯРЗ )Р ) (,:). С ДНЯЮ(Ей Ц(ТГ Сим; . )ИИ Г)Х .О ( в Р ) И 1 в(ад;: г. ,;.,н 1,(;, с 1. 1 Гр(л 11 иж не и гр ,и ,,.( ;, (с , 1(;1(н .озлив хо ГРС ИХ (". )(.,)л,СРОД.ОП )ОЕ),",)М ПОСРГ:,(:ТЬ.,: )Р /: .Т(.Л и .(.,П " (1- НИ 8 ПО 1 Г ". КО)Л ОН(."В 1;с.(1.(й ИЗ КОТ О,)Ь УСТ1(О:.Л;. Н,:; Р,. Хой бунке(,. наь ц,е 1 ( д а 11 1(.),. р д- СТ ВОМ ПИ 1 3 С,"И,( 11) ,);"КОВ С; (НОл ОУН кеоа-на(Опи 1 елл располо 1," иной за экраОм (;рчем г)таю:( э патрубки рэс- ПОЛОК(Е ЛЫ СИ МЕТ РЦ 1 О ОТ и(;.И Т(3, Ь НО ОСИ бункера-н;к( пителя таким образом, что продол(;(снип осей илт)ющ)( патс б",оз пересекаются в бункер". а точке, прГ)(кция котор(й на экр;и ссвпадает с точкой псрессчения диагоналей экрана.Указан о изленсие бунксра наопи. тсля установки - к)ценив аспирзцио." НОГО ВОЗД ХОПРИЕМНИКа ЭКРаНа и Кап- ЗИНОЙ РСШЕтКИ И ИХ ВэаИлОР;.-.;:ОЛО)(ЕНИЕ относительно илта(х)их патрубксв псрекл зцателей наГ 1)авления потока - поз воляет созмсстлть сги с устргйстоом отделения с;сси чая от воздуха и мелких некондиционных (1)ракций чайно. пыЛИ И ОЬЕС(Еч(лтЬ РаВНОМЕРНОС 1 Ь РаСПРЕ деления в бункере-накоп)еле компонентов чая, Лспользованис пита;.;,их патрубков псреклюцателей направления потока, оги которых пересекаются против центра экрана, способстеус( гашек а энергии трангпортирую.(ей соеды и 1 атериала и в соцетании с измене НИЯМИ КОНСТР. К 1 ли 6) НКСРа-НаКОПИтЕЛЯ Обеспечи)т равномерность рэспрсдсле ния компонентов в сб-ьеме нако(1 лтеля в .е. благоприлтствует предварительному и:рсмешиваниг)умень ь"нию истиоаемости, регламентирует сокра)ение времени нахох:дсния чая в купах(ном ба. рабане, уменьшает истираемост ь проду та в нем, Использование переключателей направления потоков позволяет последовательно установить несколько бункеров-накопитслсй и исключить простои оборудования пневмозагруз;и ( учетом уменьшения эа 1 рат времени на купажирование.На цсртсже изображена установка купажирования чал, основные узлы и бункср-накопитсль с крыш;(Ой распрсделитель смешлваслых потоков.Установка дпя купажированил чая с Одср)ь(т дозат О) и 1 кс)м) Оцс 1 т ОБ чаяузлы 2 отделсния посторонних примесей с в 14 боросе.вателеГ 1 прпдукопроэоды 3, купах ны . барабан ч и бун)-)л Г, 1,; ) г )ь . 1, )ОС ХГ) Р. И Ч И г 1Чат, В Зду).очлсти .1 - .,", с "и,:; роц .;. ",сиВ"НТ Пятое .)1 ж-:)Ю:11,Нг) РЕи эг). ном 8 пер );",г ) лт-".)1 - 1 цг "Г)ОЧИЛ По. ООЕ, РЭСС)ЭО ЕНННЭД РЫШкой буера-а г)г)ис."л ц)таю;:.1: ц,труб:и 19) сил): тр -,асцог),- н е0НОСИТС,.ЬГ) О И 1, )СОа 1 а КогИТ ЕПЛ 10 Вертикаль)11 рэ;,.Нее экрана 0 дос- Та ТОЧНО И, )НР " 1аЕТ Вэа),МО в 1 лнч: пг)гэ)г 1 х отерстий и ехидно" Го В Е,;Г )Р(ЦИС)Ч. 1 ВОЗЭХС)пг)11 ЕЛН 1 К ) сд.:;)гает;сь 1)",.,)с1 э.:г О факела в воу О.д. 111 л д)э ", и)с: мсльа)л 11)х та, что про;,Ол) е- соей цита:.илхПЛТР )В 1;:г)ЕСЕазГОЛ Е :УНКЕЕточке, г)роекл которой на экран совца аег с точкой пересечения диагоналей экрана 8,Уста овка длл купажированил чалрабств=т сл"дую ич обгазг)л).Поступит)1.1)й О; дозатсОэ 1 черезузел 2 отделения посто;)Онлих примесей с вибропрссеи- гелем чай цо проДУКтоПРгЕОРОМ 3 наива:ЛЛЕГСЛ.В Деапереклю а слл 9 напраег)ения потоков и по пита.".)",)л Гетр). ам10 направллетсл е иростран" тео г )дкрь)1;Ол бункера-накопителя 5 ме,иутореро)О 1 стсн,ойл экр.ом 8, Пере -сскалсь в центре,.того пг)остра)1 ства,потоки трачспортиру";.,ей средь с загружаелыл продуктом взаилоуничтожаат 50кнетическулэ энергию коионе)-)тов исключая истираемг,ст ь чаинок о стснкибнкера, а вертиел;чая результирую.,ая этих движен)й сг)особстеуетоседанию частиц в чижнс части бунке- Эра-накоп)лтеля 5, при этом скоростьмелких нскондгцло чых Фракций мала.