Аппарат для выращивания микроорганизмов

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 091 И 1) 1(511 С 12 М 1/04 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯН АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Роицрд сЪГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(54)(57) АППАРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ, преимущественно дрожжей, содержащий вертикальную емкость с теплообменной рубашкой, снабженную патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и азрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными крышками и трубопровода для подвода воздуха, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения выхода биомассы, емкость снабжена коллекторами, радиально прикрепленными в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подвода воздуха, при этом желоба своими торцами подключены .к каждому коллектору с двух его сто" рон с помощью патрубков, прйчем длина каждого предыдущего желоба и площадь живого сечения его патрубка превьааает длину и площадь живого сечения патрубка каждого последующе- е го по направлению от стенки емкости к ее центру.Изобретение относится к микробио" логической промышленности и предназначено для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей.Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно5 дрожжей, содержащий емкость с патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из воздухораспределительных труб с отверстиями, раз мещенных над днищем емкости СИ,Однако в таком аппарате аэрирующее устройство имеет односторонний ввод воздуха, из-за чего распределе" ние воздушного потока осуществляется 15 неравномерно. При этом значительное количество воздуха не участвует в . процессе массообмена, что снижает выход готовой биомассы.Наиболее близким техническим решением к предлагаемому является аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий .вертикальную емкость с теплообменной рубашкой, снабженную патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными крышками и трубопровода для подвода возду. ха 2130В аэрирующем устройстве этого ап-парата также осуществляется односторонняя подача воздуха, которая не.обеспечивает достаточно равномерногоего распределения по сечению аппаратаЗ 5и не позволяет получить высоких выходов биомассы,Целью изобретения является повышение выхода биомассы,40Поставленная цель достигается ;тем, что ваппарате для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, содержащем вертикальную емкость с теплообменной рубашкой, снабженную патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными крышками и трубопровода для подвода воздуха, емкость снабжена коллекторами, радиально прикрепленными в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подвода воздуха, при этом желоба своими торцами подключены к.каждому коллектору с двух его сторон с помощью патрубков, причем длина каждого предыдущего желоба и площадь живого сечения его патрубка превышает длину и площадь живого сечения патрубка каждого последующего по направлению 60от стенки емкости к ее центрулНа фиг. 1 изображен аппарат, вертикальный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1 у на фиг. 3 - вйд Б 65 на фиг. 1; на фиг. 4 - сечение В-Вна фиг. 3; на фиг. 5 - разрез Г-Гна фиг. 3. А ппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей,содержит вертикальную емкость 1 степлообменной рубашкой 2. Емкость 1снабжена патрубком 3 для подводапитательной среды, патрубком 4 дляотвода биомассы со штуцером 5 дляотвода промывной воды и аэрирующимустройством, размещенным над днищемемкости 1.Аэрирующее устройство состоит изряда желобов 6 с перфорированнымикрышками 7 и трубопровода 8 воздуха,к которому радиально прикреплены водной горизонтальной плоскости коллекторы 9. При этом желоба 6 своимиторцами подключены к каждому коллектору 9 с двух его сторон с помощьюпатрубков 10.Длина каждого предыдущего желоба б с перфорированнойкрышкой 7 и площадь Т; живого сечения его патрубка 10 превышает длинуи площадьживого сечения патрубка 10 каждого последующего по направлению от стенки емкости 1 к еецентру,Таким образом, с учетом того, чтоширина 6 каждой крышки 7 .есть величина .постоянная, площади их живогосечения Р= 6 Г , а также площадиживого сечения Р,:ф" патрубков 10для каждого желоба находятся в соотношении, являющемся оптимальным дляосуществления аэрации, т.е,Ркв Ркц Гкз Рк оь Ро ъ Е:45Ркч ЬЮ оч Гоз о Р,Перфорированные крышки 7 желобов8 выполнены из металлической нержавеющей сетки, например, марки С,имеющей размер отверстий 0,1-0,3 мм.Аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей,работает следующим образом.Питательная среда в емкость 1поступает по патрубку 3, а воздухпо трубопроводу 8 подается в аэрирующее устройство, где по радиальнымколлекторам 9 он поступает в желобаб с перфорированными крышками 7, сетчатая поверхность которых дробит возцух на мелкие пузырьки, и он в видемелкодиспергированного потока поднимается вверх по емкости 1, равномерно насыщая культуральную жидкостькислородом. Равномерность потокадиспергированного воздуха по сечениюемкости 1 обеспечивается тем, что помере приближения к стенке емкости )площадь живого сечения 1 крышек 7желобов 6 возрастает, а количествопоступающего в них из трубопровода8 воздуха остается постоянным независимо от удаленности от трубопрово1108103 Р 78 фие, 7 да 8, благодаря увеличению патрубков10, а значит и их живого сеченияОтработанный воздух выводится изаппарата, а полученная биомасса попатрубку 4 сливается из емкости 1 попатрубку 4. 5 Для промывки аппарата в трубопровод 8 может подаваться промывная вода, которая выводится иэ емкости 1 через штуцер 5. Для обеспечения оп тимального температурного режима выращивания в теплообменной рубашке 2 емкости 1 осуществляется постоянная циркуляция охлажденной воды,Благодаря наличию в аппарате для выращивания коллекторов, радиально прикрепленных в одной горизонтальнойплоскости к трубопроводу для подачивоздуха, подключению желобов своимиторцами к.каждому коллектору с двухего сторон с помощью патрубков, причем длина каждого предыдущего желобаи площадь живого сечения его патрубка превышает длину и площадь живогосечения патрубка каждого последующего по направлению от стенки емкости к ее центру, достигается равномерное по сечению аппарата диспергирование воздуха, что повышает насыще.ние культуральной жидкости кислородом и обеспечивает на 20 повышениевыхода биомаСсы по сравнению с известным аппаратом.дид 6 в фиг.5 Составитель Ю.Дербеневтор Т.Колб Техред А. Кикемезей Корректор д.Мельниченко е аэ 5838/1 4 л ППП тентф жгород, ул.Проектная,ф Тираж 522 ВНИИПИ Госуда по делам и 13035, Москватвенного бретений Ж, Ра Подпис митета С открытий кая наб.