Сатуратор с дроссельным устройством щелевого типа

(я)5 А 23 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТ И АВТОРСКОМУ С ТЕЛЬС газоподводящие трубопроводы и сливнои трубопровод с дроссельным устройством, выполненным в виде днища с кольцевым выступом на нем и крышкой, основным и дополнительным каналами и патрубками для входа и выхода напитка. Днище и кольцевой выступ выполнены разъемными, кольцевой выступ. имеет возможность осевого перемещения между днищем и крышкой, Кольцевой выступ подпружинен, а с днищем образует герметичную полость, соединенную трубопроводом с перепускной полостью насоса-дозатора, при этом на кольцевом выступе или крышке выполнены упоры, размер которых определяется уравени оэффициент вязко- ости; О и б - наружметры кольцевого ние на входе и выде и - кинематический- плотность жидк внутренний ди а; Р 1 и Р 2 - давл ели, 3 ил.сти; р ный и выс ход сливной трубопровод с дроссельным устройством, выполненным в виде днища с кольцевым выступом на нем и крышкой, основным и дополнительным каналами и патрубками для входа и выхода напитка, днище и кольцевой выступ выполнены разъемными, кольцевой выступ имеет возможность осевого перемещения между днищем и крышкой, кольцевой выступ подпружинен, а с днищем образует герметичную полость, соединенную трубопроводом с перепускной полостью насоса-дозатора, при этом на кольцевом выступе или крышке выполнены ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИПРИ ГКНТ СССР(71) Ленинградский технологический институт холодильной промышленности(56) Авторское свидетельство СССРМ 1217330; кл, А 232/00, 1983,Авторское свидетельство СССРМг 1395273, кл. А 232/00, 1986,(54) САТУРАТОР С ДРОССЕЛЪНЪМ УСТРОЙСТВОМ ЩЕЛЕВОГО ТИПА(57) Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствамдля приготовления и порционной выдачи газированной воды. Цель изобретения - повышение качества напитка путем снижениястепени его дегазации при сливе. Сатураторс дроссельным устройством щелевого типасодержит насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, смесительную камеру с форсункой, водо- и Изобретение относится к пищевой про мышленности, а именно к устройствам для приготовления и порционной выдачи газированной воды.Цель изобретения - повышение качества напитка путем снижения степени его дегазации при сливе.Указанная цель достигается тем, что у сатуратора с дроссельным устройством щелевого типа, содержащего насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями и поршнем, смесительную камеру с форсункой, водо- и газоподводящие трубопроводы,3- 600 Р р О П Р/с/Р - .Рупоры, размер которых определяется уравненлемд т 600 ю б ОтпэlбР 1 Р 2где т." - кинематический коэффициент Вязкости;р - плотность жидкости;О и т 1 - наружный и внутренний диаметры кольцевого выступа;Р 1 и Р 2 - давление на входе и выходе щели,Выполнение кольцевого высуга разьемным и подвижнымотносительно днища и крышки позволяет изменять величину щелевого зазора в зависимости от условий слива .азирован ного напитка (величины давления В перепускной полости). Выполнение кольцевого выступа подпружиненным обеспечивает его осевое перемещение, пр, котором увеличивается щелевой зазор, т,е, когда давление в перепускной полости понижается, Герметичная полость между дни. щем и кольцевым выступом и соединение ее с перепускной полостью насоса-дозатора обеспечивают перемещение кольцевого выступа в сторону уменьшения щелевого зазора при увеличении давления В перспускной полости, Упоры на кольцевом выступе или на крышке необходимы для того, чтобы обеспечить гарантированный минимальньй ЩЕЛЕВОЙ Заэор (дмин) ПРИ МЯКСИМВЛЬНОМ давлении в перепускной полости, Отсутствие упоров может привести к отсутствло зазора между кольцевым выступом и крышкой ( д = О), т,е, потере работоспособности всего устройства, При расчете минимального щелевого зазора (д.,ин) основным критерием является обеспеченле ламинарного режима течения напитка в цели при максимальном давлении в перепускной полости,На фиг.1 схематично изображен са гуратор с дроссельным устройством; на фиг,2 схема дроссельного устройства щелевого типа; на фиг.З - разрез А-А на фиг.2,Сатуратор с дроссельным устроЙством щелевого типа содержит насос-дозатор 1, внутренняя полость которого разделена подвижным поршнем 2 на дозирующую 3 и перепускную 4 полостиЦозирующая полость 3 соединена через обратный клапан 5 , и водоохладитель 6 с водоподводящей магистралью, а также трубопроводом 7 с обратным клапаном 8 с входным отверстием смесительной камеры 9, Смесительная камера 9 имеет форсунку 10 и сообщается магистралью 11 с соленоидным клапаном 12 с перепускной полостью 4 насоса-дозатооа 1, а также с газоподводящей магистралью через обратный клапан 13. Сатуратор 10 1 Г 20 ф 5 30 УЗ 41 ф 55 содержит сливной трубопровод 14 с соленоидным клапаном 15 и дроссельным устройством 16, а также датчики 17 и 18, на кОтооые ВоздеЙствует штОк поршня 2 и которые управляот Очередностью включения соленоидных клапанов.