Способ экстракции эфирного масла из растительного сырья

СОЮЗ СОВЕТСКИХННАААтМАааиРЕСПУБЛИК 69 (11)Н АВТОССНОИУ СВИВСТВСВСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОЮРЦТИЙ(7 1) Научно-производственное обьединение по эфиромасличным культурам и маслам(53) 668.5.034.1.05(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР У 504837, кл. С 11 В 9/02, 1973.2. Авторское свидетельство СССР В 234486, кл. С 11 В 9/02, 1967 (прототип).(54) (57) СПОСОБ ЭКСТРАКЦИИ ЭФИРНОГО ИАСДА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, включаа 1 Ий обработку растворителем при температуре его кипения, конденса. цию паров растворителя после обработки сырья и возврат полученного конденсата на экстракцию, о т л н ч а ю . щ и й с я тем, что, с целью увеличения выхода эфирного масла и улучшения его качества, перед подачей на зкстракцию из конденсата удаляют воду, при этом экстракцию осуществляют до достиаения влааности сырья 40-75%,образуются обезвоженные пары растворителя, способные поглотить определенное количество извлеченных из растительного сырья паров воды. Извлеченную иэ сырья воду можно отделятькак из паровой фазы, так и от конденсата, используя известные приемы.Проведение процесса сушки сырья доего влажности 40-75% способствуетнаиболее эффективной экстракции эфирного масла, При меньшей влажностиувеличивается адсорбция экстрактовыхвеществ из мисцеллы частицами сырья,а при большей. - затруднена диффузиярастворителя вглубь растительногообъекта,Описываемый способ осуществляютследующим образом.Растительное сырье с известной .влажностью загружают на ложное днищеаппарата, снабженного греющей рубашкой, обратным холодильником иустройством для отделения воды отсконденсировавшихся паров растворителя. Заливают петролейный эфир так,чтобы его уровень не доходил дослоя сырья, и подогревают содержимоеаппарата до кипения растворителя.Пары растворителя проходят черезслой сырья, нагревают его, насыщаются парами воды и конденсируютсяв обратном холодильнике. Влажныйконденсат проходит через устройство для отделения воды от растворителя декантацией, обезвоженный растворитель направляется на экстракциюсырья, а вода собирается в градуированной части устройства, По достижении в градуированной части заданного количества воды, которое определяется расчетным путем, а следовательно,и по достижении необходимойвлажности сырья, процесс останавливают, мисцелу сливают и упаривают,При отделении паров воды от пароврастворителя, иа пути их движения кхолодильйжу может быть установлено определенное количество водопоглощающего вещества (например селикагель), способного поглотить необходимый объем воды. Таким образом,заданную в процессе экстракции конечную влажность сырья можно регулировать и контролировать,П р и м е р 1, В аппарат загружают 15 кг цветков розы с влажностью84% и 12 кг петролейного эфира и нагревают до кипения растворителя,Процесс экстрагирования проводят до 1 1102804 2Изобретение относится к эфиромасю,личному производству и может найтиприменение при извлечении эфирногомасла из растительного сырья путемэкстрагирования летучими растворителями.Известен способ экстракции эфир ного масла из растительного сырьяпутем обработки его растворителемпри температуре кипения 1.Наиболее близким по техническойсущности и достигаемому результатуявляется способ экстракции эфирногомасла иэ,эфиромасличного сырья, заключающийся в том, что сырье обрабатывают жидким растворителем илиего парами. Пары растворителя послевзаимодействия с сырьем конденсируюти конденсат используют в качествеэкстрагента, при этом указанныепроцессы осуществляют в замкнутомциркуляционном контуре 2 3.Недостатком этого способа является неполное извлечение эфирногомасла из растительного сырья. Это5объясняется тем, что все растительные объекты содержат воду (в количестве 50-90% к массе сырья). Водазатрудняет проникновение растворителя к значительной части, экстракто-.вых веществ, что и снижает выходэфирного масла. Пары растворителяпри взаимодействии с сырьем извлекают из него воду, однако после ихконденсации вода и влажный конденсатвозвращаются в зону экстракции. В связи с этим процесс извлечения воды изсырьяпрекращается, сырье остаетсяс повышенной влажностью, что препятствует эффективному проведению процесса экстракции. 40Целью изобретения является увеличение выхода эфирного масла и улучшение его качества.Поставленная цель достигается тем,что согласно способу экстракции эФир ного масла из растительного сырья,включающему обработку растворителемпри температуре его кипения, конденсацию паров растворителя после обработки сырья и возврат полученного 50конденсата на экстракцию, перед подачей на экстракцию из конденсатаудаляют воду, при этом экстракциюосуществляют до достижения влажностисырья 40-75%. 55В результате этого в процессеэкстракции используется обезвоженныйконденсат, при дистилляции которого02804 4П р и и е р 2. В аппарат загружают 15 кг измельченных соцветийшалфея мускатного с влажностью 73,петролейный эфир и экстрагируют довлажности отработанного сырья 603.Для этого от сконденсировавшихсяпаров отделяют 4,87 кг воды. Выходэкстракта 0,8803, абсолютного эфирного масла О, 7413,П р и м е р 3, В аппарат загружают 15 кг подвяленных соцветиймяты с влажностью 487, петролейныйэфир и экстрагируют до влажности отработанного сырья 403. Для этого отсконденсировавшихся паров отделяют2 кг воды. Выход экстракта 0,960 Х,абсолютного эфирного масла 0,5303.Предлагаемый способ зкстракциисравнивают с известньи. Результаты20приведены в табл. 1, из которойвидно, что предлагаемый способ позволяет увеличить выход и улучшитькачество эфирных масел,аДанные по выходу экстрактов в зависимости от влажности отработанногосырья приведены в табл. 2. 3 11 влажности отработанного сырья 7 Я . Для этого от сконденсировавшихся паров отделяют 5,4 кг воды.Количество воды расчитывают следующим образом.Определяют массу воды, содержащейся в загруженном сырье: 100 - 84 15 ф 84 15 - х, "1 10012,6 кг Определяют, массу сухих веществ,содержащихся в загруженном сырье:15 - 12,6 = 2,4 кгОпределяют массу сырья, которуюоно должно иметь с влажностью 753или с содержанием сухих веществ 253: 100 - 25 100 2,4 х - 2,4 25= 9,6 кг Определяют массу воды, которую необходимо собрать в приемнике, чтобы влажность сырья стала 757; 15 - 9,6 = 5,4 кг Мисцеллу сливают и упаривают. Выход экстракта 0,2767, абсолютного эфирного масла 0,1783.Таблица 1 Дегустационная оцен. ка, баплы Выход экстракта,Х к сырью Способ экстракции Выход абсолютногомасла, Х к сырью Роза Шалфей Мята Роза Шалфей Ията Роза Шалфей Мята Известный(при температуре кипения сотделением воды от растворителя)0,576 0,880 0,960 0,178 0,741 0,530 . 4,6 4,4 4,31102804 Таблица 2 Выход экстракта, Х к сырью Влажность отработанного растительногосырья, 3 Шалфей Роза Подвяленная мята 80 75 0,861 70 0,875 60 55 50 40 30 Составитель В. РазареноваРедактор М. Недолуженко Техред О.Неце Корректор А. ИльинМ Заказ 4904/16 . Тираж 404 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и ргкрытий113035, Москва, Ж, Раущская наб., д. 4/5 Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 0,231 0,276 0,264 0,259 0,245 0,880 0,872 0,867 0,916 0,938 0,960 0,907 0,812