Существенное преьк ение площади сечения еодного отверстия аспирационного воздухоочистителл с) над суммарной плсл)адью сечений питаю)цих патрубков 1" от переключателей 9 направления потоков регламентирует резкоепадение истглраемости продукта и скорости уноса до значений, обеспечи 45ваю-их 1 одъем и асиорацю толькоМЕЛКИХ и:КОНДИЦ С) Ь)Х ЧаИНОК И ПЫЛИ,а экран 3 и жлаз;йная р:г)стка 1 способствуют раг, . .О 1)му ргсцрегелен)лювсас)г)а:."его с акела и лооди поверхно ти загру)"Очного чал, предотвращая унос проду);1 а. 1),. 0,:;.) 1.:,е С) кер-никгци.ГТ: Ь г;,; ;К,",К Л;Нг)Г.СТ)Г; 1 Чатш 1)О-),.;,); )ы; р.зг з;т.", с и"- И.), ф,);К Ц,; Э)й Э,; ,тЕ 1 О; Г ЬЮ,)ЦЛ гэ)1)1; Гн и и :(г 1 Д: аЦ" и1-.,Г)1:;г)Е СНИ) - .1;О Ик.т, СКай.,-р.ии у, )е ь ):. т лс и)а., эсть цро)1 ук Га,аоаГ; но:а 1 ь, у)1 ос л 1 еьч;)йС;Э; 1,Г,ог ;Т СОРТг)С Т Ьду-.та. Пэ.т) )1)л 1);11 через аспида ионНЬ ВОЗдуХОПрИСЯЛЧИК В ПрдуТОГПОвод пото): удаляетсл в ат 11 осгеру цо: - л. доочистки до санитар);1 х норм. На л 1 чие цсреклзч:телей н;1 эа.,е):;)э потоков позволлот последовательно установить нескольО бункеровакопителей 5 с куцажными барабанами 1, что обеспечзает безо тановочную работу лизагрузки, позг;Оллет ин)е,с)л.;ициРОВатЬ ПРОЦЕСС фагозИ Чаи И ПОЕЫШГЕт ТЭП процесса.Ь)ешение равновеликих потоковисключает фракционировачие комцонентов смси и снижает истирание продукта в бунере-накопителе Обеспечивает предварительную подготовку материа" ла к перемешиванию в купажном барабане, сокра 1 ая вре)я его враце)1 ия. Одновременност ь его загрузки (бунке)анакоцтсг)л) с пересыпкои и враг,ениемпоследог)ател ьно установленного купажного бар бана инте 1 сифицирует проц .ссиск)эючает из него технолог)лчески.=просто,формула изобретенияУстановка длл купажирования чая, включащая установленные в технологической последовательнссти дозаторы комцочентов чал, узел отделен)ля посторонних примесей с вибропросеивателем, продуктопровод, бункер-накопитель с крышкой, купажный барабан и двухступенчатый воздухоочиститель с электроприводом и вентилятором, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью со,рацечил времени куцажирования гри одновреленном снижении истираемости ко)лпо 1 ентов с,ча снабжена располо)ленным на крышке бункера-накопителя асц Яра цн оннь и во: д хоп рие) ником 1(алюзйчой решеткой и экра)Ол,1/О 1 1 ЕРС ТИ .ЛЭД, ОРИЕ,; 1 К; С,сН. РОЧ НИ 1 ЛэЭ И В .Р13, С Г Л.с ОНИ, Вс 3,";УХО;Е 1 ИК СОЕЛ.к и С гпрог,;,он пссре,.,ст вон пер к.мцателл и; прат с ;ия потока ко лонен 1 ов цляСост а ви тел ь А, Бара новктор О в Гололлц Техред Кор Сдруц а р с КЛЗ," 11БН 111 П 1 Госс По лобре генияи и от РЛУСКЛЯ Наб.)ПИС ОЕсрьт 11 м при ГКНТ СС11 / Т р сЭРГР Ь О КОМ 1 сЭТЛ113",35, Моск,а,1 о ООИЭВОдСТВЕ 1 О ИЛ;а т ЕЛЬС К 1 сГМОНа Т Па ТЕНТ ГУЖОПОдуЛ, Га ГарИНа1 ,.т;л ",. Тлсолэ ,Г в Гуик ел,ОГи ЕЛ ; :с. РЛ:.1:.",". Ил .: .ОЦНС О О 1си лесирлси )инОГО ВОпухориенн К И МОСКо ЛЛКфеГ НЛ ПО;3 ;,.".КО 1 б, нк рл 1;:о; тег Тлк, цто е пло Ня;,) и , НТ, СИс,ИЕ рИ 11 ХСД,4 ОГО ОТ Каг/3 Ь 1;,ъ КОТ Ор; Х УС Г Л;Оь . Н 1 сД н пол;-.Тлл ;итл; -. 1, - .тр",1 овчс зоно: бун", рлОкоп, теля, располо(ЛН ОИ ЛЛ Л ,РЛ О.ГРИ ЦП 1 ТсЛИС игуб1 эаспОло".,ень сис,зно От но стельно ос; бун .л.Вкопителя такин обр;зоч, цто 11 р,р,экая"ие осей ГТлвг1 их 11 с 1 руоксВ и ресека:втс 1 г, бункере В ТРЦ К. ПГ Г, К и с КОТОРОЙ На ВкЛН СОВПЛДЛЕТ С ТОЦсОЙ ПЕРЕСЕЧЕНИЯ ДИаГО" налеи Экрана,