Дроссельное устройство 16 щелевого тлпа (фиг,2) установлено на сливном трубопроводе 14 и имеет патрубки 19 и 20 для входа и выхода напитка, Дроссельное устройство 16 состоит из крышки 21 и днища, выполненного в виде двух частей: подвижного кольцевого выступа 22 и неподвижной части 23, Подвижный кольцевой выступ 22 с крышкой 21 образует основной щелевой канал 24 для прохода напитка, а с ксрпусом дроссел ьного устройства 16 - до пол нител ь. ньнл канал 25 для отвода жидкости. Подвижный кольцевой Выступ 22 и часть 23 образуют герметичную полость 26, соединенную трубопроводом 27 с перепускной полостью 4 насоса-дозатора 1, Подвижный гольцевой выступ 22 имеет возможность ОССВОГО ПЕРЕМЕЩЕНИЯ И ПОДПРУжИНЕН СО стороны крышки 21 пружиной 28. Поверхность крышки 21 или поверхность подвижного кольцевого выступа 22, образующие основной щелевой канал 24, снабжена упорами 29, обеспечивающими гарантиоованный минимальный зазор (д) между ними,Сатуратор работает следующим образом.Исходным является крайнее верхнее положение поршня 2. Прл этом в полости 4 насоса-дозатора 1 находится одна доза газированной воды. Б смесительной камере 9, а также над напитком в полости 4, в полости 26 дроссельного устройства 16 давление диоксида углерода максимально и равно давлению сатурации, Подвижный кольцевой выступ 22 прижат к крышке 21, между ними ИМЕЕТСЯ ЩЕЛЕВОЙ ЗВЗОР Оил, РВВНЫй ВЫСОТЕ упоров 29, П ружина 28 сжата, Все соленоидные клапаны закрыты.По сл гналу потребителя откр ы вается соленоидный клапан 15 слива, Газированная вода под действием избыточного давления газа, находящегося под поршнем 2, поступает в сливной трубопровод 14 и через патрубок 19 попадает в основной дросселируощий канал 24, дополнителыый кольцевой канал 25 и патрубок 20 и сливается в стакан потребителю. По мере слива дозы напитка давление газа в перепускной полости 4, а следовательно, и в полости 26 дроссельного устройства 16 снижается и между усилием пружины 28 и усилием, создаваемым давлением на подвижный кольцевой выступ 22 со стороны полости 26, устанавливается равновесие, при котором щелевой зазор между поверхностями крышки 21 и выступом 22 становится больше, чем дмин. По мере дальнейшего снижения давления в полостях 4 и 26 щелевой зазор увеличивается, После слива дозы газированной воды сбрасываются в атмосферу и остатки диоксида углерода, находящегося в полости 4. Давление в полости 26 и полости 4 устанавливается равным атмосферному, а щелевой зазоо между поверхностями выступа 22 и крышки 21 максимален.Под действием охлажденной водопроводной воды, поступающей в полость 3 насоса-дозатора, поршень 2 перемещается вниз и в крайнем нижнем положении воздействует на датчик 18, подающий сигнал на закрытие соленоидного клапана 15 и открытие клапана 12. При этом диоксид углерода из газоподводящей магистрали и смесительной камеры 9 поступает в перепускную полость 4 и полость 26. Подвижный кольцевой выступ 22 днища перемещается в свое исходное положение, при котором щелевойзазор основного канала 24 минимален (дыин), пружина 28 сжимается, а между полостями 3 и 4 насоса-дозатора 1 создается перепад давления, Доза охлажденной воды из дозирующей полости 3 по трубопроводу 7 через обратный клапан 8, форсунку 10 поступает в смесительную камеру 9, насыщается газом и поступает по магистрали 11 в перепускную полость 4, где накапливается новая доза газированной воды.Поршень 2 перемещается вверх и в крайнем верхнем положении воздействует на датчик 17, который подает сигнал на закрытие соленоидного клапана 12. Устройство приходит в исходное положение,Выполнение основного канала 24 дросселирующего устройства 16 в виде щели, а кольцевого выступа 22 подвижным позволяет не только обеспечить ламинарный режим течения в зоне дросселирования, на и поддерживать постоянный расход напитка приизменении давления газа в аппарате, темсамым обеспечивая не только уменьшение5 коэффициента массообмена в жидкости, нои снижая время слива напитка, Это в совокупности позволяет повысить качество напитка за счет снижения степени егодегазации, так как меньшая часть газа выде 10 ляется из чапитка.Кроме того, в конце слива напитка щелевой зазор максимален. остатки газа изполости 4 сбрасываются через зазор в атмосферу, что обеспечивает продувку дрос 15 сельного устройства, исключая тем самымвозможность засорения устройства твердыми частицами. Таким образом, появляе 1 сядополнительный эффект, что повышает надежность работы сатуратора,20 Формула изобретенияСатуратор с дроссельным устройствомщелевого типа, содержащий насос-лоэаторс дозирующей и перепускной полостями ипоршнем, смесительную камеру с форсун 25 кой, водо- и газоподводящие трубопроводы,систему распределительных клапанов,сливной трубопровод с дроссельным устройством, выполненным в виде днища скольцевым выступом на нем и крышки и30 содержащим основной и дополнительныйканалы и патрубки для входа и выхода на-питка, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюповышения качества напитка путем снижения степени его дегазации при сливе, дни 35 ще и кольцевой выступы выполненыразъемными, кольцевой выступ выполнен свозможностью осевого перемещения между днищем и крышкой, кольцевой выступподпружинен со стороны крышки, а с дни 40 щем образует герметичную полость, соединенную трубопроводом с перепускнойполостью насоса-дозатора, при этом накольцевом выступе или крышке выполненыупоры,Клерглус лал ости Напали иг. 2 Составитель А.Роговскийедактор Н.Тупица, Техред Ы,Моргентал Корре екмар из 113 О 35, Москва, Ж, Роиэводственно-иэдательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 10 Ь4 каэ 1970 Тираж 5 О 9 ВНИИПИ Государственного комитета по Подписноеретениям и открытиям при ГКНТ СССРшская наб., 4/5