Состав для консервирования мехового сырья

(57)гниет с осится к технол дства и позволя нсерванта и тру ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И (ЛНРЫТИЯМ РИ ГННТ СССР ПИСАНИЕ ИЗОБР ВТОРСИОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ 4255344/30-1202.06.8730,12.88. Бюл.Московская вет.Шемякина675.023.14(088Химия и технолед. И.П,Страхоия, 1964, с,торское свидет4632, кл. ССОСТАВ ДЛЯ КОНСЫРЬЯИзобретение отмехового произвизить расход к доемкость процесса консервирования. Состав для консервирования мехового сырья на основе комплексного соединения цинка и хлорида натрия дополнительно содержит сульфит натрия, а в качестве комплексного соединения цинка - двуядерное сульЬитное соединение этилендиаминтетраацетат цинка, Состав содержит указанные компоненты при следующем соотношении, мас.Ж: двуядерное сульфитное соедине" ние этилендиаминтетраацетат цинка 45,2-58,5; хлорид натрия 9,1"11,9; .сульйит натрия 29,6-45,7, Состав применяют в сухом виде путем нанесения на кожевую ткань со стороны й мездры из расчета 60 г/кг сырья. 2 табл,1447851 Сульфитный двуядерный комплекс этилендиаминтетраацетата5цинка 45 2-58 5Ф УСульфит цинка 29,6-45,7Хлорид натрия 9,1-11,9Дпя получения состава синтезируютдвуядерный сульфитный комплекс этилендиаминтетраацетата цинка и сульфит цинка по следующим реакциям ЕпгС Н "ь ОзБ НгО 20 агЯОз Яа(Епг(ЯОэ)г С 1 Н 1 г Ог 1%гЕпЯо + На ЯО ЕпЯОз + Наг 804 Процесс проводят в водной суспензии с. последующим выпариванием и суш"кой. Оба полученных компонента смешивакт с добавлением хлорида натрия,Консервант применяют в сухом видепугем нанесения на кожевую ткань состороны мездры из.расчета 60 г/кгсырья. 25В табл. 1 приведены составы длякОнсервирования и .режимы обработкимехового сырья.Как видно из табл. 1, при обработке шкур составом, приготовленным по 30примеру 1, температура свариваниякожевой ткачи достигается толькоо.,69 С при консервировании в течение180 мин. С увеличением продолжительности обработки температура сваривания не повышается.Таким образом, данный состав необеспечивает такой стабилизацииструктуры белка, как составы 2-5При обработке шкур составом, приготовленным по примеру 5, температурасваривания повышается до 73 С, т.е.не более чем в примерах 3 и 4, хотястоимость этого консерванта нескольковыше, чем всех остальных, в связис чем испольэовать его экономическинецелесообразно,Оптимальными являются консервирукщие составы, приготовленные по примерам 2-4.50В табл. 2 приведены показателинекоторых свойств сырья, обработаннсго предлагаемыми составами в сравнении с прототипом.Как видно из табл. 2, предлагаемь;есоставы по эффективности действия нуступают известному.При этом, несмотря на то, чторасход самого дорогостоящего конИзобретение относится к легкой промышленности и может быть использовано для консервирования мехового сырья,Цель изобретения - снижение расхода консерванта и трудоемкого процесса консервирования.Состав для консервирования включает в себя, мас. : сервирующего агента дубителя на единицу сырья при обработке предлагаемым составом в 6,2 раза меньше, содержание цинка в кожевой ткани шкур,законсервированных этим составом,больше как сразу после консервирования, так и после отмоки (на 10,8и 8,5 соответственно), что открывает перспективу более длительногохранения сыр я без ухудшения качестваи сокращения некоторой операции выделки. Процесс консервирования сырья предлагаемым составом менее продолжителен, так как не требует после" дующей сушки сырья, значительно менее трудоемкий и имеет более простую технологию, чем у прототипа, так как сухая форма позволяет исключить такие довольно тяжелые технологические операции, как приготовление раствора нужной концентрации, погружение и извлечение сырья значительной массы из раствора, отжим законсервированных шкур и их сушку. Формула изобретения Состав для консервирования мехового сырья, включающий комплексное соединение цинка и хлорид натрия, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью снижения расхода консерванта и трудоемкости процесса консервирования, состав дополнительно содержит сульфит цинка, а в качестве комплексного соединения цинка - двуядерное сульфитное комплексное соединение этилендиаминтетраацетата цинка при следующем соотношении компонентов, мас.%:1447851 Двуядерное сульфитноекомплексное соедине"ние этилендиаминтетраацетат цинкаХлорид натрияСульфит натрия 45,2-58,5 9 в 1 11 ф 9 29,6-45,7 Таблица 1 Температура сваривания клевойо ткани, С Времяобработки,мин Содержание, мас.7. Компоненты Пример 1 (контр. ) На(Еп г (ЯО ) г С 1 о Н;г НгОа) 69 35,0 180 56,9 ЕпЯОБаС 1Ыа (Епг(ЯО)г С, Н,г ЯгОа)ЕпЯОИаС 1На (Еп (ЯО,) СНН,Ов)ЕпНОИаС 1На(Епг (ЯОз)г С щ, Н цг Мг Оа )ЕпЯО 8,1 45,2 72 45,7 120 9,1 51,4 73 90 38,2 10,4 73 29,6 70 11,9 НаС 1 62,0 73 25,4 ЕпБОНаС 1 12,6 5 (контр.) На (Епг(БО) С, Н, К. Оа)Способ консервирования Предлагаемый состав П ютотип Содержание цинка в 1 гкожевой ткани, мг 1680 Содержание влаги, Х 3090 Температура сваривания кожевой ткани 73,0 73,0 Предел прочности прирастяжении, ИПА 3,20 3,10 Относительное удлинение при разрыве, Х 50 Влагоемкость 6-часобб,б бб,б 66,0 вая 1070 1087 1090 Количество микроорганизмов в 1 г кожевой 20,0 20,0 20,0 Редактор Т. Лазоренко У Заказ 6808/28 Тираж 368 Подписное ВНИИПИ Госуцарственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Иосква, Ж, Раушская наб., д. 4/5Производственно-полиграфическсе "предприятие, г, Ужгород, ул, Проектная, 4 Остаточное содержаниецинка в 1 г кожевойткани после отмокиФв течение 6 ч, мкг ткани после храненияв течение 6 мес,тысэ ште 1873 1885 1883 32,0 30,0 30,0