132782

ПИСАНИЕ ИЗ К АВТОРСКОМУ С ов етени ВИДЕТЕЛЬСТВУ оописная гругггга Л 3 247С, Я. Портной, В, П. Маслено ков и 3, М, Загорская. Ш ДЕЛКИ РЫБЫ НА БАЛЫК ШИНА ДЛ Заявлено 29 марта 1960 г. за660810/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Опубликовано в Бюллетене изобретений н товарных знаков22 за 964 г.Известны машины для разделки рыбы на балык, состоящие из двух горизонтальных, параллельно расположенных между собой цепных транспортеров с фиксаторами, служащими для зажима рыбы между их рабочими ветвями и прижимными роликами для последних, дискового ножа для отрезания тешек, направляющей для рыбы, приспособления для прижима ее при обработке, загрузочного и приемных лотков.Предлагаемая машина, с целью более качественной разделки, снабжена двумя фрезами для предварительной и окончательной очистки брюшной полости рыбы от пленки и кровяных сгустков, первая из которых выполнена из цилиндра с кольцевой канавкой посередине, двух- ходовой, правой и левой, винтовой нарезкой по сторонам от нее и щеток, смонтированных в кольцевой канавке цилиндра, а вторая выполнена аналогично первой. винтовая нарезка на цилиндре сделана одно- ходовой, в пучки щеток встроены проволочные петли.Для более точного центрирования рыбины при ее обработке направлягощая выполнена в виде подставки трапециевидной формы, к верхнему основанию которой прикреплена насадка по форме хребтовой кости рыбы, а прижимные ролики рабочих ветвей и ведомые (натяжные) шкивы транспортеров попарно связаны пружинами и зубчатыми секторами.Для более качественного отрезания тешек перед дисковым ножом могут быть установлены подпружиненные планки, служащие для прижима тешек к боковым поверхностям направляющей,С целью разделки рыбы, различной по толщине, ведомые (н ные) шкивы транспортеров выполнены так, что более толстая рыбы может их раздвигать,атяж- тушкаЛо 132782На чертеже показана предлагаемая машина, вид сбоку.На сварной раме 1 смонтированы: загрузочный стол 2, два расположенных в горизонтальной плоскости параллельно один другому клиноременных транспортера 3, на ремнях которых укреплены зубчатые текстолитовые пластинки для зажима рыбы между их рабочими ветвями. По ходу движения рыбы последовательно установлены направлгпощий стол-подставка 4 имеющая трапециевидную форму с подпружиненными планками для прижима тешек, дисковый нож 5 для отрезания тешек, поддерживающий стол б, приспособление 7 (ролики) для прижима рыбы при обработке, фреза 8 для предварительной очистки брюшной полости, фреза 9 для окончательной очистки брюшной полости, привод, представляющий собой два электродвигателя 10 и 11, клипоременные передачи 12, И, 14, червячный редуктор 15 и пара конических шестерен 16.Работает машина следующим образом. Тушку рыбы вручную кладут на загрузочный стол, и она подается к рабочим ветвям транспортеров, котсрые продвигают ее по направляющему столу к дисковому ножу. В процессе обработки тушка рыбы прижимными роликами и подпружиненными планками точно центрируется и предохраняется от смешения в момент отрезания тешек и очистки брюшной полости.Отрезаннье тешки, зажатые подпружиненными планками, выталкиваются в отдельный лоток.Балык окуня перемещается на поддерживающий стол, имеющий вырезы для зачищающих фрез. Фрезы вращаются в направлении, противсположном движению тушки рыбы. Фреза предварительной очистки, имеющая угол профиля резьбы 60, распластывает балык, рассекает пленки срюшпой полости на полоси и сдвигает эти пленки к краям брюшной полости, удаляет сгустки крови и остатки внутренностей. Вторая фреза окончательно очищает брюшную полость от пленки.Готовый балык специальным выталкивателем сбрасывается в приемный лоток,Предмет изобретения. Машина для разделки рыбы на балык, состоящая из двух горизонтальных, параллельно расположенных между собой транспортеров с фиксаторами для зажима рыбы между их рабочими ветвями и прижимными роликами для последних, направляющей для рыбы, дискового ножа для отрезания тешек, приспособления для прижима рыбы при ооработке, загрузочного и приемных лотков, отличающаяся тем, что, с целью более качественной разделки, она снабжена двумя фрезами для предварительной и окончательной очистки брюшной полости рыбы от пленки и кровяных сгустков, первая из которых выполнена из цилиндра с кольцевой канавкой пссередине, двухходовой, правой и левой, винтовой нарезкой по сторонам от нее и щеток, смонтированных в кольцевой канавке цилиндра, а вторая выполнена аналогйчно первой, винтовая нарезка на цилиндре сделана одноходовой, в пучки щеток встроены проволочные петли,2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью более точного центрирования рыбы при ее обработке, направляющая выполнена в виде подставки трапециевидной формы, к верхнему основанию которой прикреплена насадка по форме хребтовой кости рыбы, а прижимные ролики рабочих ветвей и ведомые (натяжные) шкивы транспортеров попарно связаны пружинами и зубчатыми секторами.3. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью более качественного отрезания тешек, перед дисковым ножом установлены подпружиненные планки, служащие для прижима тешек к боковым поверхностям направляющей.4, Машина по п, 1, отличающаяся тем, что, с целью разделки рыбы, различной по толщине, ведомые (натяжные) шкивы транспортеров выполнены с возможностью их раздвижения более толстой тушкой рыбы.,% 132782 ктор И. 0 К 108/ 4 г. Формат бт м, 7 Тираж 425 ственного комитета по дела Москва, Центр, пр. Сеизобрете ва,д.4 Типографи апрюва,Редактор В. Ф. Чулков дп. к пеи. 17 Х 1 - бк, 2700 3 Ц 1-1 ИИПИ Государ екрсд А. А. Кудрявицк Объем 0,35 иад. д. Цена 5 коп. й н открытий СССР